Os bancos e riscos de Washington são capazes de aumentar os alimentos de saúde e culturais depois de adotar uma política de alimentação
A interseção entre a insegurança e os mais pobres resultados de saúde é a força motriz por trás da cooperação entre a American Heart Association, que é dedicada a um mundo de vida saudável para todos, e organizações de alimentos de caridade para desenvolver políticas nutricionais que direcionam a compra e distribuição de alimentos frescos, nutritivos e culturalmente relacionados.
Recentemente, a Associação e a Coalizão de Alimentos de Washington, em parceria com mais do que consultas alimentares, avaliaram o impacto dessas políticas e descobriram que ela tinha um papel eficaz no aumento da provisão de alimentos. A avaliação coletou reações de uma amostra de mais de 60 organizações de alimentos de caridade e das principais partes interessadas em Washington por meio de estudos investigativos, entrevistas e grupos de concentração. Entre os resultados:
- Agências que têm políticas de nutrição mais deliberadas e diretas em comunicações e relacionamentos com doadores. Eles compartilharam suas listas de políticas ou doações com doadores individuais que doaram alimentos saudáveis.
- Essas agências eram mais propensas a coletar comentários de clientes sobre preferências alimentares e provavelmente também relatarem um aumento na disponibilidade de frutas, vegetais e alimentos aos quais os clientes levam.
- As agências com políticas de alimentação sentiram -se mais confiantes na capacidade de identificar e discutir alimentos saudáveis.
“O estoque de alimentos é um papel essencial para ajudar a comida de Washington a gerenciar sua saúde”, disse Elena Oakhan, RDN, diretora de impacto americana da American Heart Association em Washington. “Os resultados dessa avaliação aumentam a necessidade de bancos de alimentos, varejistas, doadores e até agências governamentais para ajudar a fornecer elementos saudáveis e favoritos aos clientes”.
Por exemplo, o Ministério do Novo Dia, um Bremerton, estabeleceu uma política de alimentação para aumentar a distribuição de alimentos nutricionais, especialmente frutas e vegetais, dentro de sua comunidade. A American Heart Association forneceu suporte técnico para desenvolver políticas e apoiar a compra do freezer comercial para aumentar sua capacidade de armazenar e distribuir produtos congelados. Desde a implementação de sua política em março de 2024, o Ministério do New Day aumentou suas ofertas de frutas e vegetais em mais de 40 %.
Em outro exemplo, a política de nutrição do Agape Service Food Bank ajudou a aumentar os alimentos culturalmente relacionados a famílias migratórias na província rural de Whocom. As famílias migratórias estavam enfrentando barreiras de transporte na frente do acesso a alimentos, então Agape trabalhou com um agricultor local para fornecer 800 partidas de fábrica para que as famílias pudessem cultivar seus produtos culturalmente relevantes. A Agape também adotou um novo sistema para os trabalhadores que permitiram que os trabalhadores avançassem com antecedência e reduzissem o tempo gasto na fila enquanto buscavam comida. O diretor Kelissy Harrington participou: “Um dos maiores efeitos da política nutricional é poder compartilhar” por que “e” como “por trás” o que “do nosso trabalho. Isso nos ajudou a mais deliberar em nosso trabalho”.
No leste de Washington, o impacto da comunidade de restauração implementou a política nutricional em outubro de 2022, que continua apoiando a saúde e o bem -estar do cliente “92 % bipoc” que eles servem em sua sociedade nas cidades triplas. Sua política prioriza a compra de alimentos saudáveis e culturalmente familiares fornecidos por meio de seu mercado de restauração e entregando-os por meio de 500 a 700 famílias todos os meses. Além disso, a política também evita prejudicial à saúde do coração, como bebidas com açúcar. Recentemente, como um desenvolvimento de sua cooperação contínua com a American Heart Association, a Associação facilitou a reforma de dois congelamentos quebrados e apoiará a adição da geladeira, freezer e escala do produto. Com essas mudanças, as estimativas da comunidade de restauração poderão aumentar o volume de produtos frescos que os servem em 25 a 30 %.
“Além de mostrar que as políticas nutricionais são ferramentas úteis para melhorar a disponibilidade de alimentos nutricionais, essa avaliação deixou claro que são necessários recursos adicionais para apoiar organizações de alimentos de caridade, como ajuda técnica, apoiar a expansão da capacidade de armazenar produtos frescos e educação nutricional”, acrescentou Ocvilhaan. “As agências de alimentos não podem fazer esse trabalho sozinho, mas com o apoio da sociedade, isso pode ter um impacto significativo na dieta”.
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