A ingestão de vitamina K diminuída pode afetar negativamente a consciência das pessoas

Enquanto os cientistas procuram detectar os vínculos potenciais complexos entre nutrição e cérebro de envelhecimento, um novo estudo de pesquisadores no Centro de Pesquisa Humana de Jean Mayer USDA (HNRCA) na Universidade de Tuffs lança luz sobre o efeito do consumo de vitamina K suficiente com os idosos.

O estudo, conduzido em roedores em meio a meio, indica que a deficiência de vitamina K pode aumentar ignição A proliferação de neurônios impede o hipocampo, que faz parte do cérebro capaz de gerar novas células e é essencial em funções como aprendizado e memória.

A vitamina K é encontrada em vegetais de folhas verdes, como bruxelas, brócolis, ervilhas verdes, nabo e espinafre. Já é conhecido por desempenhar um papel fundamental na coagulação do sangue, e a pesquisa indica que também pode ter efeitos positivos na saúde cardiovascular e na saúde conjunta. “

Sarah Booth, diretora da HNRCA e autor de estudo

Booth também é professor em Gerald J. e Dorothy R.

“Há também pesquisas indicando que a vitamina K contribui para a função do cérebro e que a função do cérebro diminui durante o processo de envelhecimento”, diz Tong Cheng, autor do estudo, um cientista de pesquisa da HNRCA. “A vitamina K parece ter um efeito protetor. Nossa pesquisa tenta entender o mecanismo básico desse efeito, para que um dia possamos atingir esses mecanismos especificamente”.

É afetado pelo aprendizado e pela memória

Na nova pesquisa, publicada em Revista nutricionalOs pesquisadores realizaram uma intervenção alimentar de seis meses para comparar o desempenho cognitivo dos camundongos que foram alimentares por uma dieta baixa em vitamina K e aqueles que recebem uma dieta padrão.

A equipe de pesquisa se concentrou na minakinona -4, uma forma de vitamina K prevalecente no tecido cerebral, e encontrou níveis muito mais baixos desses nutrientes em cérebros de camundongos que sofrem de deficiência de vitamina K. Essa deficiência está associada à notável diminuição cognitiva, medida em uma série de testes comportamentais projetados para avaliar o aprendizado e a memória.

Em um desses testes, o novo teste de reconhecimento de organismo, camundongos que sofrem de deficiência de vitamina K, mostraram uma capacidade decrescente de distinguir entre organismos familiares e novos, uma clara indicação de comprometimento da memória. No segundo teste, para medir o aprendizado espacial, os ratos foram designados para aprender um site de plataforma oculto em um grupo de água. Os ratos que sofrem de deficiência de vitamina K demoraram muito mais tempo para aprender a tarefa em comparação com seus colegas com níveis adequados de vitamina K.

Quando os pesquisadores examinaram os tecidos do cérebro, encontraram grandes mudanças dentro do hipocampo, que é uma região cerebral decisiva para aprendizado e memória. Especificamente, eles notaram a diminuição do número de células espalhadas no vestido de fortalezas idosas em camundongos que sofrem de deficiência de vitamina K. Essa diminuição é traduzida para um número menos de neurônios imaturos recém -criados, um processo conhecido como formação nervosa. “Acredita -se que a formação de nervos desempenhe um papel importante na aprendizagem e na memória, e sua fraqueza pode contribuir diretamente para o declínio cognitivo que foi observado no estudo”, diz Cheng.

Adicione outra camada de complexidade, os pesquisadores também encontraram evidências de aumento da neurite nos cérebros de camundongos que sofrem de deficiência de vitamina K.

“Encontramos mais células gliais estimulantes, as principais células imunológicas do cérebro”, diz Cheng. Enquanto pequenas células gliais desempenham um papel vital na manutenção da saúde do cérebro, isso pode levar à inflamação crônica, que é cada vez mais identificada como um fator importante no declínio cognitivo associado à idade e às doenças degenerativas neurológicas.

Uma dieta saudável

Ambos e Zheng enfatiza que sua pesquisa não significa que as pessoas devem se apressar e começar a tomar suplementos de vitamina K.

“As pessoas precisam comer uma dieta saudável”, diz Bath. “Eles precisam comer seus vegetais”.

Booth observou que a equipe Tuffs está trabalhando em estreita colaboração com o Rush University Medical Center em Chicago, onde a equipe Rush conduz estudos de monitoramento humanitário sobre saúde e percepção do cérebro, enquanto Tuffs se concentra nos modelos para estudar mecanismos específicos.

“Sabemos que seguir uma dieta saudável funciona e que as pessoas que não comem uma dieta saudável que não vivem por muito tempo ou se saem bem”, diz Booth. “Ao projetar estudos de animais e humanos juntos, podemos fazer um melhor trabalho para melhorar a saúde do cérebro a longo prazo, identificando e direcionando mecanismos específicos”.

Este estudo foi apoiado por meio de um acordo cooperativo com o Serviço de Pesquisa Agrícola, o Departamento de Agricultura dos EUA e Robert e Margaret Patrice. Informações completas estão disponíveis sobre autores e metodologia no artigo publicado. O conteúdo é a única responsabilidade pelos autores e não representa necessariamente a visão oficial do Departamento de Agricultura dos EUA.