O estudo constata que os vegetarianos têm menos probabilidade de desenvolver muitos tipos comuns e raros de câncer

Um estudo de longo prazo de aproximadamente 80.000 pessoas mostra que a alimentação baseada em plantas fornece uma extensa proteção do câncer, com benefícios que se estendem do sistema digestivo a cânceres relacionados a hormônios, sem aumentar o perigo para nenhum tipo.

Ingressos: Conexões longitudinais entre hábitos alimentares de plantas e câncer no local no regimento na América do Norte no Estudo de Saúde Vantista. Imagem

Um estudo recente em The American Journal of Clinical Nutrition Investigando conexões entre diferentes tipos de refeições vegetais e o risco de câncer em diferentes locais físicos.

Dieta e câncer

A dieta vegetal é uma dieta que geralmente se concentra na alta alimentação de vegetais, frutas, nozes e legumes com redução ou exclusão de carne. Por outro lado, a dieta ocidental é caracterizada por grãos refinados, alimentos processados, carne vermelha e bebidas açucaradas.

Comer frutas e vegetais altos leva a um aumento da exposição a fones de ouvido da planta que têm efeitos anti -câncer. Além disso, excluir a ingestão de carne em uma dieta vegetariana reduz o risco de obesidade, que tem sido associado a muitos tipos de câncer. Embora a relação entre hábitos alimentares vegetais e câncer em vários locais físicos tenha sido controversa, alguns vínculos fortes foram criados. Por exemplo, a carne vermelha processada e não equipada estava ligada a um risco aumentado de câncer de cólon e reto.

Publicações anteriores do grupo por trás deste estudo indicaram uma conexão preventiva entre a dieta vegetal e o câncer comum, como cólon, reto, mama e próstata. No entanto, são necessárias mais pesquisas para conectar a dieta vegetal a tipos de câncer menos comuns.

Sobre estudo

O presente estudo estudou a coleção Adventista Health Study-2 (AHS-2) para investigar a relação entre uma dieta vegetal e menos comum. Este estudo se concentra na construção do conhecimento em relação aos benefícios das refeições vegetais através de um conjunto mais amplo de câncer.

O grupo AHS-2 recrutou participantes dos Estados Unidos e do Canadá entre 2002 e 2007. De 95.863 participantes registrados, cerca de 26.000 participantes negros, o que permitiu que os cientistas se concentrassem nesse grupo minoritário. Os participantes foram examinados com base nos padrões de elegibilidade e dados completos relacionados a este estudo.

Todos os participantes concluíram um questionário abrangente sobre seus padrões alimentares e foram divididos em diferentes grupos com base em suas respostas. Os participantes são designados para um dos seguintes grupos: vegetarianos, vegetais lacto, vegetais, vegetais, vegetais ou não vegetarianos.

Os participantes que evitaram todos os produtos de origem animal foram incluídos no grupo de vegetais, enquanto aqueles que evitaram todos os alimentos (carne ou peixe) foram designados, mas ovos e leite foram consumidos para a coleção Lacto-Fo-Vegetaran. Da mesma forma, os pegetários de pegetários foram definidos como vegetais lacto que também consumiam peixes pelo menos uma vez por mês, enquanto alimentos semi-vegetarianos que comeram não-abatidos são recorrentes (pelo menos uma vez por mês, mas menos de uma vez por semana).

Os autores correspondem aos dados do AHS-2 com todos os registros de câncer nos Estados Unidos, exceto pelo estado de Min e três registros da província canadense para determinar novos diagnósticos de câncer. Para cada local do câncer, os participantes dos hábitos de idade, sexo, educação e exame de câncer foram classificados no passado e no presente.

Resultados do estudo

Um total de 79.468 participantes alcançaram padrões de elegibilidade, que incluem 26 % dos postos negros e 65 % das mulheres. O presente estudo permitiu 7,9 anos de acompanhamento -up para cada participante. O método marginal do monoteísmo foi usado para comparar vegetarianos com participantes não vegetarianos, após controlar a idade, o sexo e a raça.

Com exceção do histórico de câncer de mama da família, o estudo notou grandes diferenças dentro dos grupos. Por exemplo, uma proporção maior de vegetarianos era mais antiga, era menos provável de usar o controle da natalidade e era menos provável de sofrer um tratamento hormonal após a menopausa, e eles amamentavam por um pouco mais e foram mais instruídos.

O presente estudo indicou que as diferenças entre vegetarianas e não vegetarianos eram quase vazias ou preferidas vegetarianas para todos os tipos de câncer, exceto o mieloma. Comparado ao spa não vegetariano, todas as refeições vegetais foram associadas a uma diminuição no risco de risco (FC): 0,88) e câncer de frequência média (HR: 0,82).

Os autores observaram que o controle irregular do índice do corpo (IMC) é um pouco mais fraco do que essas conexões preventivas, indicando que a diminuição do peso corporal entre os vegetarianos medeia parcialmente esses benefícios. Vale ressaltar que mesmo os spaenes não vegetarianos no estudo são um grupo consciente de saúde, que consome menos carne e álcool do que a população em geral, o que pode significar que os efeitos preventivos das dietas vegetarianas podem ser mais claras quando comparadas a uma dieta ocidental típica.

Foi demonstrado que várias refeições vegetais afetam independentemente tipos específicos de câncer. Por exemplo, uma dieta vegetal estava ligada a uma diminuição na incidência de câncer de mama e próstata nas idades de idades mais jovens, embora a associação preventiva de câncer de próstata não tenha sido notada nos homens idosos. Pesco -vestarianos estavam em risco de cólon e câncer retal (também uma descoberta importante para todos os vegetarianos combinados, HR: 0,79) e câncer de mama de idades antigas.

Foi observado um risco muito menor de linfoma (que inclui linfoma) em vegetarianos (HR: 0,75), com lacto em plantas e em algumas faixas etárias, os vegetarianos mostram menos risco.

O risco de câncer de estômago foi significativamente menor entre todos os vegetarianos combinados (HR: 0,55), observando que o artigo também foi visto em lacto-vetgistários. Alguns desses resultados desse site foram baseados em números de condições relativamente pequenos e devem ser interpretados com cautela. Mais pesquisas são necessárias para determinar se a dieta vegetal afeta o risco de câncer de pancreático, pulmonar e ovário.

Conclusões

O presente estudo destacou os benefícios da dieta vegetariana na redução do risco de muitos câncer. Nenhuma evidência indicou que a dieta vegetal aumenta o risco de qualquer câncer.

Os autores indicaram várias restrições no presente estudo. Por exemplo, um número relativamente pequeno de câncer menos comum pode estar ligado a vegetarianos e vegetais de Bicco. Os autores também observaram que as informações alimentares foram coletadas apenas no início do estudo e não durante o período de seguir. Estudos futuros devem explicar os resultados do presente estudo, levando em consideração a mistura racista do regimento AHS-2.