Quase três quartos de pessoas ignoram os nomes de calorias ao pedir fast food – enquete
Rótulos calíveis raramente afetam as opções de fast food.
O estudo achou improvável que incentive as pessoas a comer mais saudáveis.
UM reconhecimento Dos 1.040 adultos que vivem na Inglaterra, a maioria (77 %) não percebeu nenhuma informação de calorias durante o processo de compra de refeições prontas -feitas na Internet, um estudo liderado pela London College of Hygiene e Equatorial Medicine (LSHTM), as universidades de leitura e creme e publicadas na Preventação de BMJ e saúde, que foram encontradas.
Entre os que o fizeram, 71 % disseram que isso não afetou suas opções nutricionais.
Em vez Impressão digital de carbono É classificado como o menos importante.
Cerca de 50 % dos entrevistados concordaram ou concordaram fortemente que intervenções alternativas, como os semáforos mais saudáveis e alternativas de saúde nos menus, os encorajariam a fazer uma opção mais saudável.
Pessoas com menos de 35 anos têm maior probabilidade de pedir Fast food A pesquisa constatou que a pesquisa geralmente ou mais daqueles que eram mais velhos.
O estudo também pediu aos entrevistados que relatassem medições de comprimento e peso, que foram usadas pela equipe de pesquisa para calcular o índice de massa corporal (IMC) As notas, encontre um pouco mais da metade da amostra do índice de massa corporal, indicando que eles estavam vivendo com eles obesidade (35 %) ou estava acima do peso (28 %).
Aqueles que sofrem com os resultados do índice de massa corporal que você classificou como obesos ou com sobrepeso tiveram maior probabilidade de ter interfaces semanal ou mais frequentes em comparação com aqueles que sofrem com os resultados de um índice de massa corporal ou perda de peso corporal.
Quase dois terços de (63 %) adultos na Inglaterra sofrem de ganho de peso ou vivem com a obesidade.
A orientação atual recomenda adultos que devem consumir cerca de 2000 Calorias térmicas As refeições principais e as refeições principais devem ter cerca de 600 calorias cada.
O consumo repetido de alimentos fora de casa, incluindo fast food, tem sido associado ao aumento do consumo de energia e à qualidade da dieta mais pobre.
Como parte de uma estratégia do governo para incentivar a alimentação mais saudável, as calorias foram apresentadas em abril de 2022 a grandes empresas fora de casa em toda a Inglaterra, incluindo restaurantes, cafés e refeições.
Além de inserir calorias para cada item alimentar, os menus também precisam incluir uma declaração diária de calorias recomendada.
“Embora os rótulos de calorias possam incentivar as empresas a fornecer opções mais saudáveis, elas não são necessariamente uma resposta para reduzir o tratamento prejudicial à saúde e obesidade”, disse o co -professor de Laura Cornellsen, o principal autor do estudo da LSHTM.
“Quando perguntamos aos participantes sobre o que eles acham que podem melhorar a alimentação saudável, eles sugeriram, por exemplo,” compre um de graça “em pratos saudáveis e mais educação no início das escolas sobre a preparação de alimentos.
Estes são dois exemplo de intervenções que podem fornecer às pessoas conhecimentos para planejar opções saudáveis de uma maneira que funcione com sua programação e renda.
“O foco deve ser o tratamento de problemas regulares, como torná -los mais simples e acessíveis para comprar opções mais saudáveis, em vez de adicionar mais pressão aos consumidores e famílias a mudar suas opções. A responsabilidade também deve estar na indústria de alimentos por sua criatividade, fornecendo refeições deliciosas e preços acessíveis também atendem aos conselhos de nutrição”.
O autor do estudo, Dr. Sherry Lu, um economista em comida Reading UniversityEle disse: “Embora a conscientização das regras da descrição calórica seja muito alta, a maioria das pessoas não percebe informações sobre demanda on -line e mesmo quando faz isso raramente muda o que escolhe.
“A mensagem de refeição pronta e pronta é que precisamos de estratégias que reflitam o que as pessoas estão interessadas ao comer no exterior, porque apenas as informações de calorias não são suficientes”.
