Melhor sanduíche de café da manhã: Gordon Ramsay vs Ina Garten vs Martha Stewart

A receita, que Stewart demonstrou em “Martha Stewart’s Cooking School“” Só tem quatro ingredientes.

Tudo o que você precisa é de um muffin inglês, bacon de Applewood, um ovo e um pouco de queijo fontina.

A única preparação que eu tinha que fazer era cortar o queijo Fontina. Então eu só precisava cozinhar meu bacon, fritar meus ovos e brindar meus muffins ingleses.

Como Stewart quebra seus ovos bem na graxa de bacon, você pode cozinhar ambos ao mesmo tempo se tiver uma panela grande o suficiente. É uma limpeza muito mínima, o que é sempre um grande bônus!

Coloquei meu bacon crocante nas metades inferiores dos meus muffins ingleses e deslizei os ovos fritos por cima.

Pronto! O café da manhã já estava pronto.

Entre o bacon crocante, o ovo frito e o muffin inglês torrado, o sanduíche de café da manhã favorito de Stewart estava muito seco para o meu gosto.

O sanduíche precisava de outra textura para equilibrá -la. Fatias de abacate ou queijo mais cremoso teria ajudado, e um pouco de molho poderia ter percorrido um longo caminho.

O sanduíche de Stewart poderia ser um Café da manhã rápido e fácil básico, mas precisa de alguns ajustes.

Obtenha a receita completa do sanduíche de café da manhã favorito de Stewart aqui.

Quase todos os ingredientes no bacon, ovo e o sanduíche de cheddar de Garten são grampos de despensa. Você precisa:

• Ovos extra-grande
• Bacon defumado de Applewood de corte espesso
• Queijo cheddar branco afiado
• Muffins ingleses
• Abacate
• Leite integral

De acordo com as instruções de Garten, eu microopei as tigelas com a mistura de ovos em intervalos de 30 segundos, mexendo-os cada vez antes de voltar a dentro.

Garten recomenda fazer isso até que os ovos “sejam inchados e quase cozidos”.

Eu nunca tinha cozinhado ovos no microondas antes, então fiquei surpreso ao ver como eles eram semelhantes aos ovos cozidos no fogão. Eles realmente pareciam bonitos e fofos!

Mas desde que eu estava tomando café da manhã para toda a família, ainda tinha que repetir o processo para mais duas tigelas, o que era mais demorado do que eu esperava.

Eu ainda não podia acreditar que os ovos haviam saído do microondas e eles também tinham um sabor deliciosamente cremoso – especialmente com o queijo cheddar misturado.

O bacon grosso também foi a escolha perfeita para este sanduíche. Sua textura crocante contrastava muito bem com os ovos fofos e serviu como a base perfeita com o abacate.

Eu acho que a receita de Garten poderia usar um pouco mais de força. Eu recomendo adicionar um pouco mais de queijo cheddar – e um pouco de molho picante, se você gosta de calor – para elevar ainda mais os sabores.

O sanduíche de café da manhã de Garten leva menos de 15 minutos para fazer, o que é uma grande vantagem de manhã.

Também é uma maneira criativa de consertar o seu ovo quando você só tem acesso a um microondas. Eu gostaria de saber sobre este prato durante meus dias de dormitório.

Obtenha a receita completa do sanduíche de café da manhã de Garten aqui.

Ramsay tem alguns ingredientes especiais para levar seu sanduíche para o próximo nível. Para recriar sua receita, você precisará:

• Ovos
• Pães de brioche
• Queijo de cabra
• Queijo cheddar
• Bacon de corte espesso
• Chalotas
• Cebolinha
• nata

A técnica de Ramsay envolve quebrar seus ovos em uma panela fria antiaderente e depois pegando repetidamente o fogo enquanto adiciona botões de manteiga.

Coloquei minha panela em fogo baixo e agitei continuamente a mistura por um minuto, por instruções de Ramsay. Então tirei a panela do fogo enquanto mexendo meus ovos por 30 segundos.

Repeti esse método (um minuto, 30 segundos) três vezes antes de meus ovos pareciam prontos. Ramsay acredita que mover a panela dentro e para fora do calor ajuda a impedir que os ovos cozinhem demais, deixando você com uma “textura de creme e sedosa”.

Eu também polvilhei as cebolinhas e temperai tudo com sal e pimenta.

Adicionei os ovos mexidos em cima do meu bacon na metade inferior dos meus pães de brioche e espalhei queijo de cabra nas metades superiores.

Em seguida, polvilhei um pouco de queijo cheddar em cima dos meus ovos e me preparei para cavar.

Os lendários ovos mexidos de Ramsay eram sedosos, macios e deliciosos. Fiquei tão empolgado depois da minha primeira mordida que escrevi nas minhas anotações: “Os ovos são tão cremosos. Como, o mais cremoso que já tive”.

Mas eles não eram a única grande coisa sobre o sanduíche de Ramsay. O bacon e as cebolas davam uma boa crise a cada mordida, e eu amo que Ramsay use um pão de brioche em vez de um muffin inglês – a textura macia combinou perfeitamente com seus ovos lisos e cremosos.

Fiz esse sanduíche para meus pais, e eles ainda estavam delirando com isso dias depois, descrevendo -o como “suculento, leve e fresco”.

Quando se trata do confronto do sanduíche do café da manhã, Ramsay é meu vencedor claro.

Obtenha a receita completa do sanduíche de café da manhã de Ramsay aqui.