O maior espaço de hotel em Salamanca, que nasceu como um clube militar exclusivo

Mais de cem anos atrás, o campo de tiro era um espaço privado reservado para membros vinculados ao Exército. O acesso ao resto da cidade era impossível, exceto para exceções. “Eles não deixaram ninguém que não fosse um parceiro, a menos que tenha sido convidado por um”, explica um dos atuais gerentes, Fernando Díaz. Essa exclusividade permaneceu por anos, mas hoje o recinto é um local aberto ao público com múltiplas possibilidades em suas instalações.

Foi depois da pandemia quando seu atual responsável veio, mais do que um negócio de hotéis, uma instalação esportiva. “Queríamos expandir nossa gestão esportiva”, diz Fernando Díaz. Desde então, o espaço – provavelmente a maior superfície de hospitalidade de Salamanca – não parou de evoluir. “Temos que ir pouco a pouco porque são instalações muito grandes: fizemos novos trilhos de remo, pistas de tênis, continuamos com a bola de pickleball, fizemos melhorias na piscina aquecida e condicionando o verão”, ele lista.

Além de explorar a parte do esporte, a restauração se tornou um dos pirales do campo de tiro. A cafeteria do tipo ‘Sport Bar’ é apenas o começo: Comunidades, Batismos, Aniversários de Crianças e Casamentos preenchem o calendário. “Há um mês, montamos uma barraca para eventos com capacidade para 450 ou 500 clientes e jardim privado”, eles enfatizam. A Organização dos Eventos se tornou uma de suas características e, durante três anos, eles tentam explorá -lo ciente das possibilidades oferecidas pelo espaço.

De fato, eles já trabalham para preparar “uma área exclusiva de eventos”. O próximo passo chegará em outubro, com a abertura de um restaurante de médio porte para 35-40 pessoas, o que crescerá de acordo com a demanda. “Temos uma equipe muito qualificada, tanto na cozinha quanto na sala, e queremos oferecer mais do que uma cafeteria”, dizem eles. Um coquetel perfeito para se tornar uma referência nesse tipo de serviço: um espaço idílico, boa atenção, uma oferta gastronômica cuidadosa e muito entusiasmo. “Estamos indo pouco a pouco, mas querendo crescer”, acrescenta Fernando.

Um lugar perfeito para a família

Evolui -os como proprietários deste grande complexo e faça com que os clientes também cresçam com eles. De fato, muitas das habituais são famílias às quais já acompanham em seus grandes momentos. Não apenas nos eventos organizados, mas na oferta de lazer, eles têm. “Gostamos muito de famílias: as crianças podem brincar ou em atividades enquanto os pais ficam quietos”, explica Fernando. Para os pequenos, eles incluem serviço de animação nos fins de semana e organizam os aniversários das crianças.

Esperando para lançar seu novo restaurante, o campo de tiro continua a escrever mais uma folha em sua história: a de um espaço centenário que deixou de ser um clube militar fechado para, hoje, se tornar um ponto de encontro aberto e familiar e com uma vocação para se estabelecer como um dos referentes ao hotel de Salamanca.

Como poderia ser de outra forma, uma das melhores anedotas que eles lembram foi na celebração de um evento. Especificamente, em um 50º aniversário. “Depois de toda a tarde, depois do coquetel e dos copos, por volta das 3:00 da manhã, encontramos uma mulher adormecida em um dos sofás”, diz Fernando. Os garçons a encontraram “uma hora depois que todos se foram, incluindo o marido”, diz ele.