Aninhado entre as ilhas japonesas de Honshu e Shikoku, a ilha de Awaji (ou Awajishima) tem mais do que algumas reivindicações de fama. De acordo com o mito da criação Shinto, Awaji foi a primeira das ilhas do Japão criadas pelas divindades Izanagi e Izanami. Está conectado a Kobe, uma das maiores cidades do Japão (bem como o que Carne Kobe de primo Wagyu recebeu o nome), através da ponte Akashi Kaikyo, a segunda ponte suspensa mais longa do mundo. Também possui vários edifícios do lendário arquiteto Tadao Ando. E cresce um monte de cebolas verdadeiramente deliciosas e irresistivelmente doces.
Awajishima não é o maior produtor de cebola do Japão (que seria Hokkaido, a ilha mais ao norte do arquipélago japonês), mas é um segundo sólido. A ilha é um ambiente de crescimento ideal para as lâmpadas, com muita luz solar e solo rico, alimentado de minerais explodidos da água do oceano, que empresta as cebolas que sua doçura de marca registrada. Embora Awaji sempre tenha sido uma fonte confiável para a agricultura japonesa, a cebola não foi introduzida na área até o final do século XIX, um tempo de rápida modernização para a nação anteriormente hermética. Quando chegou, porém, rapidamente se tornou uma mercadoria premiada e uma parte central do turismo da ilha.
Leia mais: A classificação final das marcas de picles
Awaji cebolas se tornaram conhecidas
Awaji cebolas penduradas em uma cabana. – Monkichi Lutwidge/Shutterstock
Infelizmente, é provável que você não encontre a cebola Awaji estocada no supermercado local. Dito isto, a cebola da vidalia cultivada ao sul, a melhor escolha para o Ferva de cebola aprovada pela Tiktoktem níveis semelhantes de doçura, por isso não é como se você estivesse totalmente privado da bondade de Allium. Se você fizer a caminhada para o Japão para sua correção de cebola, no entanto, ficará feliz em saber que há muitas atividades relacionadas para você aproveitar. O mais atraente de tudo é o “Otamanegi”, uma escultura gigante de uma cebola em um penhasco sobre o mar; Como você pode imaginar, é uma foto popular.
Mas esse é apenas o começo de sua potencial excursão de cebola. Você quer visitar um museu de cebola? Bata -se. De acordo com o sorvete com sabor de cebola? Por que não. Quer usar uma pequena peruca de cebola enquanto você posa em frente à estátua de cebola gigante? Vá em frente. Deseja operar uma máquina de garra de cebola onde você pode escolher cebolas reais? O mundo é sua cebola! (Er, Oyster. Desculpe, ficamos um pouco empolgados com a cebola, acontece com os melhores de nós.) Embora possa ser um pouco de um schlep para Awaji, especialmente quando você tem um excelente Cebolas brancas, vermelhas e amarelas Para escolher em casa, pode muito bem valer a pena.
Para mais comida e bebida, bondade, Junte -se ao boletim informativo da comida. Obtenha testes de paladar, notícias de comida e bebida, ofertas de suas cadeias favoritas, receitas, dicas de cozinha e muito mais!
Leia o Artigo original sobre a comida.
