As refeições de vegetais podem impedir o envelhecimento saudável – exceto a qualidade da dieta

Um estudo importante descobriu que as dietas vegetais podem reduzir as chances de envelhecimento de uma maneira saudável–os idosos que não comem alimentos ricos em plantas de alta qualidade.

Ingressos: Dieta vegetariana e envelhecimento saudável entre idosos chineses: um estudo futuro. Crédito da foto: Weidong / Shutterstock

Em um estudo recente publicado na revista NPJ envelhecimentoOs pesquisadores investigaram o efeito das refeições vegetarianas sobre o envelhecimento saudável nos idosos na China.

Os resultados que eles alcançaram indicam que os vegetarianos podem ter menos probabilidade de alcançar um envelhecimento saudável do que a formação sanguínea. No entanto, essa diferença pode ser impulsionada pela qualidade da dieta, pois os vegetarianos com dietas de alta qualidade mostraram uma grande diferença das formações de envelhecimento do sangue.

fundo

As refeições vegetais, que enfatizam os alimentos vegetais enquanto restringem ou eliminam produtos de origem animal, tornaram -se mais comuns. A pesquisa vinculou essas refeições à redução do risco de câncer, diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares, especialmente na população média e jovem.

Também está associado a vantagens, como melhorar a saúde metabólica. No entanto, muitos de seus efeitos em adultos mais velhos, que podem enfrentar insuficiência alimentar de dietas vegetais devido a alimentos essenciais baixos, como cálcio, ferro, vitamina B12, ácidos graxos ômega -3 e proteínas.

Essas deficiências podem contribuir para a perda muscular, fraturas ósseas e incapacidade. Além disso, o efeito das dietas vegetais nos resultados da saúde, incluindo função cognitiva, saúde mental e doenças crônicas em idosos, permanece incerta.

Como as taxas de envelhecimento saudáveis ​​permanecem baixas, a identificação de agentes de estilo de vida preventiva ajustável é muito importante para melhorar a melhor saúde na vida subsequente.

Sobre estudo

Neste estudo, os pesquisadores usaram os dados coletados ao limpar o comprimento da longevidade longitudinal para investigar o efeito das refeições vegetarianas no envelhecimento saudável, levando em consideração a qualidade da dieta.

O estudo da poeira em andamento incluiu esses indivíduos entre 60 anos ou mais de 22 províncias na China. Várias ondas de pesquisa foram realizadas entre 1998 e 2018 para avaliar a saúde, a dieta e o estilo de vida. A aprovação de ética foi obtida e os participantes enviaram uma aprovação informada.

O estudo incluiu 2.888 participantes que inicialmente eram saudáveis ​​e tinham dados alimentares disponíveis para análise. Os pesquisadores definiram o envelhecimento saudável como a capacidade de permanecer até 80 sem sofrer de doenças crônicas graves, diminuição cognitiva, fraqueza física ou saúde mental fraca.

Doenças crônicas foram relatadas, enquanto a função cognitiva foi avaliada usando um exame microscópico (MMSE). A função física foi medida pelas atividades da vida cotidiana (AVD) e a saúde mental foi avaliada usando o índice psicológico do poço.

A renda alimentar foi avaliada usando um questionário simplificado de frequência alimentar. Os participantes foram classificados como vegetarianos, ovos, bisco, vegetariano ou total e estabilidade foram examinados aos 60 anos.

Um índice de dieta saudável e saudável (HPDI)-que prioriza os grãos integrais, frutas e vegetais e um indicador de dieta doentia (UPDI)-que inclui grãos refinados e bebidas açucaradas. Modelos de inclinação logística foram usados ​​para estimar as conexões entre os padrões de dieta e o envelhecimento saudável, com a adaptação a fatores demográficos, estilo de vida e saúde.

Resultados

Em média, os participantes tinham 72,1 anos e 45 % das mulheres. Aqueles que seguem refeições vegetais têm menos probabilidade de masculino e mais propensas a pertencer ao grupo étnico Han. Em média, eles tinham níveis mais baixos de renda e educação – fatores que podem explicar parcialmente as variações de saúde monitoradas. Apenas 13 % dos participantes seguiram uma dieta vegetal, menos de 3 % das plantas.

Nos seis anos de acompanhamento, 572 participantes cumpriram os padrões de saúde. Os vegetarianos tiveram 35 % menos chances de alcançar um envelhecimento saudável do que as nações. Entre os vegetarianos, os vegetarianos tinham as possibilidades mais baixas, pois tiveram 57 % de probabilidade de obter o envelhecimento saudável da formação sanguínea (OR = 0,43; IC 95 %: 0,21 -0,89).

O compromisso a longo prazo com a dieta vegetariana tem sido associado ao aumento do risco de doenças crônicas, incapacidade física e fraqueza cognitiva. Os vegetarianos são expostos a duas vezes as possibilidades de vulnerabilidade da função física (OR = 1,95; IC 95 %: 1,25-3,04) e baixa percepção (OR = 2,05; IC 95 %: 1,26-3,33) em comparação à dor. Aqueles que permaneceram a cada 60 ‘em todos os tempos tinham 78 % mais chances de alcançar um envelhecimento mais saudável do que os vegetarianos consistentes.

Da mesma forma, os indivíduos que foram inicialmente vegetarianos, mas adotados, deram à luz em todos os lugares para melhorar os resultados da saúde (embora essa conclusão não tenha sido um sinal estatístico). Mais análises mostraram um vínculo com a resposta à dose entre as refeições vegetarianas mais impressionantes e os resultados de saúde mais vulneráveis ​​(tendência P <0,05).

A qualidade da dieta desempenhou um papel, pois os vegetarianos que têm refeições vegetais com base em plantas, um risco muito maior de doenças crônicas (60 % (OR = 1,60; IC 95 %: 1,17-2,18)) e restrições físicas (ou 95 % (OR = 1,95; 95 %: as análises de sensibilidade confirmaram a dalagem.

Conclusões

Este estudo estudou o efeito das refeições vegetarianas no envelhecimento saudável em idosos. Os resultados indicam que a manutenção de um total de 60 anos foi associada a maiores possibilidades de envelhecimento saudável do que plantas consistentes, especialmente para vegetarianos.

Embora a qualidade da dieta tenha afetado os resultados, os vegetarianos que seguem dietas de alta qualidade (HPDI, enfatizando alimentos integrais) não mostraram um grande defeito para os onívoros. Esses resultados indicam que as plantas podem não aumentar o envelhecimento global e destacar a necessidade de uma dieta equilibrada que inclua nutrientes baseados em animais.

Pesquisas anteriores sobre dietas vegetais e resultados de saúde foram inconsistentes, com grande foco em adultos de meia -idade. Este estudo aumenta a literatura, considerando a saúde pública entre os idosos.

Os possíveis defeitos das dietas vegetais incluem deficiências em proteínas, vitamina B12 e vitamina D, o que pode contribuir para a má função física e cognitiva. Não há correlação clara entre dietas vegetais e resultados de saúde mental.

Os pesquisadores alertam que as diferenças perceptíveis podem refletir parcialmente fatores sociais e econômicos, pois os vegetarianos no estudo tendem a baixar os níveis de renda e educação.

Restrições

As restrições incluem a dependência de dados de dieta auto -relatados e uma classificação ruim. Os resultados não podem ser divulgados além da população chinesa. O tamanho da pequena amostra dos vegetarianos (n = 83) pode limitar o poder estatístico e a estabilidade das análises do sub -grupo. Pesquisas futuras devem explorar suplementos nutricionais e ajustes nutricionais para apoiar o envelhecimento saudável e garantir o projeto de instruções de acordo com as necessidades individuais.