Terror de Sahi sobre o cultivo do famoso açafrão da Caxemira, grande perda para os agricultores, o rendimento está diminuindo
Pampore da Caxemira do Sul é famoso em todo o mundo por seu açafrão. Aqui, um fazendeiro de quase todas as casas está envolvido no cultivo de açafrão. Mas agora esses agricultores estão enfrentando um novo terror. Raramente, um agricultor pensaria que um animal como Sahi pode arruinar suas colheitas, mas os agricultores da Caxemira estão enfrentando esse perigo todos os dias. Digamos a você que Pampore é o centro da indústria de açafrão da Índia. É também o terceiro maior produtor de açafrão do mundo depois do Irã e do Afeganistão.
Ótimo açafrão nascendo no pampista
A população local considera que a terra do Pampore é sagrada. Aqui é produzido o melhor açafrão do mundo, que contém 8,72 % de crocina. A crusina determina a cor de açafrão e o valor antioxidante. Dizem que quanto mais anti-oxidante em açafrão, maior será que custará porque sua qualidade também será melhor que o resto. A cor do açafrão produzida na Caxemira é vermelha escura e sua fragrância é muito nítida.
Por três décadas com desafios
De acordo com o relatório da Al Jazeera, os agricultores de Pampore enfrentaram muitos desafios e saíram delas todas as vezes. Os desafios que enfrentaram os agricultores aqui foram importantes entre as mais de três décadas entre os terroristas e as forças de segurança, desde o contrabando e a adulteração do açafrão nos mercados internacionais, que também afetaram os preços dos produtores. Mas agora as especiarias mais caras do mundo estão enfrentando uma ameaça nova e surpreendente na Caxemira e isso é Sahi.
Agora o terror do sahi na agricultura
O animal, que uma vez limitado às florestas da região, agora entrou em campos de açafrão devido ao desmatamento, falta de moradia e mudança climática. Sahi é uma espécie protegida em Jammu e Caxemira. Separado do restante dos animais, em busca de bulbos de açafrão em busca de comida, cavando o chão até a profundidade. A produção de açafrão da Caxemira já estava lutando. Devido a chuvas irregulares, irrigação insuficiente e invasão urbana em terras agrícolas, caiu de 15,97 MT para apenas 3,48 MT em 2021-22 em 1997-98.
Perda desastrosa Sahi
Nos últimos cinco a sete anos, os agricultores dizem que a perda desastrosa causada pelo SAHI aumentou ainda mais a crise. Os agricultores dizem que todos os anos devido ao SAHI, há uma perda de até 30 % de sua colheita. De acordo com os dados do governo, até 2024, o rendimento de açafrão na Caxemira caiu para 2,6 mt. Devido a isso, uma indústria de US $ 45 milhões foi ameaçada, que mantém 32.000 famílias em toda a região.
Os agricultores estimam que nos últimos dois anos, devido ao SAHI, perderam pelo menos 300.000 rúpias. Os agricultores sentiram que esses são animais perdidos. Mas quando eles começaram a pegar espinhos ao redor dos campos e depois sabiam que esse problema é muito grande.
Esforços do departamento florestal sem sucesso
O Departamento Florestal tentou pulverizar Raperant Biológico no ano passado, tendo em vista a crescente infecção. Os agricultores esperavam que ficasse longe disso. Um fazendeiro da região disse que era eficaz por algum tempo, mas ele voltou novamente. Sahi, desde então, cavar ainda mais profundamente. Ao mesmo tempo, alguns agricultores recorreram a métodos tradicionais enquanto colocam arbustos farpados em volta de seus campos, desde holofotes até patrulhando à noite. Mas nenhum desses métodos tem sido eficaz.
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