E em Latus E. O surto 1 do coli foi morto, deixou dezenas doentes – o FDA não disse nada?

Um mortal e coli No final de 2024, surtos associados a Romain Latus contaminados nos EUA – mas a Food and Drug Administration nunca contou ao público sobre isso.

Esta é uma nova investigação NBC News abrir. A saída relata que uma tensão prejudicial e coli De acordo com um relatório interno recebido pela NBC News, as bactérias deixaram dezenas de doenças em novembro de 2024 e mataram um em cada 15 estados. O FDA examinou o surto e o rastreou de volta a Romain Latus.

Em janeiro, o FDA encerrou a investigação sem anunciar surtos para o público ou sem revelar os produtores que produzem cartas contaminadas. Enquanto a agência afirma que isso é padrão, disseram especialistas em segurança alimentar Saúde O FDA fez chamadas incorretas.

“As pessoas têm o direito de saber”, ” Sandra EscinO CEO da Stop Food Borilness, um grupo de defesa de segurança alimentar e ex -vice -presidente de segurança alimentar no USDA. “Isso é material para suas decisões de compras. Afeta a saúde pública”.

Então, por que o FDA não contou ao público sobre esse surto? E o que significa tentar proteger a si e a sua família para as pessoas? O que você deve saber aqui?

Durante o mês de novembro, 89 pessoas foram infectadas e coli O157: H7, um estresse e coli Bactérias que podem causar doenças graves. Os casos foram relatados nos 15 estados seguintes, listados pelo número de doenças:

• Missouri (50)
• Indiana (8)
• Ohio (8)
• Illinois (7)
• Nebraska (3)
• Arizona (2)
• Dakota do Norte (2)
• Wisconsin (2)
• Colorado (1)
• Kansas (1)
• Kentaki (1)
• Montana (1)
• Pensilvânia (1)
• Dakota do Sul (1)
• Tenasi (1)

36 foram hospitalizados, sete casos de síndrome urêmica hemolítica – uma doença renal grave – e uma morte foi associada ao surto. A idade das pessoas infectadas variou de 4 a 90 anos.

Após uma investigação, o FDA concluiu que o Romin contaminado era uma fonte de surto lateral. A agência também aceitou um produtor normal de Latece, mas definiu o nome da empresa no relatório.

De acordo com uma carta aos departamentos de saúde do estado recebidos pela NBC News, o FDA concluiu a investigação em 15 de janeiro de 2025, sem emitir nenhuma comunicação pública relacionada ao surto em 15 de janeiro de 2025.

FDA listado e coli Hees neles Investigação de tabela de surtos de doenças nascidas alimentares Em fevereiro, mas a agência não divulgou um comunicado de imprensa – que é uma prática específica para contaminação severa de alimentos.

Um porta -voz da FDA disse Saúde A agência não informou o público sobre isso e coli Surto porque, até que o FDA confirmou a fórmula como Romain Letus, o surto já havia terminado e não havia “conselhos acionáveis” para os consumidores.

Sarah Sosor, JD, MPHDiretor de Assuntos Regulatórios do Center for Science de interesse público, disse Saúde Isso não é incomum.

“FDA e CDCs optam apenas para avisar o público quando tiverem informações acionáveis”, explicou. “Eles decidiram não fazer uma declaração pública, porque essencialmente, as cartas já estão no lixo”.

No entanto, os defensores da segurança alimentar discordam dessa política, enfatizando que os consumidores têm o direito de saber sobre alimentos contaminados, mesmo que não seja mais uma ameaça à saúde pública.

“Do ponto de vista de um consumidor, você deseja conhecer essas informações porque deseja que o produtor tenha algum calor para mudar suas práticas de segurança alimentar”.

Um porta -voz da FDA disse que a agência recuperou o nome do produtor lateral contaminado, pois é considerado uma “informação comercial confidencial” que não pode ser divulgada pela Lei dos Segredos Comerciais.

No entanto, muitas vítimas de e coli O surto acusou as fazendas de Taylor de produzir letras contaminadas em nove casos diferentes, NBC News Informado Os grandes produtores da Califórnia negam essa alegação.

“Os produtos Taylor Farms não eram a fonte de 2024 e coli Surto ”, disse a empresa em comunicado Saúde“Realizamos testes de produtos crus e acabados em todos os nossos produtos e não havia evidências de contaminação”.

Enquanto o porta -voz da FDA disse que a ação da agência está alinhada com sua longa política, alguns especialistas em segurança alimentar dizem que esperam que a agência promova esse surto mortal.

“Ele sempre levou a questão da segurança alimentar muito a sério”. Lewis Ziska, PhDProfessor Associado de Ciências da Saúde Ambiental na Escola de Saúde Pública da Universidade de Columbia, que trabalhou no USDA por mais de 20 anos, disse que Saúde“Não anunciar que se opõe ao que eu sei sobre sua história anterior”.

Com um recente cortes de pessoal no Departamento de Saúde e Serviços Humanos, os especialistas em segurança alimentar também estão “muito preocupados” com a capacidade de investigar o público sobre a investigação do FDA e o surto de doença transmitida por alimentos.

A equipe federal de investigação de alimentos está amplamente intacta, mas Sosor disse que os cortes anteriores nas subvenções do governo já reduziram os “sapatos no chão” investigando os surtos em nível estadual.

O HHS agora quase encerrou a equipe de comunicação da FDA, que promove esses surtos e departamentos de FOIA, que lida com os pedidos sob a Lei da Liberdade de Informação. “Este é exatamente o oposto da transparência radical”, disse Sosor. “Definitivamente, está se movendo na direção errada.”

O porta -voz da FDA garantiu que a agência continua a comunicar informações importantes aos consumidores relacionados ao surto de nascimento alimentar, que lembra o alerta e o surto, cite a tabela de teste. Mas os especialistas em segurança alimentar ainda estão duvidando do futuro.

“Se você olhar para a grande infraestrutura da segurança alimentar no FDA, é bastante fraco”, disse Escin.

Mesmo que o FDA não informe o público sobre alimentos contaminados, especialistas disseram que ainda existem etapas diárias que você pode tomar Parar de doença transmitida por alimentosEnvolvido:

• Superfícies e suas mãos costumam lavar durante o cozimento.
• Separando carnes cruas, peixes e aves de outros ingredientes para evitar polos cruzados.
• Cozinhando a temperaturas adequadas, conforme testado com termômetro de alimentos.
• Refrigeradores de comida de pêra e permanecendo em duas horas.

Quando se trata de folhas verdes – o que é responsável por mais de 2 milhões de doenças transmitidas por alimentos nos EUA todos os anos – o SOR também está procurando sinais de podridão e umidade, que podem se reproduzir e coli.

Você também pode monitorar normal normal sintomas Doença transmitida por alimentos, como diarréia, dor abdominal, vômito e febre. Se seus sintomas durarem mais de dois dias, preste atenção à terapia.

Apesar dessas dicas para reduzir seu risco, os especialistas concordaram que a inspeção do governo ainda é necessária para impedir que os patógenos infectassem nossos alimentos.

“O público não tem opção de backup quando se trata de resolver o surto”, disse Sosor. “Só que você pode fazer com as práticas de segurança alimentar em casa. Realmente precisamos de um sistema que nos salve, e é isso que estamos aqui para perder, estamos em nós”.