Fazendo aergência: 12 cem rúpias sugere qual vale a pena fazer suco de cana -de -açúcar
A exportação de açúcar mascavo é doce e parece boa, isso não é apenas a identidade do açúcar mascavo. Além de dar doçura, o trabalho de açúcar mascavo é também manter o sistema digestivo correto. De acordo com o especialista em nutrição, existem muitas coisas em açúcar mascavo encontradas em frutas e vegetais. Juntamente com cálcio e ferro em açúcar mascavo, grandes quantidades de vitaminas e minerais também são encontradas. Mas todas essas coisas são encontradas juntas em açúcar mascavo, também não é necessário. Porque todas essas coisas permanecem em açúcar mascavo apenas quando o açúcar mascavo é feito de um bom suco de cana -de -açúcar.
Muito cuidado foi tomado enquanto faz açúcar mascavo. Se muitas coisas forem ignoradas ao fazê -lo, nada será alcançado a partir de açúcar mascavo, exceto uma ou duas coisas. Especialistas da Universidade de Agricultura de Punjab (PAU) dizem que a qualidade do açúcar mascavo também se baseia em como o suco de cana -de -açúcar foi extraído.
Antes de fazer açúcar mascavo, verifique a qualidade da cana -de -açúcar do medidor
O professor Dr. Mahesh diz que a cana -de -açúcar necessária para o açúcar mascavo deve começar do próprio campo. Por exemplo, a açúcar mascavo não precisa de uma colheita de cana -de -açúcar menos cozida nem cozinhada demais. Para saber disso, um medidor de tijolos variando de mil a 12 cem rúpias vem no mercado. Coloque algumas gotas de suco de cana -de -açúcar neste medidor. Assim que você adicionar suco, você verá o céu e a cor branca no medidor. Junto com isso, se o valor do suco do medidor estiver dizendo 20 ou mais, entenda que esse suco de cana -de -açúcar é o melhor para o açúcar mascavo. Outra coisa especial é que, quando você traz cana -de -açúcar do campo, não o mantém ao ar livre, ou seja, ao sol. Devido a isso, dois por cento da cana -de -açúcar perde da cana -de -açúcar a cada uma hora. É prejudicial para o açúcar mascavo. Portanto, seria melhor usarmos a cana -de -açúcar trazida do campo para fazer suco dentro de 24 horas após o corte.
Certifique -se de verificar o suco antes de cozinhar
O Dr. Mahesh disse que, após a extração de suco de cana -de -açúcar, não permita que a sukrose esteja presente nele em glicose e flocos. Alúume também pode ser usado para isso. Para isso, o pH do medidor também pode ser testado. O valor de pH do suco deve ser de 6,4 a 6,8. Também deve saber se o suco está totalmente cozido de açúcar mascavo ou não. No entanto, até agora as pessoas o rastreiam com seu próprio estilo. Mas esse método não está correto. Agora existem muitos tipos de metros no mercado. Se a temperatura do suco amadurecido do medidor for de 114 graus, saiba que o suco está totalmente pronto para fazer açúcar mascavo. Lembre -se de que a temperatura do suco para o açúcar é de 121 graus.
