Uma nova pesquisa indica que a fusão de uma refeição diária para grão de bico em uma dieta pode ajudar Colesterol baixo Os níveis, enquanto o feijão preto pode Reduzindo a inflamação.
Um pequeno estudo explorou os potenciais benefícios à saúde desses grãos, indicando que pode fornecer um método acessível para reduzir o risco de doenças crônicas.
O estudo, que incluiu 72 participantes com Antes do diabetesObserve os efeitos diários Grão de bico E o consumo de feijão preto é superior a 12 semanas. Os resultados revelaram que aqueles que consumiram uma refeição diária de grão de bico, cerca de 160 gramas de peso cozido, são experimentados Níveis de colesterol.
Além disso, o consumo de feijão preto está associado a baixa inflamação. Uma xícara de feijão preto cozido cerca de 170 gramas.
O estudo foi apresentado na reunião anual da American Nutrition Association na Flórida, mas o par ainda não foi revisado.
Morgan Smith, pesquisador do Instituto de Tecnologia de Illinois.
Nosso estudo descobriu que o consumo de feijão ajudou uma diminuição significativa no colesterol no sangue e reduzindo a inflamação em pessoas com pré -diabetes, embora os níveis de glicose não tenham mudado.
(Nós) mostramos os benefícios do consumo Feijão Em adultos com diabetes, mas eles são uma ótima opção para todos.
“Esses resultados podem ser usados para informar as instruções alimentares, médicos ou programas de saúde pública que se concentram na prevenção de doenças cardíacas e diabetes”.
No estudo, as pessoas foram designadas aleatoriamente para comer uma xícara de feijão preto, grão de bico ou arroz (como grupo controle) por 12 semanas.
Amostras de sangue foram coletadas no início do estudo, em seis semanas e em 12 semanas para rastrear o colesterol, inflamação e açúcar no sangue.
Testes de glicose Fui realizado no início e no final do estudo.
Os pesquisadores disseram que o grupo que consome grão de bico, o colesterol total diminuiu drasticamente de uma média de 200,4 miligramas por desacelero no início do estudo para 185,8 miligramas por decielel após 12 semanas.
Para aqueles que comem feijão preto, a marca média -interleucina -6 – marca inflamatória – 2,57 picogramas por mililitro no início do estudo e diminuiu dramaticamente para 1,88 picogramas por mililitro após 12 semanas.
A Sra. Smith sugeriu que a troca de alimentos saudáveis para o feijão menos saudável (enlatado, seco ou congelado) pode ser bom para quem quer comer mais saudável.
Ela acrescentou: “Existem muitas maneiras de integrar feijões à sua dieta usual como uma maneira eficaz de apoiar a saúde pública e reduzir o risco de doenças crônicas.
“Você pode misturá -los para adicionar alguma espessura à base de sopa, adicioná -la como uma autoridade para cobri -lo ou associá -lo a outros grânulos, como arroz ou quinoa”.
