O café pode reduzir o risco de sua morte – mas apenas se você beber dessa maneira

O café acorda você mais do que a manhã – bebidas amargas foram associadas a diabetes tipo 2, doenças cardíacas e baixo risco de morte. Mas Dependendo do que você adiciona ao seu café, você não pode remover esses benefícios de saúde Da sua xícara, o que mostra um novo estudo.

Os pesquisadores descobriram que aqueles que bebiam Uma a duas xícaras de café diariamente Um era 14% menor risco de taxa de mortalidade Comparado a bebedores que não são de café.

No entanto, isso foi Apenas verdade Para aqueles que tomaram seu café Preto, ou com pequenas quantidades de creme, leite ou doçura. Muitos aditivos pareciam fracos Benefícios para a saúde do caféAssim,

O autor de estudo sênior disse: “Se adicionarmos muitos açúcares ou gordura saturada à nossa dieta, isso aumenta a ingestão total (calórica), que também pode estar associada a resultados adversos à saúde”, disse o autor de estudo sênior. Fong Fong Zhang, MD, PhDProfessor da Escola de Ciência e Política da Nutrição da Universidade TuftsAssim,

Para este estudo, publicado em maio O Journal of NutritioN, Zhang e seus colegas perseguiram mais de 46.000 adultos americanos durante quase 10 anos. O objetivo era ver se o risco de mortalidade estava relacionado aos hábitos de beber café dos participantes.Assim,

No início do estudo, os pesquisadores fizeram um questionário de dieta de 24 horas aos participantes. Com base nessas informações, os pesquisadores estimaram o consumo médio de café dos participantes e perguntaram se eles adicionaram doçura ou produtos. Gordura saturada Para o café deles.

Depois de monitorar a saúde dos participantes – as mortes registradas por câncer, Doença cardiovascularE todas as razões -Jhang e sua equipe encontraram:

• Bebendo Um copo Estava conectado ao café todos os dias 16% menor todos causam risco de mortalidade
• Bebendo Duas ou três copos diários Café Tudo causa risco de mortalidade 17%

Os bebedores de café também tiveram 29-33% menos risco de mortalidade por doenças cardíacasespecialmente.

Especialmente ao olhar para os aditivos de café, os pesquisadores descobriram que, em comparação com os que não bebem, os participantes têm um 14% menor risco de mortalidade geral Se eles bebiam café preto Ou Café com baixo teor de açúcar e gordura saturada.

Equipe de pesquisa definida “Açúcar baixo” E “Baixa gordura saturada” Como qualquer valor abaixo de 5% do valor diário recomendado. 8-oons para decocção, traduz:

• 2,5 gramas de açúcar, Ou cerca de um terço ou meia colher de açúcar, xarope ou Mel
• 1 grama de gordura, Ou cerca de 5 colheres de chá 2% de leite, 1 colher de sopa de creme leve ou 1 colher de sopa de metade e metade

Estava lá Para promover qualquer mortalidade Para aqueles que tomaram seu café Com doses pesadas de mais açúcar ou leite ou creme.

Curiosamente, os dados também foram mostrados Normalmente, não há ligação entre beber café e diminuir a mortalidade por câncer. Isso pode acontecer porque o pool participante estava do lado pequeno, e os pesquisadores não viram as associações com nenhum câncer específico, Mingyang Song, SCDProfessor Associado de Epidemiologia e Nutrição na Escola de Saúde Pública de Harvard / Chan SaúdeAssim,

Em sua própria pesquisa, Song descobriu que pacientes com café para beber câncer colorretal tiveram maiores taxas de sobrevivência, e outros especialistas mostraram que o café pode ser feito Reduzir o risco de câncer colorretalAssim, No geral, no entanto, evidências de outro câncer são mistas.

Porque Zhang e pesquisadores controlavam vários fatores demográficos, Zhang disse Saúde Ele está confiante de que os dados sugerem um motivo entre aditivos de café (ou sua falta) e um risco de baixa mortalidade.

No entanto, o estudo tem algumas limitações.

Embora os dados fossem “informativos”, do estudo O tamanho da amostra era limitado, É difícil entender se pode pegar o link Cruzando raça ou etnia, Lu Qi, MD, PhDProfessor e diretor do Centro de Pesquisa da Obesidade da Universidade de Tulane, disse SaúdeAssim,

Além disso, a maioria das pessoas bebeu o café preto-Aqueles que bebem seu café com aditivos não poderiam ser participantes suficientes Isso é adicionado para pintar uma imagem inteira para pintar como a mortalidade pode afetar a mortalidade Marilyn Cornelis, PhDPesquisador de café e professor associado de medicina preventiva na Northwestern University Finburg School of Medicine.

Os participantes são muitos desconhecidos sobre beber café real. Apenas uma ou duas vezes hábitos foram avaliados para cada participante do estudo e “das pessoas” A ingestão de café pode variar Dia -Day, “a música disse”. Algumas pessoas podem consumir mais café durante a semana. , Assim,

O consumo de café dos participantes também pode não ser estável durante os estudos.

Os pesquisadores também não levaram em consideração todos os tipos de café ou aditivo. Decocção específica Beber pessoas pode afetar os resultados, pois pesquisas anteriores descobriram que o café não lado não reduz o risco de mortalidade. Além disso, estudo Não viu tipos específicos de doçuraPor exemplo, opções chinesas versus baixas calóricas- ou Compare laticínios com produtos não lácteos.

Cada xícara de café é carregada com mais de 100 moléculas e metabólitos diferentes – um desses grupos, PolifenóisPode ser amplamente responsável Para muitos benefícios à saúde relacionados ao café.

São polifenóis AntioxidanteO que significa que eles ajudam a reduzir Inchaço E eliminar os radicais livres que, de outra forma, danificarão as células do corpo.

Assim, em meio ao risco de consumo de café e baixa mortalidade, esse relacionamento é “um biologicamente admirável”, James O’Kif, MDCardiologista do St. Luke Mid America Heart Institute disse Saúde“Coffee é o topo Fonte antioxidante Na dieta americana. , Assim,

Adicionando mais açúcar ou gordura saturada ao seu café Não necessariamente se livrar dos polifenóis Ou cancelar seus efeitos, explicou a música. em vez de, Alto consumo de açúcar e gordura saturada Geralmente conectado aos ônibus Resultados da saúde do coração pior e alta mortalidade.

Como este é o primeiro estudo a ver os efeitos dos aditivos de café em risco de mortalidade, Evidências para fazer certas recomendações ainda não são fortes Sobre isso Maneira saudável de beber caféA música disse.

Como regra geral, no entanto, “é sempre inteligente Reduza o consumo de açúcar e gordura saturada, ” Ele disse.

No entanto, se você gosta de adicionar um pouco de creme e adoçante ao seu café pela manhã, não há necessidade de se preocupar, disse Cornelis.

“O preto pode ser melhor, mas você não está em maior risco porque está adicionando açúcar e leite”, disse ele.

Aditivos de um lado, Quando se trata de consumo de café, a moderação é importante, Zhang e O’Kif insistiram, pois quaisquer benefícios para a saúde diminuíram após cerca de duas xícaras diárias de café. Beba mais Também pode ser perigoso.

“Alta dose de cafeína pode ser problemática com PreocuparBatimentos cardíacos irregulares e pressão arterial elevada “, disse O’Kif.