Nesta terça -feira, os três restaurantes vencedores do concurso Salamanca e Província de 2025 foram anunciados. O espeto mais votado pelo público na categoria Pinccho Facyl 2025 tem sido ‘Mussel and Nuts Toast and Nuts’ do estabelecimento ‘The Strawberry Wines and Tapas’. Colete o prêmio José Ángel Rodríguez e entrega o prêmio, Gorka Recio, diretor técnico da Fàcyl
Quanto à categoria, distorci com Mahou 2025, o especialista em Tastor, Julio Cerezo falhou com base nos critérios para o equilíbrio da intensidade sensorial entre espeto e cerveja, valmuza limpo do palato ‘. O chefe de culinária Driss Igazi coleta e entrega o Samer Nimer Award, gerente comercial da Mahou.
Finalmente, o júri de especialistas composto por Rocio Parra, ex -chef do restaurante com a estrela Michelin ‘em La Parra’ e os três vencedores do campeonato I de tapas e espetos de Castilla Y León, organizado por Hosturcyl: o restaurante Blue Mediterrano de Valladolid, Jamada de Burgo. They have tasted 12 previously selected creations, of a total of 24 and based on criteria of presentation, flavor, texture, adaptation of the dish to the skewer format, use of the autoctone or traditional product and the viability of execution, they have determined by majority that the Gold Skewer 2025 is granted to the establishment ‘bamboo tapas and embers’ with the lech on the lechrazo, Oaxaca. O chefe de culinária Gohar Staturyan coleta e entrega o prêmio, o conselheiro para o turismo do Conselho da Cidade de Salamanca, Angel Fernandez e o presidente da Associação de Hospitalidade, Jorge Moro.
