Médicos franceses alertam o risco de câncer de cádmio em alimentos como pão, batatas e cereais
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Os médicos franceses alertam os efeitos sobre a saúde de um Metal tóxico pesado presente em alimentos diários, como pão, cereais e batatas. O cádmioo que poderia causar câncer em humanosÉ encontrado naturalmente no solo e é usado em fertilizantes fosfatados, o que significa que é introduzido no cadeia alimentar através de culturas.
Alimentos são a principal fonte de exposição da maioria das pessoas, embora Cigarros também contêm cádmio. Agora, a Associação Francesa de Profissionais de Medicina (URPs) afirma que há uma “explosão da poluição de crianças pequenas” devido à sua dieta, com prováveis consequências para sua saúde à medida que crescem.
“Este metal é considerado como um dos mais tóxicos que existe“, de acordo com a carta dos médicos ao governo francês. Cádmio tem sido relacionado a câncer de pâncreas, pulmão, próstata e rimbem como com doenças cardíacas, problemas de fertilidade, danos nos rins, problemas neurológicos e distúrbios ósseos.
De acordo com a Agência Francesa de Alimentos e Segurança Ambiental (ANSES), 0,6% da dieta adulta é Muito rico em cádmio. Mas essa porcentagem sobe para 14% no caso de crianças de três a 17 anos e até 36% em crianças menores de três anos.
Contaminação de cádmio na Europa
Entre 2000 e 2022, a Itália foi o país da União Europeia que notificou mais alertas por Contaminação por cádmioseguido pela EspaçoAlemanha, França e Polônia, de acordo com um estudo de 2023.
A UE proibiu fertilizantes fosfados Com mais de 60 mg/kg de cádmio, e vários países estabeleceram limites estritos. Mas a França, que é o principal consumidor de fertilizantes fosfatados Da UE, não foram necessárias medidas para reduzir os limites do cádmio, embora os pesquisadores afirmem que o topo de 60 mg/kg da UE não é suficiente.
O grupo de médicos pede ao governo francês para iniciar campanhas de conscientização, tentar mudar os menus da escola infantil, promover alimentos orgânicos para seus níveis mais baixos de cádmio e rastrear a exposição entre pacientes de risco.
Nos EUA
Por exemplo, de acordo com a carta, nos Estados Unidos a contaminação de cádmio diminuiu desde os anos 60 devido a “um melhor Compensando o gerenciamento de lodo em solos agrícolas “.
Os médicos disseram que é essencial tomar medidas agora reduzir a exposição ao cádmioPorque pode passar anos ou até décadas antes que seus efeitos nas pessoas sejam totalmente apreciados. O metal “persiste e se acumula no corpo ao longo dos anos”, disse a carta.
