Os cientistas acham que a dieta vegetariana supera a dieta mediterrânea quando se trata de perder o peso do salto,
Mudança vegetal A dieta pode ajudar a promover Perda de peso Ao reduzir a inflamação, indica um novo estudo.
Os cientistas compararam uma dieta baseada em plantas com a chamada “dieta mediterrânea”-que inclui quantidades moderadas de peixe, aves, produtos lácteos e ovos-e descobriram que eliminando isso completamente levou a uma diminuição líquida na produção de ácidos do corpo.
Os pesquisadores de quatro meses de estudo, que foram publicados na revista Fronteiras em nutrição, Eu descobri que a mudança para um Vegetal baixo A dieta pode reduzir a acidez total do corpo, uma mudança que foi associada à perda de peso.
“Comer alimentos que produzem ácido como carne, ovos e laticínios podem aumentar a gravidez de ácidos nutricionais ou a quantidade de ácidos consumidos, causando inflamação associada ao ganho de peso”, disse Hana Kalova, autora de estudo.
“Mas a substituição de produtos de origem animal por alimentos vegetais, como vegetais folhosos, bagas e leguminosas, pode ajudar a aumentar a perda de peso e criar um microbio saudável”, explicou o Dr. Kahalova.
No estudo, eles foram escolhidos aleatoriamente 62 adultos com ganho de peso para monitorar o Mediterrâneo ou uma dieta vegetariana de 16 semanas de baixa semana, separada por um período de desinfecção de quatro semanas, seguido por mais 16 semanas de dieta alternativa.
Os pesquisadores monitoraram de perto os registros nutricionais dos participantes para calcular sua gravidez ácida – uma escala para a produção de ácido da rede no corpo dos alimentos que comemos.
Por exemplo, os cientistas dizem que alimentos como carne, peixe, ovos e queijo levam à produção de mais ácido, uma mudança relacionada à inflamação crônica e pode levar a um aumento no peso corporal.
Em comparação, eles dizem que as dietas baseadas em plantas são mais alcalinas e estão associadas à perda de peso, melhorando a sensibilidade à insulina e pressão arterial baixa.
Os pesquisadores descobriram que a gravidez ácida diminuiu dramaticamente sob uma dieta vegetal, sem alteração significativa na dieta média.
Os cientistas dizem que essa redução está ligada a uma perda significativa de peso, que mesmo após o controle das mudanças nas calorias.
Os participantes do estudo sofreram perda de peso de até 5 kg (13 libras) na dieta vegetal, em comparação com nenhuma alteração na dieta média.
Os cientistas recomendam mais consumo de alimentos alcalinos, como vegetais folhosos, brócolis, beterraba, aspargos, alho, cenoura e repolho, além de frutas como bagas, maçãs, cerejas, damascos ou melões.
Eles dizem que leguminosas como lentilhas, grão de bico, ervilhas, feijões, soja e grãos como quinoa ou milho podem ter um efeito alcalino.
Os pesquisadores concluíram que “o efeito alcalino de uma dieta vegetariana pode ser independente automatizada por uma dieta vegetariana que promove a perda de peso”.
