Qual lanche mostra mais pacotes de energia probiótica

Emaranhados de picles e azeitonas, alimentos salgados protegidos que geralmente desfrutam de lanches ou são adicionados a pratos como sanduíches, pranchas de queijo e saladas.
Enquanto ambos podem se juntar ProbióticosSua capacidade probiótica depende de como eles são feitos.
Vamos quebrar a diferença entre picles e azeitonas e revelar que é uma melhor fonte de probióticos.
Probióticos são microorganismos vivos que podem beneficiar a saúde quando ingeridos em quantidades específicas.
Os probióticos são encontrados naturalmente em certos alimentos, como Alimentos fermentadosComo chucrute e picles, e adicionado a outros durante o processamento.
Os probióticos são formados naturalmente durante o processo de fermentação usado para fabricar alimentos como alguns picles e azeitonas.
Durante o lacto-quinnavan, Pepino Ou Azeitona Uma água salgada é embebida em salgada de água, onde ocorrem naturalmente bactérias, especialmente as bactérias do ácido lático (laboratório), consomem açúcares naturais de alimentos e produzem ácido lático. Isso não apenas cria o ambiente certo para os probióticos benéficos florescerem, mas também ajuda a prevenir mau funcionamento, interrompendo o desenvolvimento de bactérias nocivas.
Picles e azeitonas podem ser fontes ricas de probióticas Quando são feitos através da fermentação, mas nem todas as variedades passam por esse processo.
Tradicionalmente, o picles é feito por pepinos de lacto-reabilitação. Pepinos que são curvados em lacto são uma boa fonte de probióticos, como Lacticasibacillus parasayiUm laboratório com a promoção da saúde intestinal e possui propriedades anticâncer.
No entanto, nem todo picles são boas fontes de probióticos.
A maioria dos picles estáveis em prateleira não é fermentada E um vinagre é projetado preservando o pepino na solução. Esses picles são passados, um processo que mata todas as bactérias, incluindo bactérias probióticas amigáveis.
Se você está procurando picles para apoiar Saúde intestinalÉ melhor Escolha picles refrigerados com culturas vivas e ativas.
Além dos probióticos, o picles dá um pequeno impulso ao intestino adequado FibraUm grande picles de 135 gramas economiza cerca de 1,6 gramas, ou 5,7% do valor diário (DV).
Também vale a pena notar que o picles geralmente é muito alto SódioUm grande picles pode ter mais de 1.500 mg de sódio ou 65% DV.
Como picles, Azeitona Pode haver uma boa fonte de probióticos, depende de como eles são feitos. “Fermen oferece bactérias probióticas de oliveira, como laboratórios como laboratórios Planta Lactobacillus E Lactobacillus pintura“Explicou a Rink.
No entanto, como picles, azeitonas estáveis em prateleiras, que são passadas, não são uma boa fonte de probióticos.
Azeitonas oferecem mais benefícios nutricionais do que picles Devido ao alto nível de Gorduras saudáveisAntioxidantes e vitaminas.
Uma xícara de azeitona contém 34,3% de suas necessidades diárias Vitamina E.Assim, A gordura monoonsaturada também contém azeitonas altas, apoiando a saúde do coração e a proteção celular PolifenóisAssim,
Azeitonas são mais em fibra de azeitona do que piclesA 135 gramas oferece 4,46 gramas de fibra, ou 15,9% de DV com servir (em torno de um copo). “As azeitonas contêm algumas fibras alimentares, mas não são uma fonte confiável para atender às necessidades diárias de fibra, especialmente para que eles costumam olhar para o seu alto teor de sódio”. Michelle Rauthenstin, MS, RD, CDCEcontado SaúdeAssim,
Semelhante ao picles, o oliveiro sódico pode ser muito alto, a mesma porção de 2,100 mg ou 91% DV.
Quando se trata de benefícios à saúde, picles e azeitonas fermentados podem ser uma boa fonte de probióticos. No entanto, as azeitonas geralmente são mais nutritivas que os picles enquanto apresentam Gordura de saúde do coraçãoVitamina E e mais fibra.
“Quando o picles e as azeitonas e as azeitonas são sólidos que suportam a saúde do intestino, a opção geralmente se resume ao gosto de uma pessoa”, explicam os punhos.
Grink disse que, como as azeitonas fermentadas oferecem benefícios adicionais à saúde, como gorduras saudáveis, fibras e polifenóis, eles têm pouco benefício em picles.
No entanto, como picles e azeitonas geralmente são consumidos em pequenas quantidades, é improvável que eles forneçam níveis significativos de nutrientes ou sirvam como a principal fonte de probióticos.
Se você deseja melhorar a saúde do intestino, é melhor se concentrar em aumentar a ingestão geral de alimentos e probióticos ricos em fibras. Mas, como picles e azeitonas podem ser muito ricos em sódio, é importante limitar sua ingestão e escolher alimentos fermentados em sódio, como Kefir E CoalhadaMais regularmente.
De fato, pesquisas sugerem que comer muito sódio pode atrapalhar a saúde do intestino, alterando a composição e a diversidade do intestino, que é conhecida como disbiose intestinal.
Para os benefícios mais intestinais à saúde, você deseja comprar picles e azeitonas fermentados, que podem ser encontrados na seção de geladeira.
“Procure o rótulo que diz” naturalmente fermentado “, lacto-kinvit” ou “culturas vivas e ativas”, disse Ruthnestein. “Evite opções que são passadas ou feitas com vinagre Ou hidróxido de sódio, pois esses processos destroem bactérias benéficas. , Assim,
Para opções fermentadas de alta qualidade, Grinky sugeriu marcas como Bubbians, Wildbrin e Olive My Pickle, que usa todos os métodos tradicionais de mineração de lacto.
Não importa o que você escolher, é melhor desfrutar desses alimentos fermentados altos modais em pequenas partes. Tente adicionar um pouco de picles ao seu sanduíche e use azeitonas como uma mordida nutritiva em pratos de queijo e saladas e pratos de macarrão.
Picles e azeitonas transportados podem ser uma fonte de probióticos, mas fornecem mais azeitonas ao falar sobre benefícios nutricionais.
Ambos os alimentos fermentados picantes podem ser ricos em sódio, por isso é melhor apreciá -los em pequenas partes como parte de uma dieta saudável.