É uma das maiores preocupações humanas. O envelhecimento e todas as complicações de saúde associadas são uma dor de cabeça para muitas pessoas. É por isso que a ciência investiga continuamente esse aspecto e, a partir daí, é no estudo realizado pelas universidades de Harvard (EUA), Copenhague (Dinamarca) e Montreal (Canadá) que confirmou que após uma dieta equilibrada na meia -idade está relacionada ao envelhecimento saudável. A investigação, publicada em Medicina da naturezabaseia -se na análise de mais de 105.000 adultos entre 39 e 69 anos por três décadas.
Alimentos saudáveis e envelhecimento
Os pesquisadores concluíram que transportar uma dieta rica em vegetais, com um consumo moderado de alimentos saudáveis de origem animal e com baixo teor de ultra -reprodução, aumenta as possibilidades de atingir 70 anos sem doenças crônicas graves e com boa saúde física, mental e cognitiva.
O estudo é baseado em dados de duas grandes investigações anteriores: o Estudo de Saúde dos Enfermeiros e o Estudo de acompanhamento dos profissionais de saúde. No entanto, os autores apontaram que uma limitação é que a população estudada era composta exclusivamente por profissionais de saúde, então eles aconselham a expansão da amostra para incluir pessoas de diferentes origens e níveis socioeconômicos.
Oito padrões alimentares saudáveis
Os pesquisadores analisaram a adesão dos participantes a oito padrões alimentares saudáveis, todos caracterizados pelo alto consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, gorduras insaturadas, nozes e legumes. Algumas dessas dietas também incluem um consumo moderado de alimentos saudáveis de origem animal, como peixes e certos produtos lácteos. Os padrões avaliados foram:
- Índice Alternativo de Eustamento Saudável: Desenvolvido para prevenir doenças crônicas, inclui frutas, vegetais, grãos integrais, nozes, legumes e gorduras saudáveis, enquanto reduzem a carne vermelha, bebidas açucaradas e sódio.
- Índice Mediterrâneo alternativo: Variante da dieta mediterrânea, que prioriza o azeite, peixe, nozes, legumes e vegetais.
- Abordagens alimentares para interromper a hipertensão (traço): Projetado para reduzir a pressão arterial, com ênfase em frutas, vegetais, lactários com baixo teor de gordura e baixa ingestão de sódio.
- Intervenção do Mediterrâneo para Atraso Neurodegenerativo (MIND): Fusão da dieta e traço do Mediterrâneo, com uma abordagem à saúde do cérebro.
- Dieta saudável à base de plantas: Prioriza o consumo de alimentos vegetais e limita os de origem animal.
- Índice de dieta em saúde planetária: Procura equilibrar a saúde humana e a do planeta, favorecendo a ingestão de alimentos vegetais e minimizando produtos de origem animal.
- Padrão dietético empiricamente inflamatório: Favorece alimentos com propriedades anti -inflamatórias, como frutas saudáveis, vegetais e gorduras, reduzindo o ultraproprescionado.
- Índice Alimentar empírico para hiperinsulinemia: Projetado para regular os níveis de insulina, limitando açúcares e carboidratos refinados.
Menos ultraproprocessados, longevidade
O estudo revelou que 9,3% dos participantes (9.771 pessoas) envelheceram de maneira saudável. Entre eles, que seguiu o Índice Alternativo de Eustamento Saudável Eles apresentaram 86% com maior probabilidade de atingir 70 anos em boa saúde e 2,2 vezes mais chances de permanecer saudáveis aos 75 anos, em comparação com aqueles que tinham menos adesão a essa dieta.
Além disso, o Índice de dieta em saúde planetária Ele se destacou por seu impacto positivo na saúde humana e na sustentabilidade ambiental, priorizando alimentos vegetais e minimizando os de origem animal.
Em todos os casos, um maior consumo de ultraprotrocesso, especialmente a carne processada e as bebidas açucaradas, foi associada a menores de idade com o envelhecimento saudável.
“Esses resultados sugerem que os padrões alimentares ricos em alimentos de origem das plantas, com uma inclusão moderada de produtos saudáveis de origem animal, podem promover o envelhecimento saudável e ajudar a orientar futuros guias nutricionais”, explicou Marta Guasch-Ferré, co-autor do estudo e pesquisador da Universidade de Copenhagen.
Por sua parte, a principal autora, Anne-Julie Tessier, da Universidade de Montreal, diz que “não existe uma dieta ideal para todos. Dietas saudáveis podem se adaptar às necessidades e preferências individuais”.
