Mudou -se para uma cidade pequena e abriu restaurante; Desafiador, mas vale a pena

Eu nunca esperava deixar minha vida na cidade para um Pequena cidade do Arkansas de cerca de 16.000 pessoas – mas estou tão feliz por ter feito.

Eu me mudei para Washington, DC, para a escola, mas acabei ficando por quase duas décadas, graças às incríveis oportunidades de emprego, experiências culturais e amizades ao longo da vida que fiz lá.

Então, covid-19 acertou. Tive a sorte de manter meu emprego na indústria sem fins lucrativos, trabalhando remotamente em toda a pandemia – mas meu namorado, um chef, teve dificuldade em encontrar trabalho como um restaurante após o outro fechou suas portas ou cortou a equipe.

De repente, nos perguntamos se fazia sentido continuar pagando aluguel por um apartamento caro no porão na capital do país.

Meu parceiro teve algum emprego na sua cidade natal, Arkansas, que também estava muito mais perto da minha família em Memphis. Então, em agosto de 2020, embalamos um U-Haul e pegamos a estrada.

Fiquei surpreso ao saber que tantas pessoas no meu novo pescoço da floresta estavam por conta própria

Vindo de Washington, DC, eu estava acostumado a pessoas que trabalhavam para grandes empresas ou para o governo em alguma capacidade. Durante meus primeiros meses na cidade, enquanto trabalhava longas horas remotas para o meu trabalho baseado em DC, fiquei impressionado com a porcentagem de moradores que trabalhavam por conta própria.

Parecia que metade das pessoas que conheci eram empresários – de um gerente de banda e advogado com sua própria empresa para Personal Trainers e cuidadores de cachorro. Até muitas das crianças da escola local estavam iniciando empresas detonantes ou serviços móveis de lavagem de carros.

Meu agora noivo e eu passeávamos no centro da cidade, verificando as fachadas de lojas vazias e sonhando em abrir uma pequena loja de presentes ou barra de hambúrguer.

Embora eu não tenha considerado seriamente antes, a ideia de ser Proprietários de empresas de tijolo e argamassa De repente, não parecia tão absurdo.

Então, quando um pequeno café e marina ficaram disponíveis, nós mergulhamos

Investimos nossas economias e nos tornamos orgulhosos proprietários de um hambúrguer à beira do lago e da loja de Po’boy.

Sabíamos que meu noivo seria o chefe de cozinha e gerenciava operações diárias. Eu esperava manter meu emprego no escritório e ajudar a servir os clientes nos fins de semana. O destino tinha outros planos, no entanto, e eu fui demitido quando o negócio passou.

Agora, trabalhando na empresa em período integral, ainda ajuda a receber pedidos e servir alimentos, mas também lida com uma ampla gama de tarefas administrativas, desde a folha de pagamento até o pagamento de impostos sobre bebidas alcoólicas do condado.

Eu também lida com os esforços de marketing, como projetar folhetos promocionais e gerenciar nossas mídias sociais. Além disso, preencho onde e sempre que for necessário – se isso significa estocar entregas de alimentos, esfregar pisos, coordenar eventos ou fazer batatas fritas.

O caminho para a frente nem sempre foi fácil, mas eu amo minha nova carreira

Nós sabíamos o negócio de restaurantes foi notoriamente desafiador, e vimos que em primeira mão nosso primeiro verão em operação.

Totalmente com equipe, abrimos para o almoço e o jantar, mas como nosso espaço consiste principalmente em assentos ao ar livre, o serviço de almoço estava em grande parte vazio durante semanas de calor de 90 graus.

Na temporada seguinte, giramos as operações limitando o final da tarde e o horário da noite e nos inclinamos para exibir músicos locais nas noites de fim de semana para aproveitar ao máximo o horário do pátio.

Durante toda a experiência, aprendi o quanto gosto de variedade na minha semana de trabalho. Também foi incrível me tornar um membro mais ativo da minha comunidade – eu conheci vizinhos, doou refeições para equipes esportivas locais e exibi pinturas de artistas nas paredes.

Ser Novos empreendedores tem sido um processo de aprendizado constante e ajustes frequentes, mas cinco anos depois, não nos arrependemos – apenas um estilo de vida e negócios que amamos.