Arroz Purple: Muito arroz branco, arroz integral, agora coma arroz roxo! Variedade incrível pronta em Assam

Até agora, você deve ter comido ou comido arroz branco, arroz preto e arroz integral. Mas você imaginou que um dia um arroz roxo ou roxo também estará disponível em sua cozinha. Você pode se sentir estranho em pensar mais do que ouvir. Mas a Universidade Agrícola (AAU) de Assam mostrou isso maravilhoso. A universidade desenvolveu um tipo de arroz que é de cor roxa ou roxa e também dá mais rendimento aos agricultores.

Qualidades tradicionais

O tipo que a Universidade desenvolveu foi nomeado ‘Labanya’. Essa variedade também foi registrada na Autoridade de Proteção de Direitos de Plantas e Farmers (PPV & FRA). Os funcionários da universidade deram essas informações na segunda -feira. O Pro Ranjit Kumar Heut, da AAU, disse que ‘Labanya’ está equipado com ricas propriedades nutricionais do arroz preto tradicional e é completamente adequado para uso diário e agricultura comercial.

Ranjit Kumar disse: ‘Estamos felizes em anunciar que’ Labanya ‘recebeu recentemente o registro sob o PPV & FRA. Esta é uma conquista importante para os cientistas da AAU. De acordo com o Hout, sob uma instrução do Escritório da AAU do vice -chanceler, essa variedade foi lançada para comercialização antes que a notificação formal fosse emitida pelo governo da Índia. Seu objetivo era aproveitar ao máximo sua capacidade comercial.

Monsis vendido em 18 estados

De acordo com as informações fornecidas pelo HEL, a Labanya foi introduzida na plataforma de comércio eletrônico. Um empresário local recebeu seus direitos comerciais especiais. Até agora, essa variedade foi vendida em mais de 18 estados e mais de 30 % dos clientes estão comprando de novo e de novo. Segundo eles, mostra sua forte demanda e satisfação do consumidor no mercado.

As especialidades deste arroz

Hout também contou sobre as características deste arroz. De acordo com as características que eles disseram-

• Essa variedade fornece um rendimento de 4,5 a 5 toneladas por hectare nos campos dos agricultores.
• Seu índice glicêmico é baixo, a erupção cutânea é perfumada e cozinha rapidamente.
• Em tal situação, essa é uma opção melhor para dieta regular.
• Ele contém 60 % da recuperação de arroz da cabeça e 18 % de amilose.
• Devido a essa quantidade, sua qualidade de moagem e sabor alimentar são melhores.
• O arroz é equipado com antioxidantes, flavonóides, restos dos aminoácidos essenciais e minerais.

Outra especialidade de ‘Labanya’ é que ela também é adequada para produtos auxiliados por valeu, como produtos de padaria, cozinha tradicional e farinha sem glúten. Mas, em comparação com o arroz preto tradicional, cujo rendimento geralmente é de 1,5 a 2 toneladas por hectare, leva 45 minutos a 1 hora para amadurecer e a textura é pegajosa, ‘Labanya’ é uma solução para todos esses desafios. Esse arroz também mantém sua nutrição pigmentada e atração de mercado.

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