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Alarme na Itália após envenenamento e mortes por botulismo na Calábria e Sardinña

PorEuronews

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Na Itália, dois surtos diferentes Envenenamento por botulismo Eles mantêm o país alerta nas últimas semanas. Na Calábria, o surto mais sério causou Duas mortes e doze hospitalizaçõesEnquanto na Sardenha, outros casos de botulismo foram notificados, todos atribuíveis a Alimentos contaminadosincluindo conservas industriais e domésticas.

O surto de Calabriaque começou entre o Domingo 3 e terça, 5 de agosto Em Diamond (província de Cosenza), afeta 18 pessoas que consumiram lanches com salsichas e brócolis comprados de um vendedor de rua. Entre eles, duas pessoas morreram: Luigi di Sarnno, 52, um nativo de Cracola (Nápoles) e Tamara d’Acnto, 45.

O escritório do promotor de Paola se registrou no Registro de Suspeitos para nove pessoas, incluindo o Hawkertrês gerentes de produção de produtos contaminados e Cinco médicos de dois centros de saúde na área de Cosenza, por supostos crimes que variam de homicídio imprudente ao comércio de produtos alimentares prejudiciais. A pesquisa continua, com autópsias planejadas e análise do caminhão de alimentos envolvidas.

Entre os 14 admitidos a Cosenza, existem 3 filhos

As condições do Outros 14 pacientes admitidos No hospital Annunziata de Cosenza, eles são estáveis. Seis deles estão em cuidados intensivosCom um paciente já estendido e respirando de forma independente, três crianças estão em pediatria e cinco em outras salas. O hospital recebeu vários frascos de antídoto de toxina botulínica, essencial para o tratamento oportuno dos casos.

Ele Alcalde de Diamante, Ordem de Achilledefiniu o fenômeno como “circunscrito e limitado”, chamando a prudência, mas tranquilizando os cidadãos sobre a situação atual.

Outro surto registrado na Sardenha por um Um molho industrial contaminado

Outro surto foi notificado na Sardenha, cuja causa foi identificada como Um molho industrial contaminado. O centro de controle de envenenamento de Maugeri em Pavia, através do professor Carlo Alessandro Locatelli, diretor do centro, disse que alguns alguns 40 casos de botulismomais relacionado à lata caseira contaminada.

Não devemos ficar alarmados ”, disse Locatell -mas a prevenção é essencial, especialmente na preparação de conservas caseiras. A toxina botulínica é invisível e geralmente não alteram o sabor da comida. O antídoto é eficaz apenas nos estágios iniciais, quando a toxina ainda está na corrente sanguínea. “

Itália, entre países europeus com mais casos de envenenamento por botulismo

De acordo com dados do Istituto Superiore di Sanità, entre 2001 e 2020 eles foram confirmados no laboratório 452 casos de botulismo na Itáliacom um custo médio de letalidade de 3,1%. A maioria dos casos (91%) é de origem alimentar, geralmente relacionada ao consumo de alimentos enlatados em casa.

Em 2023, Itália registrou o maior número de casos na Europacom 36 notificações confirmadas, seguidas pela França (15), Romênia e Espanha (14 cada) e Alemanha (16).

A tradição italiana de conserva, especialmente nas regiões do sul, é uma das principais causas dessa alta incidência. O Conservação de alimentos caseirosSe não for feito corretamente, poderá favorecer a proliferação de Clostridium botulinum, as bactérias responsáveis pelo botulismo.

O que é botulismo e como reconhecê -lo

O botulismo é uma doença rara, mas grave, causada pela toxina produzida por Clostridium botulinum, considerada um dos venenos mais poderosos. Os sintomas podem aparecer entre 6 horas e 7 dias após comer alimentos contaminados e incluir Diplópia (Visão dupla), BILSIS BILATERAL (dilatação pupilar), Ptose (Queda das pálpebras), Dificuldade em falar e engolirboca seca e constipação. Em casos graves, você pode dificultar a respiração e dificulta a intubação.

Prevenção e conselho

As diretrizes do Ministério da Saúde e do Istituto Superiore di Sanità recomendam esterilizar cuidadosamente recipientes e cannils para conservas, observe procedimentos de armazenamento seguro e evite dar mel e conservas caseiras a crianças menores de um ano.

No caso de Suspeita de envenenamentoÉ importante entrar em contato imediatamente com emergências ou com o Centro de Toxicologia de Maugeri em Pavia. O sistema de controle de alimentos italiano é um dos mais eficazes da Europa, com saques rápidos de lotes e inspeções contaminados em locais públicos.

No caso de CalabriaO caminhão de alimentos envolvido foi apreendido e a atividade foi suspensa para permitir pesquisas. As autoridades de saúde monitoram constantemente a situação clínica dos pacientes e distribuíram doses de antídoto de toxina botulínica para os hospitais envolvidos.

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