Eu fiquei em alguns lugares inesquecíveis Itália, Mas poucos permanecem na memória como Villa Petriolo. Situado entre as colinas da Toscana, a menos de uma hora de Florença, esta propriedade restaurada do século XV já foi uma casa do país auto-sustentável para uma rica família florentina. A uma curta distância de carro de Vinci, o local de nascimento de Leonardo da Vinci, Villa Petriolo está situado nas mesmas colinas da Toscana que moldou o gênio do Renascença, acrescentando uma camada extra de ressonância cultural à sua estadia.
Hoje, é uma resistência ecológica de luxo que se casa com séculos de tradição agrícola com a sustentabilidade do futuro. É o tipo de lugar em que você pode acordar para os pássaros sobre vinhedos, se juntar a uma caça de trufas liderada por um guia local e terminar a noite com um Negroni ao lado da piscina.
Eu cheguei com meu cachorro Poppy. Ela é uma Chiweenie, com experiência em viagens, que voou mais de 150 vôos da United Airlines em quatro anos e possui um passaporte de animais de estimação da UE da Espanha. Poppy é um animal de serviço treinado para me ajudar com uma deficiência, mas Villa Petriolo é amigável para cães, então ela começou a trabalhar seu trabalho de agitação como criadora de viagens de animais de estimação com sua estadia lá. No check-in, ela foi calorosamente recebida como uma convidada honrada. Essa hospitalidade pensativa – para pessoas, animais de estimação e o planeta – é o que faz a Villa Petriolo se sentir verdadeiramente excepcional.
Dentro dos quartos: onde a herança da Toscana encontra luxo sustentável
Escondido nas colinas da Toscana, a suíte master de Colombaia no Villa Petriolo oferece opulência na era renascentista e conforto de cinco estrelas-basta perguntar a Poppy.
Os edifícios de pedra de Villa Petriolo datam do Renascença, mas a iteração atual é um modelo de sustentabilidade do século XXI. A propriedade passou por uma restauração meticulosa que preservava detalhes históricos ao introduzir uma série de práticas verdes inovadoras. Hoje, é totalmente auto-suficiente, graças a um sistema circular que inclui painéis solares, aquecimento geotérmico e infraestrutura de recuperação de água-uma raridade na zona rural da Itália.
Desde os pisos artesanais de ladrilhos da Toscana até os móveis vintage restaurados por artesãos locais, tudo foi escolhido com cuidado. Os jardins são plantados com espécies nativas para apoiar os polinizadores. A lavanda usada no spa cresce do lado de fora. Até o sabão é produzido no local.
O design nunca se sente forçado. É elegante, mas quente-pense em varandas de ferro forjado, vigas de madeira recuperadas e lençóis macios em tons terrosos. Os quartos variam no layout, mas todos apresentam materiais ecológicos e toques atenciosos, como garrafas de água recarregáveis de vidro e livros com curadoria sobre cultura regional.
Fiquei no Colômbaia Master Suite, um refúgio romântico no antigo seco da propriedade com vistas de 360 graus sobre vinhedos e olivais. Acordar com aquelas vistas, com Poppy enrolada ao meu lado, parecia viver dentro de um cartão postal. A banheira profunda voltada para uma janela do livro de histórias foi apenas um dos muitos destaques. Eu realmente me senti uma realeza nesta suíte.
Em toda a propriedade, a Villa Petriolo oferece uma gama de acomodações elegantes e de sustentabilidade. Enquanto cada quarto é único, todos eles canalizam a mesma estética refinada rústica e refinada, misturando móveis criados localmente com confortos modernos. Esteja você em uma suíte clássica ou em um dos quartos mais contemporâneos, espere vistas de vinhedos, luxo silencioso e esse raro sentimento de ser fora da rede e profundamente cuidados.
Um sabor da Toscana, de trufas a mel
T VILLA PETROIOLO Michelin Green Star Restaurant na Toscana, chefs artesanam pratos artesanais de macarrão, usando ingredientes cultivados diretamente na propriedade.
A comida em Villa Petriolo é um destaque para si mesma – por mais comovente que seja sofisticado. A propriedade inclui uma fazenda orgânica que fornece a maioria dos ingredientes para seus restaurantes, incluindo azeite, legumes, ervas e mel de colmeias no local. Eles também levantam Cinta Senese Pigs e mantêm galinhas para ovos.
O principal restaurante, PS Ristorante, é dirigido pelo chef Simone Cipriani e ganhou uma estrela verde Michelin por suas práticas de sustentabilidade. É um destino por si só – mas você não encontrará serviço abafado ou revestimento excessivamente precioso aqui. Em vez disso, espere sabores ousados e enraizados apresentados com elegância: massas feitas de grãos locais de herança, ervas selvagens forrageadas apenas algumas horas antes de serem servidas e carnes em idade doméstica curadas em pequenos lotes.
O café da manhã ocorre em um terraço com soldado solar com vista para os jardins, onde o perfume de alecrim e limão flutuam pelo ar. Eu ainda penso na ricota caseira com mel de flores silvestres – Poppy Eyed It Gairelyly, embora ela estivesse perfeitamente contente com suas guloseimas de cachorro gourmet.
Villa Petriolo também produz seu próprio vinho e grappa. Os hóspedes podem percorrer as vinhas e participar de degustações, com tudo, desde vermelhos de estilo Chianti a brancos experimentais em idades na Anfora. A filosofia de vinificação da propriedade é uma intervenção natural e mínima, com foco no terroir e nas variedades tradicionais.
Caça de trufas, fabricação de massas e outra experiência inesquecível da Toscana
A massa fresca é feita à mão durante uma aula de culinária no Villa Petriolo. Os hóspedes podem reservar experiências como essa durante a estadia.
O que diferencia a Villa Petriolo é sua abordagem imersiva e prática da hospitalidade. Você não está aqui apenas para dormir e comer – está convidado a participar, a se envolver, a aprender.
No início da manhã, os hóspedes podem se juntar a um caçador de trufas e seus cães em uma caminhada pela floresta da propriedade, onde trufas brancas e pretas crescem sob as raízes de carvalho. É lamacento, meditativo e surpreendentemente emocionante quando o cachorro começa a cavar. As trufas encontradas geralmente chegam ao cardápio da noite.
Mais tarde, você pode tentar a fabricação de massas durante uma oficina culinária na cozinha de demonstração ao ar livre ou conhecer o falcoeiro da propriedade, que o apresenta aos pássaros reais que ajudam a controlar pragas naturalmente.
A montar a cavalo pelas colinas da Toscana oferece uma maneira única de experimentar a paisagem. Geralmente será facilitado por uma escola de equitação próxima, com pick-up e entrega organizada pela vila.
Também são oferecidas outras experiências, como aventuras de bicicletas eletrônicas através de vistas rolares do campo e um passeio de emoção de helicóptero acima da propriedade-o mais guiado e com arranjos de grupos flexíveis.
Relaxe à beira da piscina ou entregue no spa da Toscana
O Spa da Villa Petriolo oferece tratamentos luxuosos como esta terapia de lama usando ingredientes de origem local da paisagem da Toscana. Deixe -me saber se você quiser uma variante de legenda de imagem adicional, ou se quiser trabalhar esta foto em uma galeria em vez de sob o H2.
Depois de um dia passar ao ar livre, não há melhor maneira de relaxar do que na elegante piscina externa do hotel, que fica emoldurada pelas vistas de terras agrícolas e colinas arborizadas. As espreguiçadeiras são configuradas para o máximo relaxamento, e o serviço à beira da piscina significa que você não precisa trocar seu manto para desfrutar de um copo de Chianti ou um prato de queijo local.
Para uma restauração mais profunda, a Villa Petriolo oferece um menu pequeno, mas com curadoria, de tratamentos. O foco está nos ingredientes naturais e na redefinição sensorial-pense facials de argila toscana, massagens à base de azeite e infusões de ervas que cheiram aos jardins do lado de fora. Reservei uma massagem de liberação de tensão depois de um dia de falcoaria e saí sentindo que eu perdi uma camada de estresse na cidade.
Luxo primeiro da comunidade
O Coração Social da Villa Petriolo – Os hóspedes se reúnem no pátio, onde os fluxos e conversas do Aperitivo provocam novas amizades.
Um dos princípios orientadores da Villa Petriolo é a crença de que a verdadeira sustentabilidade deve beneficiar a comunidade mais ampla. A propriedade emprega quase 100 pessoas de aldeias vizinhas, muitas das quais são artesãos, agricultores ou profissionais de hospitalidade com profundos laços regionais.
Há também um braço educacional que faz parceria com as escolas locais para ensinar agricultura sustentável e tradições culinárias. A fazenda até os suprimentos produz e ovos para restaurantes próximos que não podem crescer os seus.
Esse ethos permeia todos os detalhes da experiência. Não há lavagem verde aqui, apenas um compromisso claro e consistente em apoiar a terra e as pessoas que o chamam de lar. E isso adiciona uma camada de significado a cada picada de sol ou massas feitas à mão.
Easy Day Trips de Villa Petriolo
Embora seja tentador passar toda a sua permanência no ritmo pacífico da Villa Petriolo, a localização do hotel em Cerreto Guidi o torna uma base ideal para explorar alguns dos pontos mais emblemáticos da Toscana. A apenas 40 minutos, Florence aguarda sua arte renascentista, vistas do Duomo e caos do mercado de couro. Prefere algum lugar mais silencioso?
Vá a Lucca para um passeio de bicicleta ao longo das paredes históricas da cidade ou a San Miniato, uma encantadora cidade de Hill Famous por suas trufas brancas – e lar de um festival de trufas sazonais que vale a pena planejar.
Para os fãs de história e invenção, uma viagem à vila vizinha de Vinci – sim, que Vinci – oferece uma visão fascinante do local de nascimento de Leonardo da Vinci. Sua casa de infância agora é um museu, e as vinhas e olivais circundantes parecem quase inalterados desde o Renascimento.
Se você for: como visitar a Villa Petriolo na Toscana
Os jardins e vinhedos orgânicos da Villa Petriolo mostram seu compromisso com a sustentabilidade e a beleza natural do campo da Toscana.
Villa Petriolo está localizado em Cerreto Guidi, uma pequena cidade a cerca de 45 minutos de Florença de carro. A propriedade oferece estacionamento gratuito e as transferências podem ser organizadas a partir de grandes hubs, como aeroportos de Pisa ou Florence.
Há muitos hotéis de luxo na Toscana, mas poucos conseguem se casar com a intenção de intenção como Villa Petriolo. De caça a trufas e falcoaria a festas de fazenda a mesa e brotos de pôr do sol, a experiência é rica em sabor e fundamentada em propósito.
