O freezer é uma ferramenta muito útil na cozinha: nos permite Mantenha a comida E gerenciar nossas reservas de alimentos ao longo do tempo. O problema é que todos os alimentos não são adequados para protegê -los nesta ferramenta.
Ele é Correio diário Publique em um relatório que quais são os cinco alimentos que você não pode colocar no freezer para que eles não sejam mimados Muito aquoso, macio ou desagradável Para comer.
Robazados
Alimentos danificados e fritos são provavelmente o resultado de congelar Uma massa pastosa Descongelando -os devido à distribuição de umidade e óleo.
Os produtos congelados comprados em lojas são frequentemente projetados para congelar e apoiar para versões domésticas Eles perdem sua textura crocante original.
Ovos cozidos
Colocar Ovos cozidos No freezer, faz o branco branco no ovo apertado, gomoso e águas.
No entanto, você pode congelar Gemas de ovo duro Para evitar a textura gelatinosa, eles são usados posteriormente, desde que sejam misturados com pequenas quantidades de sal ou açúcar.
Alto teor de água
Mantenha a comida como Pepinos ou alface Depois de sair novamente na geladeira, você pode transformá -los em mingau.
Você pode congelá -lo apenas se eles forem Cozido Em Puries, batedores ou molhos, não há necessidade de decoração crocante aqui.
Iogurte e creme líquido
Você pode congelar Iogurte Quando você o descongelar e congelar, é mais provável que altere sua textura quando se tornar mais separado ou mais águas.
Da mesma forma, a forma de creme se torna Um pouco granulado Ou uma vez um descongelado.
Queijo macio
Queijos duros podem suportar condições de congelamento e podem levar até dois meses no freezer, faça isso Queijo macio Esta não é uma boa ideia.
Embora seja seguro congelar o queijo macio, não é recomendado, pois pode ser muito líquido para descongelar. Isso está no caso de queijo Bree, queijo feta e cream cheese.
