Estes são os molhos que você deve colocar na geladeira e você pode sair
Quando compramos MolhoEles não estão resfriados no supermercado. Depois que os abrimos, nós os colocamos na geladeira. Mas em restaurantes, assistir é comum Kotchup ou mostarda À temperatura ambiente.
Portanto, muitas pessoas têm dúvidas sobre onde colocar molhos na despensa ou dentro da geladeira. Não há resposta fixa: Depende de qual molho.
Ele é Correio diário Publica um relatório neste domingo Salugas devem ser refrigeradas Não há necessidade de fazê -lo citando o portal britânico de consumidores?
Na geladeira
Maionese: Enquanto a maionese tem vinagre, o masala fora da geladeira não é suficiente para garantir o masala do lado de fora, disse a nutricionista Sara Schenkar. “A pasteurização fornece uma camada de segurança adicional, mas ainda deve ser resfriada”, aconselhou.
Pesto: O pesto é “definitivamente resfriado”, segundo? Como contém nozes, desenvolve um molde que produz compostos tóxicos chamados micotoxinas pesto.
Molho para salada: Os molhos de salada têm muitos conservantes, incluindo sorbato de potássio e vinagre de álcool, mas geralmente têm um ovo, por isso é necessário resfriá -lo.
Xarope de bordo: Um dos molhos mais surpreendentes do que isso? Ele recomenda a colocação no xarope de ars da geladeira: contém apenas 60%do teor de açúcar no qual o açúcar é uma carreira para manter os microorganismos na baía.
Molho Tartara: Como nos molhos de salada, o molho tártaro contém um ovo, por isso é aconselhável colocá -lo na geladeira.
Na despensa
Ketchup: Uma notícia que surpreende muitos chefs caseiros é que o ketchup não precisa ser armazenado na geladeira. Isso ocorre porque contém vinagre e tomates naturalmente ácidos, o que pode ajudar a preservar o molho à temperatura ambiente.
Mel: Embora o xarope do ARS seja essencialmente refrigerado, o mel pode ser preservado com segurança no abrigo, graças ao seu alto teor de açúcar e conservante de peróxido de hidrogênio.
Escolha Rages: Os Les Rags também têm conservantes, por isso é aconselhável mantê -los na sala da cozinha.
Molho de soja: A etiqueta de molho de soja aconselha você a colocá -la na geladeira depois de abri -la. No entanto, o Dr. Shankar argumenta que isso não é necessário. “Não há necessidade de esfriar o molho de soja, pois qualquer coisa que contenha mais conteúdo de sal é bem preservada”, disse ele.
Chutney: Semelhante às escolhas, os chutneys podem ser armazenados no armário sem problemas, graças ao seu alto teor de açúcar e conservante.
Salsa vorssterersir: Como o peixe contém, espera -se que alguns mantenham o molho Vorsestrasire na geladeira. No entanto, esse molho é fermentado, o que significa que não é estragado e é certo salvar no armário.
Mostarda: É seguro colocar a mostarda na despensa. Shanker diz: “Salve a mostarda na geladeira está mais envolvida na preservação da cor, que pode variar em clima quente”.
