O novo restaurante que revoluciona a oferta gastronômica de Salamanca com o autêntico churrasco coreano

Aquele que era o antigo local de uma cafeteria na Vía Gran se tornará a última abertura da cidade, um restaurante de uma especialidade totalmente elegante, que promete a verdadeira experiência gastronômica oriental e que contribui para a oferta que a cidade da culinária internacional tem.

Famoso por seus produtos nativos, como o presunto ibérico de Guijuelo, El Hornazo ou El Farinato, Salamanca conseguiu evoluir nos últimos anos, incorporando influências de diferentes partes do mundo e oferecendo experiências culinárias para todos os gostos.

No centro histórico, restaurantes e mesones mantêm viva a essência da culinária de Salamanca. No entanto, a cidade também experimentou um boom da culinária internacional com a abertura de espaços gastronômicos que apostam em sabores exóticos, elaborações de vanguarda e experiências imersivas.

Um dos casos é a chegada de Busan Go!, Um restaurante que apresenta o autêntico churrasco coreano na cidade, revolucionando a maneira como a Salamanca pode desfrutar da culinária asiática. A imersão, a possibilidade de cozinhar carnes marinadas sobre a mesa seguindo a tradição coreana, é a chave para esse tipo de restaurantes.

O novo estabelecimento está instalado no que era uma cafeteria bem conhecida. O local é de propriedade dos detentores de hotéis, lançado recentemente por uma cadeia intimamente ligada a Salamanca, Gaiarooms.

Um restaurante com história

A idéia de abrir um restaurante coreano surge da paixão de Diana e pela cultura e culinária da Coréia do Sul. Ele sempre sentiu um grande fascínio pelo país, sua comida e, como um amante de creme do K-pop, por tudo o que envolve sua cena cultural.

No entanto, foi depois de uma viagem à Coréia quando ele decidiu dar essa paixão um passo adiante. Durante essa estadia, Diana explorou completamente a gastronomia local, de comida de rua a restaurantes especializados em churrasco coreano, e ali descobriu que esse tipo de cozinha não é apenas uma questão de sabor, mas uma experiência social para compartilhar e apreciar cada mordida faz parte do ritual.

Diana se apaixonou especialmente pelo churrasco coreano e pela maneira como você vive: o fogo sobre a mesa, a carne cozida no momento, os acompanhamentos cheios de sabor e a interação entre os clientes. E foi quando ele voltou para a Espanha quando decidiu que queria trazer essa experiência e compartilhá -la. Assim nasceu seu primeiro restaurante em Madri, perto de Atocha, onde ele conseguiu viver o churrasco coreano, como apreciado em Seul. Agora, o próximo passo é Salamanca, uma cidade com história, com sua própria identidade e com uma grande comunidade de estudantes. A idéia é oferecer novas opções gastronômicas e globalizar a oferta culinária da cidade, combinando tradição e modernidade em cada mesa.

Uma experiência interativa e autêntica

Está comprometido com a cozinha imersiva. Em cada mesa, os clientes encontrarão churrasqueiras onde podem cozinhar suas carnes favoritas, no estilo coreano mais puro. Essa tradição, muito enraizada na Coréia do Sul, incentiva a interação e transforma a comida em um evento social, onde o fogo e os aromas desempenham um papel fundamental. Além disso, oferece uma seleção cuidadosa de carnes marinadas com receitas tradicionais, prontas para serem assadas à mesa, além de uma variedade de guarnições coreanas como Kimchi, picles e molhos artesanais. Todos acompanhados de pratos icônicos, como Bibimbap, uma deliciosa tigela de arroz com legumes, ovos e carne, banhados em molho de gochujang.

Além disso, este novo restaurante trabalhou no cenário para oferecer uma experiência o mais fiel possível à cultura coreana. A decoração combina elementos modernos com detalhes inspirados nos mercados tradicionais de Seul, criando um espaço aconchegante que convida os clientes a mergulhar em uma atmosfera vibrante e diferente. De luzes de neon com personagens coreanos às mesas no estilo Hanok, todos os detalhes foram cuidadosamente projetados para transportar visitantes para o coração da Coréia do Sul.

Um novo impulso para a gastronomia internacional em Salamanca

Com a chegada de Busan Go!, Salamanca expande sua oferta gastronômica internacional e reforça sua posição como uma cidade aberta a novas tendências culinárias. Nos últimos anos, a demanda por experiências gastronômicas autênticas cresceu exponencialmente, e este novo restaurante promete cobrir essa necessidade com uma proposta que vai além da simples degustação de pratos exóticos. Além disso, sua abertura também envolve uma oportunidade para os amantes da cultura asiática, que agora podem desfrutar de uma culinária genuína sem viajar para o outro lado do mundo.

Esses tipos de propostas reforçam a diversidade culinária da cidade e fornecem uma nova atração para residentes e visitantes. O compromisso com ingredientes de qualidade, receitas tradicionais e uma posição imersiva de Busan Go! como referência dentro do panorama gastronômico local. Da mesma forma, o restaurante oferecerá opções adequadas para todos os tipos de paladares, incluindo pratos vegetarianos e alternativos com diferentes níveis de picante, garantindo que os mais aventureiros e aqueles que procuram sabores mais suaves possam desfrutar de uma experiência completa.

Busan Go! Ele abrirá suas portas neste sábado, 29 de março, no meio de Gran Vía -nouge 10- de Salamanca, e uma grande recepção é esperada pelo público, especialmente entre os amantes da gastronomia internacional e aqueles que procuram novas experiências culinárias em Salamanca. Com sua inovadora proposta de churrasco coreano, o restaurante promete se tornar um ponto de encontro para grupos de amigos, famílias e casais que desejam compartilhar uma refeição diferente em uma atmosfera vibrante e aconchegante.

Os objetivos do grupo de negócios

Como um grupo de negócios dedicado à expansão das cidades, eles sempre procuram locais com história, identidade e um caráter forte. Para eles, Salamanca é, sem dúvida, “uma cidade de Lady com uma riqueza e prestígio cultural que o torna o cenário perfeito para o nosso próximo projeto”, eles comentam essa mídia de Busan Go!

«Somos atraídos pelo seu equilíbrio entre tradição e modernidade: uma cidade com séculos de história, mas com uma comunidade jovem e vibrante graças à sua prestigiada universidade. Acreditamos na importância de diversificar a oferta gastronômica e oferecer novas experiências, tanto para a Salamanca quanto os milhares de estudantes que fazem de Salamanca sua casa todos os anos. Nosso objetivo é globalizar a oferta culinária sem perder a essência local, adicionando propostas inovadoras que enriquecem o panorama gastronômico da cidade ”, eles explicam. Com essa nova abertura, a Salamanca receberá” uma experiência única “, acrescentando uma opção diferente para aqueles que buscam mais de uma refeição simples:” uma experiência gastronômica autêntica “, eles concluíram a empresa.