Depois de investigar a bolsa infantil da BBC, Annabel Carmel compartilha dicas para alimentar crianças
A investigação da BBC Panorama despertou sérias preocupações sobre o valor nutricional de muitos sacos de comida infantil famosos.
BBCA verdade sobre os sacos de comida infantil Ele era Foi criado em cooperação com a Universidade de Leeds. A fundação estudou 32 produtos através de suas pesquisas, revelando uma direção perturbadora de açúcar excessivo e alimentação insuficiente em muitas marcas líderes.
O estudo descobriu que incrível 41 % das refeições principais incluídas na pesquisa continham muito açúcar, enquanto 21 % dos produtos prontos para frutas, grãos e refeições eram excessivamente água e sem os nutrientes necessários para o desenvolvimento da saúde.
Além disso, a investigação descobriu que alguns alimentos iniciais foram comercializados como adequados para crianças que não estão excedendo quatro meses, o que contradiz as diretrizes do NHS e a Organização Mundial da Saúde.
Esses resultados acenderam um debate nacional sobre a qualidade e a adequação da produção de alimentos para crianças.
À luz desta revelação, uma aliança de 40 organizações de saúde e crianças escreveu para Ministro das Relações Exteriores Para cuidados sociais e de saúde, exorta uma organização mais forte para a indústria de alimentos infantis.
Com muitas opções disponíveis, escolher as refeições certas para seus filhos pode sentir mágica. Para obter ajuda, contatamos o autor da culinária e crianças para crianças Annabel Carmel MBE, cujos conselhos mais importantes compartilhavam a criação de refeições fáceis, saudáveis e deliciosas.
1. Entre no gosto amargo cedo
“As crianças nascem com dentes doces porque são expostos a seios ou leite de fórmula primeiro, o que contém uma lactose naturalmente degustada naturalmente”, explica Carmel. “Esses vegetais radicais doces, como cenoura e abóbora e frutas, ainda são como primeiros alimentos, mas você também precisará oferecer vegetais amargos durante esses primeiros dias.
“Gente como brócolis, espinafre e couve -flor são um cientista, independentemente do que eles sabem, por isso será preciso um pouco de perseverança para fazê -los aceitar esses sabores”.
Às vezes, é simplesmente uma questão de cozinhar ou servir vegetais de maneira diferente.
“Minha filha, Scarlett, odiava couve -flor, mas assar era um jogo de bola completamente diferente”, o autor participa. “Sua torrefação faz o camelicra de caramelo, com o sabor de pulso e manteiga.”
2. Não atrase a entrada de nutrientes críticos
“Se você começar a desmame em seis meses, sirva para frutas e vegetais nas duas primeiras semanas, comece a inserir alimentos que contêm nutrientes críticos, como proteínas, ferro e ácidos graxos essenciais um pouco rapidamente”, recomenda Carmel.
Ele recomenda servir alimentos ricos em ferro ao seu filho duas vezes por dia, ou se seu filho é vegetariano e toda vez que uma refeição (cerca de três vezes ao dia).
“A vitamina C ajuda a absorver ferro, então tente obter ferro que contém alimentos com alimentos ricos em vitamina C, como morangos, mangas, peças de laranja, pimenta vermelha, tomate, brócolis ou vegetais folhosos”. “E quando se trata do desenvolvimento do cérebro, os ácidos graxos ômega -3 essenciais são muito importantes, para que peixes gordurosos sejam servidos como salmão duas vezes por semana”.
3. Entre em alimentos para os dedos
“Os dedos macios podem ser servidos por seis meses, e é ótimo incentivar sua independência, introduzir textura e coordenar a mão nos olhos”, diz Carmel. “Tortas de Fritata, Tots, crochê e panquecas são sempre bem -sucedidos com crianças e crianças e são muito rápidas e muito eficazes.
4. Pílulas de café da manhã açucarada peneirando para aveia
“Escolha o mingau ou faça aveia durante a noite, ou simplesmente brinde com nozes e sementes picadas e sirva com iogurte e bagas gregas”, recomenda Karmel. “A aveia também é uma ótima base para panquecas saudáveis - tudo o que você precisa é de purê de banana, ovos e aveia”.
5. Faça seus filtros de gelo embalados com coisas boas
“Os canais de gelo caseiros terão menos açúcar e você também pode cobrá -los de vegetais”, diz Carmel. “Também é uma ótima maneira de alcançar o benefício máximo das frutas ou vegetais que precisam. Um dos meus grupos favoritos é a beterraba, as bagas ou por que você não experimenta a cenoura, kiwi, manga e banana?”
6. Forneça lanches saudáveis
“Os lanches se tornaram parte da rotina diária de alimentos para nossos filhos e, cada vez mais, os lanches são retratados negativamente devido aos altos níveis perigosos de obesidade entre as crianças”, admite Carmel. “Os lanches razoáveis podem fornecer uma fonte importante de nutrientes ou fornecer um lote de energia que os afeta, especialmente quando aprendem muitas novas habilidades.
“Comer lanches saudáveis é tudo sobre equilíbrio e diversidade. Incentive seus jovens a explorar os novos sabores e texturas, mantendo os lençóis felizes e se alimentando.
“Pense em frutas e leite, fatias de banana com manteiga de amendoim, deliciosos bolos, abacate com torradas, beta, bico e vegetais, por exemplo.”
Aqui está como fazer as tortas carmel frittata em casa …
Fritata Fritata Fritata Annapil Carmel Receita
12 bolos são feitos por 6 meses
Ingredientes:100 gramas novas batatas 5 ovos grandes queijo cheddar, cebola de primavera picada, picado
estrada:
1. Aqueça o forno a 180 ° C. A graça da lata de 12 poço com um pouco de óleo ou uma linha com bolos de silicone.
2. Cozinhe as novas batatas em água fervente por 12 a 15 minutos. Escorra, frio e corte em uma flor de um centímetro.
3. Os ovos são superados em uma tigela grande. Respire batatas quebradas, queijo, cebola de primavera, ervilhas e tomates. Despeje a mistura nos moldes de estanho do bolo. Asse por 20 a 25 minutos até que suba bem e ouro. Deixe esfriar na lata e, em seguida, certifique -se da lata ou dos estojos e esfrie em uma prateleira de arame.
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