Os pesquisadores dizem

Novas pesquisas de psicólogos e colegas da Universidade de Michigan fazem o caso mais forte até agora que chips de alimentos ultra-produzidos, biscoitos, refrigerantes e outros produtos de engenheiros pesados não foram de tirar o fôlego; Eles podem realmente ser viciantes.

Esses alimentos ultra-relacionados podem desencadear comportamentos viciantes que atendam às mesmas normas clínicas usadas para diagnosticar transtornos de uso de substâncias.

Os autores nas áreas de dependência e nutrição de drogas argumentam que a falha em identificá -lo nos sistemas clínicos é uma inspeção perigosa com sérias conseqüências para a saúde pública global.

A chamada à ação vem em um momento significativo. A audiência do Congresso dos EUA destacou recentemente o papel de alimentos ultra-relacionados ao vício em drogas na taxa de doenças crônicas da antiga infância, e um grande estudo 11 alegações 11 apresentadas na Filadélfia no final de 2024 11 alegações 11 Empresas de alimentos Projetando e comercializando deliberadamente produtos viciantes para crianças.

Em resposta às crescentes preocupações, a Food and Drug Administration e o Instituto Nacional de Saúde lançaram uma nova iniciativa conjunta após o sucesso do programa científico regulatório do tabaco – um passo que indica um consenso crescente de que o vício deve ser aplicado agora ao sistema alimentar.

“As pessoas não estão se acostumando a maçãs ou Arroz integral“Professor de Professor de Psicologia, Universidade de Psicologia, Universidade de Protetor Ashley Gearhart, Universidade de Michigan”. Eles estão lutando com produtos industriais, especialmente para atingir o cérebro como um medicamento – frequente, intensidade e frequente. , Assim,

papel, Publicado Em Terapia naturalCerca de 300 estudos em 36 países sintetizam evidências de que os alimentos ultra-transmitidos podem sequestrar o sistema de recompensa do cérebro, desencadear os desejos, a chave para as características do uso frequente, apesar da perda e das consequências prejudiciais do controle.

Estudos de neuroeimaging mostram que indivíduos com ingestão de ligação desses alimentos mostram ruptura do circuito cerebral que são semelhantes aos vistos em álcool e Vício em cocaínaEm particular, também foram encontrados medicamentos que reduzem os rudes para alimentos ultra desenvolvidos para reduzir o uso de medicamentos de ligação, o que descreve o sistema neurobiológico compartilhado.

É importante ressaltar que os fatores de engrenagem e colegas destacam um padrão duplo: situações como óxido nitroso e distúrbios de uso de cafeína estão incluídos no manual clínico e estatístico de transtornos mentais, que classificam os transtornos mentais com base em evidências limitadas. No entanto, apesar do apoio abundante e crescente, o vício de alimentos ultraprocessados ainda não recebeu reconhecimento precoce como um estudo adicional.

“O Bar é muito baixo em outros casos para reconhecer o vício em drogas”, disse Erica Lafata, co-roteirista do Center for Wait, Eating and Lifestyle Science, Professor de Pesquisa Assistente de Ciência da Universidade de Draxel para a Draxel, para o estilo de pesquisa em ciência de estilo de vida e estilo de vida. “Este é o tempo de alimentos ultraprocessados adicionados ao mesmo padrão científico”.

Os críticos costumam argumentar que a comida, diferentemente das drogas ou do tabaco, é essencial para a sobrevivência. No entanto, os escritores decompõem essa alegação retratando uma clara diferença entre todos os alimentos e pessoas ultra desenvolvidas. Muitos cigarros têm muito menos semelhança com o tabaco cru, os junk foods modernos são retirados de nutrientes e embalados com açúcares sofisticados, gordura e aditivos projetados para reforço máximo.

Os pesquisadores escreveram: “Criamos um ambiente alimentar com produtos que agem como nicotina em comparação com a nutrição”. “E as crianças são objetivos primários”.

O autor pede que líderes de saúde pública, médicos e formuladores de políticas tomem medidas imediatas: identificar e tratar formalmente e tratar a dependência de alimentos, fundos de pesquisa e equipamentos clínicos e aplicar medidas de proteção semelhantes às usadas no controle de controle de tabaco incluem marketing, marcação mais clara e restrições à educação pública.

“Não estamos dizendo que toda a comida é viciante”, disse Gearhart. “Estamos dizendo que muitos alimentos ultra-gerenciados são projetados para viciantes. E até reconhecermos isso, continuaremos frustrando as pessoas mais afetadas-especialmente crianças”.