Truques para aproveitar os restos da geladeira e reduzir o desperdício
Embora o novos refrigeradores são modernosEficiente e cuidadosamente projetado, o cientista do comportamento da Universidade da Colúmbia Britânica, Jiaying Zhao, aponta para todos Eles apresentam o mesmo defeito.
Zhao explica que se a geladeira for ordenada Como seus criadores o desenharamAs frutas e vegetais serão colocados nas gavetas e os produtos mais perecíveis na parte traseira da prateleira inferior, onde a temperatura é menor. Dessa forma, é provável que eles sejam esquecidos, até que seja tarde demais.
“A geladeira não foi projetada levando em consideração o comportamento humano“, esclarece e acrescenta que” a mente humana tem uma capacidade limitada e que um deles é Olhos que não vêem, coração que não sente. ” Portanto, ele acrescenta que, quando não vemos um alimento, esquecemos e isso leva ao desperdício de alimentos.
Feng Shui com a geladeira
Zhao traz uma solução simples: Faça Feng Shui com a geladeira. Isso implica redirecionar o fluxo de atenção, reorganizando os alimentos para que Os mais perecíveis são os mais visíveis. Ele diz que “as evidências da ciência comportamental mostram que algumas das menores mudanças produzem os maiores impactos”.
Segundo o Ministério da Agricultura em 2021, 1,2 milhão de toneladas de alimentos foram descartadas na Espanha. Cada cidadão jogou 28,21 quilos/litros de comida no ano.
Coloque alimentos perecíveis nas portas da geladeira
Zhao propõe isso Vamos voltar à organização da geladeira ao qual estamos acostumados. Assim, colocaremos alimentos perecíveis nas portas e os mais duráveis, como Kétchup, maionese e barcos de mostarda, em gavetas.
No entanto, Zhao recebeu críticas deste feng shui da geladeiraPorque muitas pessoas estão preocupadas com o fato de que seus vegetais murcham mais rápido na porta, longe do afresco. Na sua opinião, é necessário escolher entre alongar a vida dos produtos ou aumentar as possibilidades de lembrá -los.
Além disso, adicione outro truque: Salvar vegetais em recipientes herméticos onde eles permanecerão mais frios, como na gaveta de vegetais.
A estratégia de: primeiro a entrar, primeiro a sair
Essa estratégia de organização é o que as empresas e lojas usam para gerenciar seu inventário. Então, Eles colocam os alimentos mais antigos no centro da geladeira, Em vez de ser pouco colocado em cantos esquecidos. Desta maneira, Novo irá diretamente para o fundo E pouco a pouco, eles seguirão em frente, pois os primeiros estão comendo.
Ele aponta como importante colocar carne crua, produtos agrícolas e produtos lácteos que estão ficando antigos. Para Zhao, a grande vantagem é impedir que os alimentos mofados se acumulem no fundo das prateleiras ou gavetas.
