Jantares fáceis de folha para a família, do Planejador de refeições profissionais

Como planejador de refeições profissionais e mãe de três filhos, as refeições de lençol são o meu melhor hack de jantar. Com apenas uma panela, posso fazer uma refeição completa e satisfatória com o mínimo de preparação e ainda menos limpeza.

Eu amo especialmente Jantares de lençol Porque eles facilitam a acomodação das preferências alimentares de todos.

Por exemplo, sou vegano, mas minha família não é, então faço uma refeição para todos nós simplesmente dividindo os ingredientes entre duas panelas e adicionando a proteína apropriada a cada um.

Esses cinco jantares são fáceis, favoráveis ao orçamento e aprovados pela família. Com menos de US $ 20 por refeição, eles não vão quebrar o banco e exigem apenas um punhado de ingredientes.

Esses bolsos de pita de pelúcia são um prazer para a multidão

Ingredientes: 1 tablespoon of olive oil, three cloves of garlic, 1 tablespoon of red wine vinegar, 2 ½ teaspoons of oregano, 1 teaspoon of salt, 1 teaspoon of pepper, 15 ounces of extra firm tofu, 15 ounces of canned chickpeas, two bell peppers (red and orange), 1 cup of heirloom tomatoes, ½ cup of pitted kalamata olives, ¼ xícara de feta vegana desintegrada, seis pedaços de pita

Esse Refeição inspirada no Mediterrâneo é um objetivo na minha casa, porque é fácil personalizar para diferentes dietas. Faço uma panela com tofu para mim e outra com frango para minha família.

Eu faço um Marinada simples Misturando juntos o azeite, o alho, o vinagre de vinho tinto, o orégano, o sal e a pimenta.

Em seguida, quebro o tofu em pedaços pequenos e adiciono-o a uma panela com grão de bico, pimentão fatiado e tomate da herança.

Eu rego tudo com a marinada e assado a 425 ° F por cerca de 30 minutos, girando a panela no meio do caminho.

Nos cinco minutos finais, coloco o pão pita na panela para aquecer e brindar levemente.

Para servir, espalhei as azeitonas Kalamata e feta vegana (regular para minha família) por cima e trago a panela inteira para a mesa. Adicionei tigelas de molho de hummus e alho ao lado e deixo que todos enchem seu próprio pita.

Esta refeição é interativa, personalizável e cheia de sabor – exatamente o que deve ser um jantar da semana.

Este bom jantar italiano parece comida de conforto

Ingredientes: Dois pimentões (vermelhos e verdes), uma cebola branca, 1 xícara de tomates da herança, quatro links de salsicha italiana vegana, um pacote de 17 onças de nhoque de batata, ½ xícara de queijo parmesão vegano ralado, azeite, sal, pimenta e orégano

Embora esse jantar exige apenas alguns ingredientes, é saboroso e recheado. Eu uso salsicha italiana à base de plantas e parmesão vegano para mim e preparo uma segunda panela com salsicha e queijo regular para minha família.

Começo espalhando pimentões e cebolas em fatias finas, juntamente com tomates de herança inteira em uma panela. Eu rego tudo com azeite e tempere -o com sal, pimenta e orégano.

Em seguida, removo a salsicha do seu invólucro, desmontava -a sobre os vegetais e termino com uma leve pitada de parmesão.

Tudo assa a 425 ° F por 18 a 20 minutos até que os vegetais estejam macios e começando a caramelizar.

Em seguida, pego a panela e espalhei nhoque não cozido sobre a salsicha e os legumes. Regonizo -o com um pouco mais de azeite, adiciono outra pitada de parmesão e coloquei de volta no forno para grelhar por cinco minutos até que o nhoque fique dourado por fora, mas ainda travesseiro por dentro.

Esta refeição é pura comida caseira E uma vitória no jantar da semana.

Esta refeição de lençol de inspiração de Caprese parece chique, mas é à prova de falhas

Ingredientes: Um bloco de tofu extra-empresa, 2 xícaras de mini tomates de herança, três dentes de alho, 2 colheres de sopa de esmalte balsâmico, um limão, 4 onças de queijo de mussarela vegano, ¼ xícara de folhas de manjericão, azeite, temperatura italiana e sal marinho

Esta receita transforma um clássico Salada Caprese em um jantar satisfatório com quase nenhuma limpeza. Faço uma panela com tofu e mussarela vegana para mim e um segundo com mussarela de frango e laticínios pelo resto da minha equipe.

Começo pré -aquecendo o forno a 400 ° F. Então, eu quebro o tofu em pedaços e o espalhei em uma panela com cerca de metade dos tomates da herança. Eu rego tudo com azeite, esmalte balsâmico, alho picado, tempero de ervas italianas e uma pitada de sal. Eu assato isso por 30 minutos.

Enquanto isso estiver no forno, cortei os tomates frescos restantes e as tempere com suco de limão e sal.

Durante os últimos 10 minutos de cozimento, puxo a panela e coloco as fatias de mussarela sobre o tofu e os tomates e depois o devolvendo ao forno para terminar.

Pouco antes de servir, eu cheguei a tudo com o tomates frescosOutra garoa de esmalte balsâmico e manjericão fresco.

Este prato é brilhante, fresco e parece um pouco chique, mas é tão sem barulho quanto o jantar.

Estes nachos de couve-flor inspirados no Mediterrâneo são satisfatórios e sem culpa

Ingredientes: Uma cabeça de couve-flor, sete falafel congelado, ½ xícara de hummus, ½ xícara de tabbouleh comprado em lojas, ½ xícara de azeitonas kalamata, ½ xícara de pepperatini, tempero de deusa verde e um pouco de azeite, orregano, sal e pimenta

Esta reviravolta do Mediterrâneo em Nachos é uma das minhas maneiras favoritas de servir vegetais sem fazer a refeição parecer uma salada. É colorido, satisfatório e fácil de adaptar para toda a família.

Em vez de batatas fritas, jogo floretes de couve -flor com azeite, Deusa verde Tempero, orégano, sal e pimenta. Eu os espalhei em uma panela com falafel congelado e asse a 400 ° F por 15 minutos.

Enquanto isso asso, transformo o hummus em um molho, mexendo com um quarto a meia xícara de água (uma colher de sopa de cada vez) até derramar.

Em seguida, pego a panela e deixo esfriar um pouco. Eu quebro o falafel em pedaços pequenos e o espalhei sobre a couve-flor assada.

Então, eu polvilho em tabbouleh comprado na loja (eu amo aquele de Trader Joe’s), adicione azeitonas fatiadas e pepperoncini e termine com a garoa do hummus.

Esta refeição é embalada com sabor, textura e frescura. Você provavelmente não perderá as fichas, mas às vezes eu adiciono um pouco do lado para escapar, especialmente para as crianças.

Ravioli assado é a maneira favorita da minha família de comer macarrão

Ingredientes: Um pacote de ravioli vegano, um monte de brócolis, 1 ½ xícaras de mini tomates de herança, quatro dentes de alho, ¼ xícara de queijo parmesão ralado, ½ xícara de pesto vegano, ¼ xícara de folhas de manjericão, azeite, orregano, sal e pimenta

Isso é de mãos dadas para baixo da minha família maneira favorita de comer macarrãoE é muito mais fácil do que esperar a água ferver. Ravioli assar em uma pan de chapas oferece bordas crocantes e centros tenros. Os tomates com bolhas também dão toneladas de sabor.

Começo colocando Ravioli comprado na loja em uma única camada em uma folha. Então, eu adiciono floretes de brócolis e tomates da herança.

Eu rego tudo com azeite e tempere com sal, pimenta, orégano e alho picado. Finalmente, dou uma leve pitada de queijo parmesão ralado antes de assá -lo a 375 ° F por 12 a 15 minutos.

Assim que sai do forno, joguei tudo com pesto vegan, para que derrete com o macarrão quente e os vegetais. Antes de servir, guardei -o com manjericão fresco e mais parmesão.

É um daqueles jantares que parece especial, mas não poderia ser mais fácil. Eu poderia honestamente comer esta refeição todas as noites.