O que pode acontecer com o seu colesterol quando você come leguminosas todos os dias?

Pessoas com prebitismos que comiam Uma xícara de grão de bico ou feijão preto diariamente por 12 semanas Eles são reduzidos Colesterol, TriglicerídeosE marcador de inflamaçãoComo Pesquisar A nutrição foi apresentada na terça -feira de 2025, a principal reunião anual da Sociedade Americana de Nutrição.

Cerca de 98 milhões – ou um dos três – americanos têm pré -diabetesUma condição na qual os níveis de açúcar no sangue são mais altos que o normal, mas não o suficiente para o diagnóstico de diabetes.

O autor do estudo, Morgan Smith, disse: “Pessoas com predeedas geralmente demonstram metabolismo lipídico prejudicado e inflamação do grão antigo, ambos podem contribuir para o desenvolvimento de condições como doenças cardíacas e diabetes tipo 2”. Comunicado de imprensa“Essas descobertas podem ser usadas para informar diretrizes alimentares, médicos ou programas de saúde pública focados na prevenção de doenças cardíacas e diabetes”.

Com financiamento da Iniciativa de Saúde da Cultura de Pulse (PCHI) do USDA, os pesquisadores do Instituto de Tecnologia de Illinois começaram seus estudos com 72 participantes.

Esses participantes foram colocados aleatoriamente em um dos três grupos:

• Aquele que comeu 1 xícara de legumes pretos por dia
• Aquele que comeu 1 xícara de grão de bico por dia
• Aquele que comeu 1 xícara de arroz por dia

As amostras de sangue em jejum foram coletadas no início do estudo às 6 e 12.

Até o final de 12 semanas, pessoas que comiam grão de bico diariamente O colesterol total diminuiu significativamente (Ambos os cortes de LDL, colesterol “ruim” e HDLOu “bom” colesterol) e TriglicerídeosUm tipo de gordura é encontrado no sangue. colesterol alto Ou triglicerídeos podem contribuir para o acúmulo de placa nas artérias, o que aumenta o risco de problemas cardíacos.

6-on the Mark of the Week, também havia um grupo de grão de bico Marcador inferior InchaçoO que, com o tempo, pode causar doenças crônicas. No entanto, o número aumentou para 12 semanas novamente.

Após 12 semanas, o grupo de feijão preto estava com os participantes Marcador de Bhadlag menosO que era mais importante do que aqueles que comem grão de bico ou arroz.

Os pesquisadores não descobriram que o consumo de feijão estava associado a diferenças significativas nos níveis de glicose.

isso é Notícias promissoras Disse com predeabidades ou diabetes para muitos americanos Elisa Tinde, RDN, PhDUm professor assistente de ciências da saúde no Ursinus College, que não estava associado ao estudo. , Assim,diabetes Cria sérios desafios de saúde e econômicos para milhões de pessoas e afeta pessoas e famílias de baixa renda ”, disse ele Saúde“O feijão é um alimento facilmente acessível e barato que inclui vitaminas, minerais, proteínas e talvez a fibra mais importante”.

Embora esses achados tenham um efeito positivo para pessoas com predeacy, autor de estudo. Indica Edirinj, PhDUm professor de ciência e nutrição de alimentos no Instituto de Tecnologia de Illinois alertou que Os resultados não são necessariamente adicionais para a população abrangenteEle disse: “É necessário identificar que o estudo não pode ser normalizado porque o estudo foi limitado a indivíduos com predeedas”, disse ele que disse que Saúde“Isso enfatiza a necessidade de mais pesquisas em uma população mais ampla para entender completamente as implicações”.

Também vale a pena notar que O estudo é pequeno e é O colega ainda não foi revisadoEsse processo é um passo importante para validar a qualidade e a integridade da pesquisa científica.

Como Sharon Palmer, RDN, MSFSDietistas gerenciados por plantas, a capacidade do feijão preto de reduzir a inflamação pode vir deles Material de fibra altaAjuda a nutrir fibra Microbioma intestinoProdução de compostos anti -inflamatórios.

Eles também têm compostos da planta. FitoquímicoPalmer disse, que pode produzir um “Antioxidante E ação anti -inflamatória. , Assim,

Embora este novo estudo não tenha encontrado um vínculo entre o consumo de marcadores de feijão preto e de saúde cardíaca, a American Heart Association recomenda feijões e legumes como parte de um padrão alimentar saudável, já que eles podem reduzir o colesterol. Palmer credita a capacidade de reduzir seu colesterol pela capacidade da fibra de bloquear a absorção de colesterol no sistema digestivo.

Chole, também, é mostrado para ajudar o total e o colesterol LDL. Como feijão preto, eles são uma rica fonte de fibraEm um estudo anterior, as mulheres que acrescentaram grão de bico à sua dieta apresentaram baixos níveis de colesterol após cinco semanas.

Tyndal disse que alimentos como grão de bico podem apoiar a saúde, mudando outros alimentos. Substituindo o grão de bico por outra proteína, como carne, por exemplo, a ingestão de gordura saturada é reduzida – uma opção de dieta que pode ajudar a reduzir o colesterol ao longo do tempo.

Como o feijão preto, o grão de bico também contém compostos de plantas que podem causar efeitos antioxidantes. Segundo Tindal, eles podem afetar favoravelmente o sistema imunológico, possivelmente modificando o microbioma intestinal.

Tendo em mente os resultados do estudo, as pessoas com predebidades tindais estão otimistas sobre os efeitos de feijão preto e grão de bico na saúde cardiometabólica. “É promissor ver o corte no colesterol total e no colesterol LDL após 12 semanas, mas é importante considerar toda a dieta”, disse ele.

Uma dieta saudável para o coração inclui não apenas feijão e legumes, mas outros alimentos como grãos integrais, frutas e vegetais-e não incluem grandes quantidades de açúcar, sódio ou alimentos processadosAssim,

No entanto, os especialistas incentivam comer feijão preto e grão de bico regularmente para a diversidade de seus benefícios baseados em evidências. “Nosso estudo mostrou os benefícios de consumir feijão em adultos com pré-melodia, mas Eles são uma ótima opção para todos“Smith disse no comunicado.

Algumas das maneiras favoritas de Palmer incluem comer feijão:

• Salada, tigelas de grãos, rap, caisrol, sopa, ensopado e adicione variedades enlatadas às receitas.
• Entre -os a um utensílio imediato (sem necessidade de mergulhar) para uso ao longo da semana.
• Usando -os na culinária global, como Hammus, Chhola Pita, Dal, Tacos, Buritos e Pastas.