Produção de leite: até 2033, a Índia precisará de tantos milhões de leite todos os anos, agora está muito atrás
A exportação de leite Índia é o número um na produção de leite. Os Estados Unidos estão no número dois, mas isso também está muito atrás da figura da Índia. O país é o número um na produção de leite há muito tempo. É uma questão de prazer que a produção de leite esteja aumentando a cada ano. Mas, recentemente, o Dr. Dhir Singh, diretor do National Dairy Research Institute (NDRI), Karnal fez uma grande divulgação. Ele diz que, tendo em vista a crescente demanda de leite, é necessário mais leite do que a produção atual. E até o ano de 2033, essa demanda aumentará ainda mais. Ele também diz que milhões de agricultores pequenos e marginais estão incluídos no setor de laticínios. Ao mesmo tempo, o setor de criação de laticínios e animais contribuem com 4,5 % do PIB da Índia.
Em termos gerais, a contribuição do setor de laticínios no setor agrícola é de 24 %, cujo valor é de cerca de 10 lakh de rupias. E este é o mais alto em comparação com outros países do mundo. O bom é que a NDRI está trabalhando em vários aspectos de laticínios para resolver esses problemas. Por exemplo, nova estratégia nutricional e melhores métodos reprodutivos para aumentar a produção de leite, novos métodos de gerenciamento de gado para melhorar a qualidade do leite, métodos de leite limpo, kits de detecção de adulteração e métodos de cadeia de frio para aumentar a capacidade de exportação.
33 milhões de toneladas de leite são necessárias todos os anos
O Dr. Dheer diz que a Índia agora se tornou o maior país populacional do mundo. Não apenas isso, nossa população deve aumentar ainda mais. Devido ao aumento da população, a demanda por leite e produtos lácteos também está aumentando continuamente. De acordo com uma estimativa, a Índia precisa produzir 33 milhões de toneladas de leite todos os anos até o ano de 2033 para atender à demanda de leite e produtos lácteos do país. O aumento médio da produção de leite na recente década foi de 6,6 %. Mas, para atender à demanda por 33 milhões de toneladas de leite, é necessário obter pelo menos 14 % de taxa de aumento anual.
Este é o problema no alvo de 33 milhões de toneladas
Embora o Dr. Dheer tenha dado a necessidade de 33 milhões de toneladas de produção de leite todos os anos até 2033, ele também mencionou os obstáculos para alcançar esse objetivo. Ele diz que o aumento do custo de forragem, terras baixas cultivadas, doenças emergentes em animais etc. são alguns desses obstáculos que estão sendo prejudicados no meio de atingir o alvo. Para reduzir os custos de produção e a produção de metano, o aumento da produtividade das raças indígenas do Milch também é uma meta que precisa ser seriamente notada.
Atualmente, as exportações de leite da Índia estão em torno de Rs 2269 crore, o que representa apenas 2,6 % das exportações mundiais de produtos de leite. No entanto, precisamos fazer mais trabalho para aumentar a capacidade de exportação de nossos produtos lácteos, o que é muito especial para os agricultores aumentarem sua renda e fornecer bons retornos. Além de melhorar a qualidade, também é necessário encontrar novos caminhos para as exportações de leite indianas para aumentar nossa capacidade de exportação.
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