O leite de aveia é uma das opções mais populares de leite à base de plantas. É feito misturando aveia com água e outros ingredientes para fazer uma bebida clara e doce e cremosa.
Leite de aveia Naturalmente, sem lactose, adequado a vegetariano e delicioso em lattes, cappukino, smoothie e muito mais. No entanto, ele foi investigado devido a preocupações sobre sua capacidade de aumentar os níveis de açúcar no sangue.
Então, o leite de aveia realmente causa um aumento significativo no açúcar no sangue? Aqui, quebramos todas as coisas necessárias para aprender sobre o leite de aveia, no qual está nele, como isso afeta o açúcar no sangue e como ele compara outros leite à base de plantas.
O leite de aveia é feito misturando aveia e água até que a mistura fique cremosa e lisa. No entanto, Muitos produtos lácteos de aveia produzidos comercialmente costumam ter materiais adicionais Para melhorar sua textura, doçura e perfil de nutrição.
Para criar um produto suave e mais cremoso, muitos produtos lácteos de aveia comercial são feitos com enzimas de amilagem, que quebram amido Aveia Em açúcares simples como maltose. Açúcares simples, como maltose, são mais fáceis para o seu corpo absorver em comparação com açúcares complexos como amido.
O leite de aveia também pode conter emulsificantes como a lecitina, que são aditivos que ajudam a misturar duas coisas que normalmente não se misturam bem como óleo e água, e impedem que a mistura separe a mistura ao longo do tempo. Como óleo Canola E o óleo de girassol também é adicionado a alguns produtos lácteos de aveia para separá -los e melhorar a textura e a estabilidade. Além disso, açúcares e gostos são adicionados para melhorar o sabor em muitos leite de aveia.
O leite de aveia também pode ser firme com vitaminas e minerais como B12, vitamina dE Potássio Para promover seu valor nutricional. O leite simples de aveia não é uma boa fonte desses nutrientes.
O leite de aveia possui um índice glicêmico médio alto (GI) de 59,6.
“Isso significa que o leite de aveia pode causar crescimento moderado no açúcar no sangue, dependendo da quantidade de consumida”. Kimberly Rose-French, RDN, CDCE, LDcontado SaúdeAssim,
No entanto, é completamente Depende de como o leite de aveia é comido“Com esta bebida, pode mudar com base no que o seu açúcar no sangue reage”. Amanda vi, MS, RDFabricante de intestino consciente, disse Saúde“Se você tinha leite de aveia como parte de uma bebida doce, pense que recebe algo na Starbucks, é muito provável que o seu pico de açúcar no sangue seja”, disse ela.
Somente o leite de aveia é geralmente rico em carboidratos e baixo em nutrientes que diminuem a absorção de açúcar na corrente sanguínea, como proteínas e fibras. Uma xícara de leite de aveia revelado contém 14 gramas de carboidratos, mas apenas 1,9 gramas Fibra E 4 gramas de proteína.
No entanto, estudos sugerem que objetos com alto teor de carboidratos, como o leite de aveia, com uma fonte de proteína, podem reduzir significativamente seus efeitos no açúcar no sangue de pares. Por exemplo, se você estiver bebendo um leite de aveia, juntamente com o café da manhã de ovos e abacate, terá um crescimento lento e constante no açúcar no sangue, se você fosse por beber leite com leite de aveia sozinho.
Para a maioria das pessoas, o efeito glicêmico do leite de aveia intocado não é uma grande preocupação, especialmente se o leite de aveia for consumido como parte de uma dieta saudável.
No entanto, Seu material alto carboidrato pode ser um problema para os indivíduos Alto açúcar no sangueA resistência à insulina, ou baixo carboidrato, segue a dieta.
O leite de aveia contém 14 gramas de carboidratos por xícara, enquanto coco, amêndoas e leite de soja têm 7, 3,4 e 3,2 gramas por xícara, respectivamente.
Se você estiver tentando reduzir os carboidratos, poderá escolher um leite com base na planta com pouco carboidrato, como em vez de leite de amêndoa, em vez de leite de aveia, especialmente se você o estiver usando como leite cotidiano. Além disso, o leite de aveia não é uma boa opção para as pessoas após a dieta com baixo teor de carboidratos, como Dieta cetoAssim,
Lembre -se de que os produtos lácteos de aveia que contêm açúcar adicionado, que estão mais em carboidratos do que produtos. A quantidade de carboidratos encontrados no leite de aveia desconhecido no leite de aveia doce pode ser mais que o dobro.
Embora você não precise evitar o leite de aveia completamente, é melhor Opte por variedades inéditas sempre que possívelComo muitas marcas comerciais adicionam açúcar adicional aos seus produtos. A escolha do leite de aveia inédito ajuda a reduzir desnecessariamente a ingestão de açúcar, o que pode ajudá -lo a gerenciar o açúcar no sangue e reduzir o risco de problemas de saúde como Doença cardíacaAssim,
No entanto, Pessoas com alto açúcar no sangue, Resistência à insulinaE as seguintes pessoas Dieta com baixo teor de carboidratos Quero pensar duas vezes sobre o uso de leite de aveia Como uma cabeça diária. Mesmo sem açúcares adicionados, a aveia tem mais conteúdo de carboidratos do que muitas outras opções baseadas em plantas.
Opções com baixo teor de carboidratos, como leite de amêndo leite de coco Muitas vezes, o leite de aveia contém menos da metade dos carboidratos.
Se você gosta de leite de aveia, não precisa excluí -lo da sua dieta. Adicione -o com proteína ou fibra para desacelerar a digestão e ajudá -la a reduzir seu efeito no açúcar no sangue.
O leite de aveia contém mais carboidratos do que muitas outras plantas com base em muitas outras plantas, como amêndoas ou leite de soja. Além disso, os produtos lácteos de aveia doce podem ser ricos em açúcares adicionais, o que pode aumentar o açúcar no sangue, especialmente quando consumido por conta própria ou em grandes quantidades.
Embora você não precise evitar completamente o leite de aveia, é uma boa idéia escolher a opção de versões indesejadas sempre que possível.
Se você estiver tentando reduzir a ingestão de carboidratos ou gerenciar os níveis de açúcar no sangue, as opções com baixo teor de carboidratos, como amêndoas ou leite de coco, podem ser uma melhor escolha diária.
