Os 24 estabelecimentos de Salamanca que participam do concurso de espetos provinciais
Esta manhã, no Oroviejo Restaurant, vencedor do espeto de ouro de 2024, Ángel Fernández Silva, conselheiro de cultura e turismo da cidade de Salamanca; Jorge Carlos Moro Corredera, Presidente da Associação de Empreendedores de Hospitalidade de Salamanca, e Rodrigo Tamariz, diretor do Festival Internacional de Artes de Castilla Y León, apresentou a 24ª edição do Securário de Secretário de Splamanca 205, acompanhado por Emilio Checa, Securário do Chamber of the Secreting of theath25, de Secretam de Secretário da Secretária; Antonio Rollan, presidente da Confederação de Empreendedores de Salamanca, e representantes de Mahou, Ibereltric, Red Mediaría e Coca Cola.
A Associação de Empreendedores de Hospitalidade da Salamanca pretende, com essa atividade, promover a excelência gastronômica em relação aos espetos que são desenvolvidos nos estabelecimentos de hospitalidade de Salamanca e província, gerando valor agregado aos serviços da oferta turística.
Nesta 24ª edição do concurso provincial de distorção, várias novidades foram introduzidas, uma delas é que o vencedor da bandeja de ouro da Junta de Castilla Y León e irá ao concurso nacional de espeto organizado pela Confederação dos Empreendedores da Hospitalidade da Espanha.
Neste concurso, que ocorrerá entre os dias 13 e 22 de junho, os 24 estabelecimentos participantes (4 da província) poderão competir nas seguintes categorias: Popular Skewer, este ano chamado Facyl Skewer; Espeto de ouro e espeto emparelhado com mahou
Todos os participantes optam pelo prêmio ‘Popular Skewer’, mantendo seu espeto participante no estabelecimento disponível ao público, de 13 a 22 de junho de 2025 (ambos inclusivos), que será o único a valorizar cada criação. Os clientes poderão fazer seus votos através do código QR ativado para esta atividade, resultando no vencedor que é melhor valorizado. Entre todos os eleitores, até sexta -feira, 20 de junho até as 14:00, eles entrarão no empate por dois passes rápidos para 2 pessoas para o show na estação no San Boal Palace, no sábado, 21 às 18:00, e aqueles que votam até 22 de junho às 00:00 horas entrarão no empate para um lote de produtos transferidos pela Coca Cola.
Para optar pelo ‘espeto de ouro’: uma vez que a rota termina, em 24 de junho, no Centro de Inovação Gastronômica da Câmara de Comércio, os espetos foram apresentados antes de um júri de especialistas formados pelos seguintes membros: Rocío Parra, Chef Executivo do Michelin Star Restaurant em La La; o vencedor do Gold Skewer, do campeonato i de tapas e espetos de Castilla Y León, organizado por Hosturcyl, o estabelecimento azul do Mediterrâneo de Valladolid; O vencedor do Silver Skewer, do campeonato I de tapas e espetos de Castilla Y León, organizado por Hosturcyl, o estabelecimento La Jamada de Burgos, e Sara Cámara, vencedor de Salamancia de Salamanca do Skewer de bronze. do I Campeonato de Tapas e espetos de Castilla Y León, organizado por Hosturcyl.
Os selecionados pelo júri também podem se qualificar para o ‘Melhor Marido com Beer 2025’. Um profissional do grupo Mahou conversará cada espeto com uma cerveja e dará esse prêmio.
In order to give the event the widest possible dissemination, the Association of Hospitality Entrepreneurs of Salamanca and Province, will distribute posters and brochures with the participants among the attached establishments, tourism and headquarters office and information points of the FACYL, will also have the collaboration of the City of Salamanca, Diputación de Salamanca and Chamber of Commerce for its dissemination through social networks, website and digital site.
Participantes da capital
Café preto e preto e tapas
C/ Alfonso de Castro, 8.
A boca
A fórmula tostas e tapas
C/ Casablanca.
Ajillo assado Jeta
Lili Cook Kitchen
Sexmere Plaza, 7
Biquíni tailandês com poeira ibérica
Barra de cominho
C/ Azucena, 5.
Charroquia
Juana Brava Vermilería
C/ Van Dyck, 13.
Gilda de David
Restaurante atelier Gran Hotel Corona Sol
C/ Víctor García de la Concha
Takipollo
Restaurante Premium Bar
Plaza de Isla de la Rúa, 3.
Matachín
Tapas 3.0
Rúa Prefeito, 10.
Earrat de Oreja recheado com ensopado de nariz e chipirón
Tapas 2.0
C/ Felipe Espino, 10.
Acevichada ouvido
Bonés e brasas de bambu
C/ Prior, 6.
Lechazo Skewer, Oaxaca
As capas de Gonzalo
Prefeito de Plaza, 23.
Bacon a baixa temperatura, maionese de esquadrão e parmesão
Restaurante Corte & Cata
Com serranos, 1.
Chipirón recheado de orelha em molho de tinta preta
A capa de Terra van Dyck
Sarasate Street, 17.
A casa dos conchas
Restaurante Lino Portal
San Juan de la Cruz Street, 6
Telha da orelha, tártaro de língua e lula
Zielo Salamanca restaurante doze
C/ Joaquin Rodrigo,
Cielo
Restaurante de origem
C/ Sánchez Barbero, 11, 37002 Salamanca
Katsu-Sando
Os vinhos de morango e tapas
C/ Van Dyck, 8.
Tosta mexilhão e nozes
Mesón Cervantes
Prefeito de Plaza, 15
Cauda de touro acompanhada de creme de salsa bravo
Gradualmente
La Fence Street, 10.
Cordero Crisp
OROVIEJO RESTAURANTE
San Benito Square, 5
Valmuza Medula
Participantes da província
Restaurante La Plata
Recreo Street, 93. Béjar
Hornazo
Mesón descanso. As vilas Rocío
Lago Street, Santa Marta de Tormes
Da serra ao jardim
Aire por tapas
C/ verde, 1. San Julián de la Valmuza
Lasanha de calos
A barra de cacique
Prefeito de praça, 1. Santa Marta de Tormes
4 lanches de milho
