O leite e os infiéis podem ajudar a prevenir a osteoporose? Os cientistas estudam fatos

Os cientistas estão procurando se laticínios e probióticos fermentados podem ajudar a prevenir a osteoporose – você carrega a chave óssea mais forte ou a ciência ainda é imprecisa?

Revisão: O efeito de produtos lácteos fermentados e probióticos na melhoria da saúde óssea. Imagem de crédito: Crevis / Shutterstock

Uma revisão recente em FoodstuffS A revista destaca a importância de produtos lácteos fermentados na promoção da saúde óssea.

Fornece nutrientes básicos e contém probióticos que podem ajudar a reduzir igniçãoApoie a remodelação óssea, proteção contra osteoporose e outros distúrbios ósseos. No entanto, os estudos em humanos sobre a eficácia dos probióticos na saúde óssea mostraram resultados mistos, indicando a necessidade de mais pesquisas.

As consequências da saúde dos ossos fracos

Os ossos estão constantemente sujeitos a uma exibição, um processo organizado por fatores genéticos, hormonais e ambientais. Quando esse equilíbrio é desativado, leva a ossos fracos e aumento da exposição a fraturas.

Ocha a osteoporose, que é uma doença comum no osso, quando o osso Sovell supera a formação de ossos, o que aumenta o risco de fratura devido à baixa massa óssea. A deficiência de estrogênio, especialmente após a menopausa, desempenha um papel importante na osteoporose, acelerando a quebra óssea aumentando a atividade óssea e reduzindo a função óssea.

O estrogênio ajuda a regular o metabolismo ósseo inibindo o sistema RANKL/OPG e reduz os níveis de sinais que suportam infecções como TNF-α e IL-6. Quando os níveis de estrogênio diminuem, as células imunes estimulam, especialmente as células Th17, a produção óssea, o que aumenta a perda óssea. Outros acionistas incluem estresse oxidativo e ajustes lagínicos, como o ácido dioxeriponocálico (DNA) para genes relacionados a ossos. Pesquisas em ratos indicam que os efeitos dos probióticos na densidade óssea podem variar de acordo com o sexo, com Lactobacillus rewiteri Melhorando a densidade óssea nos homens, mas efeitos limitados aparecem nas fêmeas.

Além da osteoporose, outros distúrbios ósseos incluem varredura e osso, causados ​​por minerais ósseos insuficientes devido a deficiências em vitamina D, cálcio ou fosfato.

A vitamina D, derivada da luz solar e fontes nutricionais, é convertida em calcitiol, um hormônio básico para absorver fosfatos e cálcio. A deficiência leva ao osso fraco, ao aumento da secreção do hormônio da tireóide e à perda de fosfato excessivo, que enfraquece a força e o desenvolvimento dos ossos.

Os principais determinantes da saúde dos ossos

A genética afeta bastante a densidade de minerais no osso (DMO), que representa 60 % a 90 % das diferenças na massa óssea. Alguns genes, como LRP5 e SOST, desempenham um papel importante na remodelação óssea, enquanto as mutações no CLCN7 e TCIRG1 podem contribuir para a osteoporose. A determinação de sinais genéticos pode melhorar o diagnóstico precoce e tratar os distúrbios ósseos.

O envelhecimento reduz a BMD, o que torna os ossos frágeis. Atividade física, especialmente exercícios de resistência e peso, estimula as células ósseas para melhorar a formação óssea e manter a força óssea. A inflamação crônica interrompe o processo de remodelação óssea, aumentando os níveis de citocinas que apóiam a violação como o TNF -α. Além disso, poluentes ambientais, como metais pesados, podem se sobrepor ao metabolismo do cálcio, o que enfraquece ossos.

O papel de laticínios na saúde dos ossos

Os produtos lácteos, especialmente os laticínios fermentados, são decisivos no combate a osteoporose e outros distúrbios ósseos. Esses produtos aprimoram a absorção de cálcio, modificam as respostas imunes e ajudam a regular a esterilidade óssea. Os laticínios fermentados são especialmente úteis devido ao seu conteúdo de probióticos, o que pode melhorar a saúde do intestino e aumentar a absorção de nutrientes, mas seus benefícios diretos para a saúde óssea ainda estão sob investigação.

Os produtos lácteos estão entre as fontes de cálcio mais ricas, fornecendo aproximadamente 50 % a 60 % dos requisitos diários. O cálcio é vital para os minerais ósseos e a manutenção da segurança estrutural. Além disso, os produtos lácteos fortificados com vitamina D aumentam a absorção de cálcio e reduz o risco de doenças ósseas. Fernous Dairy também ajuda a quebrar o Fetat, compostos que impedem a absorção de minerais, o que torna os nutrientes mais vibrantes.

A proteína é um componente importante da formação óssea, pois estimula a produção do fator de crescimento do IGF-1 (IGF-1), que promove o crescimento ósseo. A baixa ingestão de proteínas está associada a ossos mais fracos, prestígio mais curto e um risco aumentado de fratura. Os produtos lácteos também fornecem minerais básicos, como magnésio, potássio e fósforo, que suportam a densidade óssea. Uma parte do iogurte contém 170 gramas de aproximadamente 231 mg de cálcio, o que ajuda os indivíduos a atender às suas necessidades diárias de cálcio com apenas 3-4 porções.

Produtos lácteos da Ferla, como iogurte e infiéis, contêm probióticos úteis como Lactobacillus e Bifidobacterium. Esses probióticos foram sugeridos para melhorar a saúde óssea, aumentando a absorção de cálcio e vitamina D, ajudando a reduzir a inflamação e apoiar o equilíbrio de microorganismos intestino. No entanto, você não encontrou alguns estudos, como a experiência humana do ano de 2020 por Sergev e outros, qualquer melhoria significativa na saúde óssea dos probióticos, destacando a necessidade de mais pesquisas. Além disso, os probióticos produzem ácidos graxos seqüenciais curtos (SCFAs), que foram associados à inibição da exposição óssea e podem proteger da osteoporose.

Conclusões

A incorporação de produtos lácteos fermentados na dieta é uma estratégia eficaz para manter ossos fortes ao longo da vida. Esses produtos fornecem nutrientes básicos, como proteínas, cálcio e probióticos, que suportam o metabolismo ósseo e reduzem a perda óssea. Os nutrientes disponíveis disponíveis o tornam particularmente útil na prevenção de doenças ósseas, como osteoporose, rota e osso.

Os probióticos em laticínios fermentados estavam ligados à melhoria da absorção de cálcio, reduzindo os sinais de perda óssea e promovendo a saúde intestinal, todos contribuindo para ossos mais fortes com melhor densidade. No entanto, estudos em humanos mostram resultados mistos e mais pesquisas são necessárias para esclarecer seu papel na saúde óssea. O consumo regular de laticínios fermentados pode reduzir o risco de fraturas e deterioração óssea relacionada à idade.

Como parte de uma dieta equilibrada, o leite fermentado pode fornecer uma maneira natural e eficaz de apoiar a saúde óssea para a vida toda, tornando -o um agregação de valor à nutrição diária, especialmente para a população avançada.