Um Majuelo com vinhedos do centenário é uma das paisagens Valladolid Tem o Características perfeitas para produção de vinho.
«Aqui estão várias condições para criar excelentes vinhos. O fundamental, o solo ”, diz esse agronomista, que chega à nomeação com um enorme mapa topográfico de Castilla y León sob seu braço. Uma ferramenta que usa para dar contexto à formação do platô central:” É uma extensão plana amplamente formada por sedimentos que são o produto de vários fenômenos geológicos que têm acontecido por milhões de anos de anos “.
O proprietário da Tempranillo Wine Tours remonta à orogênese alpina para contar a formação das montanhas ao redor de Castilla Y León e seu alívio. Esse processo dura cerca de 80 milhões de anos, nele as placas tectônicas oceânicas da África e Eurásia colidem e levantam as montanhas.
Posteriormente, um processo erosivo, causado por chuvas torrenciais, arrasta materiais das montanhas para os vales, onde acumulam e enchem de água e sedimentos. Esse processo é estendido por milhões de anos, criando um lago que, no final, fica sobrecarregado quando a força da água quebra uma parede granítica que separa a região castiliana e leons com Portugal, o Você chega do duero. Assim, o lago é esvaziado e a rede de rios é formada e o alívio que conhecemos hoje em Castilla Y León.
Uma altitude e clima, ideais para o vinho
Quando o lago foi seco, os solos sedimentares foram formados devido a milhões de anos acumulando materiais, o que causou um alto platô ou platô a uma altitude média entre 600 e 1000 metros acima do nível do mar. Essa continente de altitude e clima, que combina características do Mediterrâneo com influências continentais, causam verões secos, invernos frios e grandes oscilações térmicas entre dia e noite. Essas condições, especialmente as temperaturas novas à noite no verão, são ideais para o cultivo de uvas.
Bruno Criado del King Sáez, parceiro fundador e proprietário da Tempranillo Wine Tours, em um Majeelo de Cigales, juntamente com o mapa topográfico de Castilla y León.
Alberto Mingueza
No caso da província de Valladolid, além do clima e da altitude, é adicionada uma rica variedade de sedimentos. Ao sul, você pode encontrar mais solos arenosos, enquanto Nos mouros E na face norte do Ribera de Duero, eles são calcários e em toda a província existem terras aluviais e pedregáveis. Uma das particularidades é que, nas áreas dos mouros de Villamuriel, Cerrato, Pesquera e Campespe, a terra é “calcário que vem do fundo do mar dos Picos de Europa”.
Ponto de encontro de dois grandes rios
O centro geográfico do platô e a comunidade autônoma de Castilla y León é ValladolidUma zona baixa que é o ponto de encontro dos rios Pisuerga e Duero. O Pisuerga é o rio que traz o maior fluxo para o Duero porque vem do norte, antes de sua confluência que o Duero vem de uma área mais seca e não coleta tanta água quanto o Pisuerga que vem da cordilheira Cantábria, também coleta água da Carrión e da Arlanza. “É por isso que diz -se que Pisuerga carrega a água e o duero a fama”, resume o ataque do rei, usando o provérbio popular.
Nas áreas do platô, perto da margem do rio dos rios, existem condições climáticas e edapfológicas do solo para o cultivo da videira e produzir vinhos de qualidade. Esses fatores são ideais para o cultivo de uva em Valladolid, pois favorecem a maturação das uvas e são perfeitos para produzir vinhos ricos.
