A região de champanhe da França iniciou sua colheita oficial de uva na quarta -feira, com os produtores prevendo um rendimento “promissor” após um início precoce causado pelo clima quente.
“As vinhas estão em uma condição notável, o que nos permite abordar esta colheita com confiança e serenidade”, disse Maxime Toubart, co-presidente da Comite Champagne Industry Association.
As colheitas para cada variedade de uvas – Chardonnay, Pinot Noir e Meunier – estão programadas para abrir em palcos, com o mais recente a partir de 4 de setembro, depois que altas temperaturas avançaram o cronograma.
O amadurecimento anterior, confirmado por um “aumento historicamente rápido no teor de álcool”, reflete o impacto do segundo ano mais importante desde o início do século, disse o champanhe comite.
Mesmo assim, “uma safra muito boa” está ao seu alcance, disse David Chatillon, co-presidente do comitê.
“As uvas estão em excelente saúde, os níveis de acidez são satisfatórios e a maturidade aromática está se desenvolvendo harmoniosamente”, afirmou o comunicado.
As perspectivas otimistas seguiram os avisos da indústria nas últimas semanas sobre o impacto brutal das tarifas dos EUA, com os produtores de vinho pressionando por uma isenção.
A indústria de champanhe vende cerca de 10 % de seu volume de produção para o mercado dos EUA e 14 % do seu valor total de produção, representando 820 milhões de euros (US $ 955 milhões), de acordo com 2024 números fornecidos pelo comite champanhe.
No final de julho, os produtores de champanhe disseram que cortariam a quantidade de uvas usadas para fazer o fizz célebre em meio à incerteza econômica em 10 %.
O limite de rendimento comercializável para a colheita de 2025 foi fixado em 9.000 quilos por hectare, abaixo de 10.000 quilos por hectare no ano passado e um dos mais baixos em anos, informou o Comite em julho.
A colheita também abre com a indústria sob dura escrutínio depois que três pessoas foram acusadas em julho por tráfico de trabalhadores sazonais e abrigá -los em condições esquálidas.
E em novembro, um provedor de serviços e seu gerente serão julgados por suspeita de ter abrigada 40 ucranianos em condições inaptas.
Todos os anos, cerca de 120.000 trabalhadores sazonais são recrutados para escolher as uvas cultivadas em 34.000 hectares (84.000 acres) na região de champanhe.
Em 2023, quatro colheitas morreram, possivelmente de insolação depois de trabalhar em calor escaldante.
PIM-EKF/JH/JS
