Como passar um fim de semana em Trentino

Este artigo foi produzido por Viajante National Geographic (REINO UNIDO).

Trentino é uma província de colisões. Costumadas ao ventre florestal do sul do tirol sul, ao sul das fronteiras suíças e austríacas, suas florestas de abeto e lagos opalescentes são sombreados pelos dolomitas: as montanhas de dentes de tubarão-rosa cinza se formaram quando as placas africanas e européias tenham causado um impacto cerca de 60 milhões de anos atrás.

Para os antigos romanos, essas eram terras de fronteira, com a vizinha Brenner Pass na fronteira austríaca servindo como uma porta de entrada para povos, idiomas e receitas do outro lado dos Alpes. Hoje, essas influências podem ser sentidas em tudo, desde os saudáveis ​​ensopados servidos nos restaurantes com estrutura de madeira de Trentino até o antigo dialeto alemão falado em seus remotos enclaves da montanha.

Embora sejam as extremidades da província que atraem a maioria dos visitantes – a cidade de Riva del Garda, no sul, e o resort de esqui de Madonna di Campiglio no norte – as excentricidades de Trentino brilham em seus cantos mais silenciosos. Castelos assombrados, galerias de arte florestal e vinhedos alpinos são alguns dos destaques da área – tudo a um alcance fácil de Trento, a capital provincial.

Dia 1: Ravioli e charme renascentista

Manhã
Comece em Trento, uma cidade emendada pelas águas do rio Adige, que já foi um centro para comerciantes que carregavam seda, âmbar e especiarias do norte da África e do Oriente Médio. Tal foi a sua riqueza de que suas fachadas renascentistas foram escovadas com froscos ornamentados em preparação para o Conselho de Trento em 1545, uma reunião de clérigos católicos convocados pelo Papa Paulo III em resposta à Reforma. Descubra o simbolismo por trás das obras mais bem preservadas da ‘Painted City’ com guia turístico local Sabrina pagará. Sua caminhada leva você de cafés adornados com cenas de caça do século XVI para Grand Palazzos guardados por deuses de pedra, um dos quais, Palazzo del Diavolo, já foi considerado ter sido criado pelo próprio diabo.

Tarde
Vá para almoçar em Scrigo del DuomoOnde as mesas ao ar livre olham para a basílica reluzente de Trento. Há uma velha adega romana no porão, que os garçons mostrarão felizmente se você perguntar bem. Encomende o ravioli artesanal e, se a temporada estiver à direita, o risoto de aspargos, encerrando com uma fatia de torta de sacher fudgy e um café expresso antes de caminhar para o sul ao longo do rio até Museu de Ciência Museum dos melhores da Itália. Os seis andares da estrutura de vidro mergulham na história dos dolomitas circundantes, desde os caçadores-coletores pré-históricos que vagavam seus penhascos até os monstros do mar primordial fossilizados por dentro. Não perca os jardins, onde as macieiras florescem sob os picos de calcário.

Noite
A partir daqui, é um salto curto para o Trento Tabo teleférico. A inaugurada pela primeira vez em 1925, seus pods sobem 1.300 pés sobre o rio Adige, deslizando as vinhas de Monte Bondone para a cidade de Sardagna. O café no topo, Trento Altaé um ótimo local para um aperitivo ao pôr do sol com vista para a cidade. Encomende um ‘Hugo’-um coquetel de prosecco, refrigerante, sabugueiro cordial e hortelã fresca inventada em Trentino-Alto Adige. Espere o sol laranja de sangue escorregar atrás das montanhas e depois voltar para o centro histórico de Trento, tendo reservado a frente para cortes de carne tenra e strudel de maçã em Osteria uma pá de vencimento. O restaurante abriu originalmente em 1545 para alimentar peregrinos e nobres durante o Conselho de Trent.

Dia 2: ruas de paralelepípedos e padres estrangulados

Manhã
Pegue algo esquisito de Sosi Trento Na Via Sufragia-uma padaria acalmada pelos habitantes locais desde o início da década de 1920-antes de pegar um trem de 50 minutos para Levico Terme. Nas margens do lago Levico, no vale de Valsugana, a cidade de Spa é mais conhecida por suas águas térmicas de cura. Também fica ao longo do ciclo de Valsugana, uma rota de 49 milhas que liga as aldeias de Pergine em Trentino a Bassano del Grappa na vizinha Veneto. Contrate algumas rodas de Valsugana aluga uma bicicleta e siga o Jade Torrent do rio Brenta para a cidade de Borgo. Venice em miniatura, Borgo vale a pena explorar; Graças às suas ruas de paralelepípedos e casas de caixa, foi adicionado à lista de aldeias mais bonitas da Itália em 2022.

Tarde
Continuar Sella ArtUma galeria de arte ao ar livre situada profundamente nas colinas arborizadas acima de Borgo. Chegar lá de bicicleta é uma luta difícil, então faça uma pausa para o almoço Osteria al WoodUm enclave com estrutura de madeira, onde o chef Elena serve clássicos de Trentino como Strangolapreti-literalmente ‘sacerdotes estrangulados’-bolinhos de massa. O suficientemente fortificado, cambaleado até a galeria, onde prados verdes de menta dão origem a instalações projetadas para se fundir com a paisagem enquanto se degradam lentamente. Fique de olho nas gatadas de Giuliano Mauri, uma colheita de mudas de faia artisticamente organizadas em 2010. Eles foram projetados para crescer ao longo de 20 anos e se fundiram gradualmente para formar as colunas e os arcos de uma basílica gótica.

Noite
Fazer um tour de PERGINE CASTELUma colina medieval, hotel e galeria ao norte de Levico. Quando as cigarras começam a surgir, você vai passear entre o jasmim florido até uma torre naquele imperador romano sagrado do século XV Maximiliano em que dormi. Igualmente intrigantes são as histórias dos convidados permanentes de Pergine. Não perca o ‘White Lady Room’, onde se diz que um espectro benevolente apareceu a vários funcionários. Entre o mundo da vida com o Ártico Char e a Panna Cotta Cotta no Palazzo Baronale, no restaurante de velas do Palazzo Baronale.

Publicado na edição de junho de 2025 da Viajante National Geographic (REINO UNIDO).

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