Gwyneth Paltrow comendo pão e massas após o regime alimentar ‘hardcore’

Gwyneth Paltrow disse que voltou a comer alimentos que restringiu anteriormente, incluindo pão de fermento, macarrão e queijo, tendo estado em uma dieta rigorosa Paleo há vários anos.

A atriz americana vencedora do Oscar que virou guru da saúde defendeu os benefícios de uma variedade de dietas diferentes enquanto promove seus negócios de estilo de vida.

Falando em seu mais recente podcast Goop nesta semana, ela disse: “Entrei no hardcore macrobiótico por um certo tempo, esse foi um capítulo interessante, onde fiquei obcecado em comer muito, de maneira muito saudável”.

Paltrow disse que entrou em “bem -estar e comida” por causa do câncer de garganta de seu pai, mas agora ampliou suas escolhas alimentares.

UM dieta paleo baseia -se na idéia de que, se comermos como nossos ancestrais antigos, ficaremos mais saudáveis ​​e reduziremos nosso risco de certas doenças.

“Eu realmente aprofundei minha conexão com a comida e toda a filosofia em torno dos macrobióticos, que é essencialmente como eles comem nas montanhas do Japão, tão local, muito sazonal”, explicou ela.

“Muito peixe, legumes, arroz, sem laticínios, sem açúcar, etc.”

A estrela continuou admitindo que, durante esse período de tempo, “poderia ter ficado um pouco didático sobre isso”. “Eu me senti tão bem, queria compartilhar isso com meu pai, meus amigos e familiares.”

Ela disse que ficou “intoxicada por essa idéia” de que, se ela e seus entes queridos permanecessem hidratados e comiam “Whole Foods”, “poderíamos nos sentir muito melhor”.

Ela acrescentou que ainda se sente da mesma maneira hoje, até certo ponto, mas que as coisas “ficaram um pouco mais complicadas”, pois ela envelheceu em relação a “coisas de inflamação e saúde”.

“É a razão pela qual Brad e eu nos tornamos Paleo há alguns anos agora, embora eu esteja um pouco cansado disso, se eu for honesto”, acrescentou, com referência ao marido Brad Falchuk, co-criador da série de TV Glee.

“Estou voltando a comer pão de fermento e um pouco de queijo – lá, eu disse. Um pouco de macarrão depois de ser rigoroso com ele por tanto tempo.

“Mas, novamente, acho que é um bom modelo, certo? Comer alimentos que são o mais todo e fresco possível. Não acho que exista um médico ou nutricionista que refutaria isso, é um bom ponto de partida”.

Priya Tew, nutricionista especializado de Dietista Reino Unido e porta -voz da mídia da British Dietetic Association, disse que foi “ótimo ouvir” que Paltrow estava “adicionando de volta à sua dieta muito restritiva”.

“Isso é definitivamente uma coisa boa”, disse ela à BBC.

“Os carboidratos são uma parte vital de nossas dietas, fornecendo fibras, vitaminas B e energia. Eles também são essenciais para o nosso microbioma intestinal e também trazem sabor e prazer às refeições.

“Parece que Gwyneth está se movendo em direção a uma dieta mais equilibrada e nutritiva, considerando seu reino de influência, é bom saber que ela está encontrando isso de benefício”.

Ela acrescentou: “A pesquisa nutricional nos mostra que cortar grupos inteiros de alimentos não é bom para a nossa saúde geral.

“Precisamos de diversidade e variedade para nos ajudar a atender a todas as nossas necessidades nutricionais, trazer sabor a dieta e evitar o tédio e também trazer prazer!”

Tendo se afastado em grande parte de Hollywood nos últimos tempos para se concentrar na saúde e no bem -estar, Paltrow deve fazer com que sua tela grande retorne ao lado de Timothée Chalamet no próximo filme de ação esportiva Marty Supreme.

Ela ganhou a melhor atriz Oscar em 1999 por estrelar o drama de época Shakespeare apaixonado, e também apareceu em portas deslizantes e uma série de filmes posteriores da Marvel.