O Nutri-Score prova efetivamente, então por que a União Europeia não tornou obrigatório?

Apesar das evidências claras de que o escore nutriá ajuda os consumidores a fazer opções mais saudáveis, a pressão na indústria de alimentos interrompeu os especialistas do trabalho da União Europeia agora pedem etapas ousadas e transparentes para o status de saúde pública primeiro.

ponto de vista: Dez anos de posição de alimentação na frente do pacote na Europa. Imagem de crédito: Markus Mainka / Shutterstock

Em uma perspectiva recente na revista Comida da naturezaEspecialistas em nutrição e políticas públicas discutiram a jornada de enfrentar sinais ao longo da década (FOPL) na Europa, com foco em sua importância na promoção de refeições saudáveis. Embora a União Europeia (UE) sugerisse a introdução da legislação para cargos coordenados, o FOP obrigatório até 2022, isso não aconteceu, o que os autores são parcialmente atribuídos aos esforços de pressão contínua pelas partes interessadas com conflitos de interesses, incluindo os segmentos da indústria de alimentos e alguns estados membros da União Europeia. Agora, os especialistas defendem o sistema FOPL com base em processos transparentes baseados em evidências que pretendem reduzir os desequilíbrios energéticos, apoiar a participação geral iluminada e reconstruir a confiança no sistema.

Tipos e histórico de fopl

O FOPL tem sido amplamente reconhecido como uma estratégia de “Best Buy” econômica para melhorar a saúde pública e foi recomendada pela Organização Mundial da Saúde. Ao fornecer informações nutrientes claras e fáceis de entender, ele apoia os consumidores a fazer escolhas alimentares mais saudáveis, incentivando os fabricantes a melhorar o valor nutricional de seus produtos.

Existem vários tipos de fopl. Isso inclui slogans de suporte, que destacam opções saudáveis ​​(por exemplo, Hole Key Northern); Adesivos de semáforos, que usam codificação de cores para conteúdo de nutrientes e são amplamente utilizados no Reino Unido; As designações de aviso, que alertam os consumidores a altos níveis de componentes não saudáveis ​​e são implementados no Chile, Israel e na América Latina; Adesivos descontraídos como a classificação de estrelas da Health da Austrália ou Nutri, que fornecem classificações abrangentes de saúde; E sinais não detonados (por exemplo, uma bateria nutrinim na Itália), que fornecem dados de alimentação numérica sem avaliação.

Em 2011, a União Europeia foi designada para exibir sinais de nutrição na parte de trás de alimentos embalados. Depois disso, as estratégias de saúde pública sugeriram o sistema FOPL que será adotado pela União Europeia, mas os interesses concorrentes estão atrasados. O nutri-score, embora tenha sido oficialmente adotado em muitos países da União Europeia, como França, Bélgica, Alemanha, Luxemburgo, Holanda e Espanha, é um plano para desenvolver sinais voluntários e ainda não obrigatórios em nenhum estado membro da União Europeia.

Suporte científico para FOPL

O grau de nutri, em particular, foi amplamente estudado. Foi apresentado pela primeira vez em 2014 como um sistema de classificação de resumo colorido, e sua eficácia foi avaliada na direção das opções do consumidor por meio de pesquisas estritas. A Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer (IARC) concluiu que o Nutri-Score é o único FOPL na União Europeia com um “forte guia científico” que mostra sua superioridade sobre outros pôsteres.

Foi adotado na França em 2017 e, depois disso, em muitos outros países europeus, o que levou aos mecanismos de toda a governança nacional, incluindo um comitê de orientação para as autoridades públicas e um comitê científico para modernizar seu algoritmo de classificação. Esses mecanismos garantem que uma bicicleta nutri se desenvolva com base em evidências científicas emergentes e permaneça relevante por meio de vários ambientes alimentares.

O Centro Conjunto de Pesquisa da Comissão Europeia conduziu revisões abrangentes do FOPL e concluiu que os adesivos épicos e resumidos são os mais eficazes. A modelagem pela Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) estima -se que a adoção do tom NUTRI no nível da União Europeia possa impedir que quase dois milhões de doenças não infecciosas associadas à dieta (NCD) entre 2023 e 2050.

Vários estudos, incluindo experiências e experiências aleatórias no mundo real, mostraram que o grau de nutri melhora a qualidade nutricional das compras e reduz calorias, açúcar e gordura. Esses benefícios também podem aumentar a produtividade da força de trabalho, com um lucro anual de 10,6 trabalhadores completos por 100.000 indivíduos devido a baixas taxas de NCD.

Resistência da indústria através de esforços de pressão

Apesar das fortes evidências, algumas partes interessadas da indústria de alimentos se opõem ao grau de nutrientes, temendo que eles afetem negativamente as posições do consumidor em relação a seus produtos. Pesquisas financiadas pelo setor procuraram aprimorar adesivos alternativos, como a bateria deformados nutrinados, a reputação de pontuação nutricional, questionando seu algoritmo e aceitação do consumidor. Esses estudos muitas vezes divergiram das estruturas científicas em vigor (por exemplo, o modelo Grunert e Wills) e, em vez disso, o consumidor recebe a “admiração” do consumidor sobre padrões objetivos de desempenho.

Estudos foram encontrados com interesses conflitantes mais de 21 vezes para relatar resultados desfavoráveis ​​para a nutrição. Além disso, a pressão sobre a indústria sobre os medos econômicos, especialmente para produtos alimentícios tradicionais e locais, enfatizada como uma ameaça a pequenos produtores e herança nacional de culinária, apesar das evidências limitadas de efeitos econômicos prejudiciais. O artigo também observa que alguns desses argumentos se enquadram nas estratégias nacionais “patrióticas” mais amplas que visam influenciar a opinião pública e política.

Desafios de criação política

Embora a política baseada em evidências seja crucial na saúde pública, diferentes partes interessadas usam resultados científicos seletivamente para apoiar seus horários de negócios. O Secretário de Queixas Européias criticou a Diretoria Geral da Comissão Europeia de Agricultura (DG AGRI) por realizar reuniões não proporcionais com representantes do setor, o que contribui para atrasar a legislação do FOPL.

Os esforços de pressão, especialmente das agências da indústria de alimentos e governamentais, como a Itália, afetaram o fracasso da União Europeia em atender à linha do tempo original da legislação do FOPL. O secretário de queixas pediu “transparência pré -externa” a documentar as reuniões e aliviar a influência das empresas na formação de políticas. O artigo destaca que lidar com esses pontos fortes é necessário para garantir que o setor de políticas sirva saúde pública, e não os interesses econômicos adquiridos.

Benefícios para todas as partes

Os tratados da União Europeia confirmam a abertura e a transparência na tomada de decisão, especialmente nas áreas de política, como a prevenção de doenças relacionadas à dieta. Adesivos óbvios e unificados fornecem informações nutricionais importantes que permitem aos consumidores fazer escolhas alimentares informadas e saudáveis. O sistema unificado também se beneficiará das empresas de alimentos, porque reduzirá os custos de definir sinais, simplificar os regulamentos e garantir uma concorrência justa em toda a União Europeia.

Enquanto isso, para os Estados -Membros, um sistema FOPL obrigatório apóia os esforços para combater a obesidade e doenças crônicas associadas à dieta por meio de políticas baseadas em evidências. A União Europeia também estará de acordo com as obrigações globais com ambientes alimentares saudáveis ​​sob a estrutura de prevenção do NCD.

Conclusões

Embora as estratégias do FOPL tenham forte apoio científico, os autores levantam temores de que a resistência da indústria, que foi inflada por pressão e evidência útil, dificultou a adoção. Eles exigem mais transparência, os regulamentos mais rigorosos sobre conflitos de interesses e estruturas de governança que priorizam as ciências independentes para garantir a prioridade da saúde pública sobre os interesses econômicos. No final, os autores argumentam que a superação das empresas resistindo e a adoção do sistema obrigatório de escore nutrii no nível da União Europeia representará um grande progresso na saúde pública e na proteção do consumidor.