Grandma Anna está acordada e, novamente, como todas as manhãs, dia após dia, semana após semana – por 65 anos.
Aos 100 anos, Grandma Anna ou Nonna Anna como Anna Possi é conhecida nesta pitoresca vila acima do lago Maggiore, é a barista mais antiga da Itália.
Por mais de seis décadas – desde 1958 para ser exato – Nonna Anna abriu seu bar Centrale às 7h. Ele termina às sete da noite no inverno e às nove no verão – 365 dias por ano.
Em novembro, Nonna Anna comemorou um século de vida – e há uma placa em seu café para provar: La Barista Più Longeva d’Italia ou a barista mais antiga da Itália, para lembrar os convidados de sua conquista.
Mas, apesar de todo o orgulho, há um problema: os bares de café da Itália, muitos dos quais são de gerência familiar, estão ficando sem sangue novo.
Existem 132.000 cafés entre o sul do Tirol e a Sicília, em comparação com 20.000 mais 10 anos atrás, de acordo com os últimos números do National Hotel e da Associação de Catering Fipe. As razões para o declínio são quase as mesmas em todos os lugares: dias úteis de 12 a 14 horas, salários baixos, aluguéis altos e agora preços de commodities ainda mais altos para o café. Ser um barista não é uma alternativa de trabalho atraente para os jovens, diz o grupo comercial.
No entanto, os bares do café são parte integrante da vida cotidiana na Itália. Um Caffè, o que é conhecido em muitas outras partes do mundo como café expresso, ou um cappuccino pela manhã, geralmente com uma pastelaria de Cornetto, outra xícara ou duas na hora do almoço e depois um aperitivo à noite é a rotina cotidiana para muitos italianos. Esteja você em uma cidade grande ou em uma pequena vila, você se vê e fala sobre isso e disso, sobre o futebol mais do que a política.
Aberto o ano todo – mesmo no Natal
Este também é o caso de Nonna Anna, que é obviamente uma instituição em Nobbiuno. Ela se aposentou oficialmente aos 60 em 1984.
“Mas por que devo parar? Meu bar é muito mais do que trabalhar para mim. É a minha vida”, diz ela.
Ela está até na máquina aos domingos e feriados.
“As pessoas querem tomar seu café no Natal também.” Seu último feriado foi na década de 1950 – oito dias em Paris.
Possi nasceu a alguns quilômetros de distância, em Vezzo, também acima do lago. Depois que terminou a escola e a Segunda Guerra Mundial terminou, ela trabalhou em um restaurante no lago Genebra por alguns anos. Foi lá que ela conheceu o marido René, um nacional suíço. Juntos, eles compraram o bar no centro da vila de Nebbiuno. Mas René já está morto há meio século após um ataque cardíaco.
“Hoje, todo mundo apenas olha para seus telefones celulares”
Às vezes, sua filha Cristina, 61 anos, que trabalha na diagonal oposta na prefeitura, ajuda. Ela também mora diretamente acima do bar, no apartamento ao lado. O filho de Possi mora a 75 quilômetros de distância em Milão e suas duas netas já estão fora de casa. Então, mesmo aos 100 anos, ela faz a maior parte do trabalho sozinho de manhã à noite. Ela até corta a madeira para o pequeno fogão.
Nonna Anna não ganha muito dinheiro. Um Caffè custa 1,20 € (US $ 1,30), um cappuccino € 1,50. Se não houver turistas, ela não tem mais de € 40 nela até algumas noites. Ela recebe uma pensão de € 590.
“Mas não preciso de muito. O importante é que estou perto das pessoas. Então me sinto bem.”
Mas: “As pessoas costumavam sentar aqui, conversar e jogar cartas. Hoje, todas olham para seus telefones celulares”, diz ela. Quando não há nada a fazer, ela tira o tricô.
Sem copos – e meio comprimido por dia
E sua saúde? “Minha cabeça ainda está forte e meus ossos também”, diz Nonna Anna. A última vez que ela viu um médico foi há dois anos e meio, ela afirma. Sua filha Cristina diz que foram mais cinco.
Ela não precisa de óculos, mas precisa de um aparelho auditivo, embora diga que nunca funciona. E, no que diz respeito à medicação, ela só leva um único comprimido por dia, para pressão alta.
“Mas eu só tomo meio tablet. Você não precisa acreditar em tudo o que o médico diz.”
O barista mais antigo da Itália não tem mais grandes planos. “Eu costumava querer ir a Paris novamente. Mas isso provavelmente não vai acontecer”, diz ela.
“Não importa: os franceses não sabem café de qualquer maneira”, acrescenta maliciosamente.
Filha não quer assumir o controle
Ela não tem ilusões sobre o que acontecerá com o Bar Centrale.
“Quando eu for embora, meu bar também se foi.”
Por um tempo, ela esperava que Christiana pudesse assumir o controle, mas sua filha não planeja fazê -lo. Nonna Anna encolhe os ombros e tira o tricô novamente.
O mais antigo barman da Itália, Anna Post, em frente ao seu bar Centrale. Christoph Sator/DPA
Anna Possi está cuidando da máquina de café na vila italiana de Nebbiuno desde 1958. Christoph Sator/DPA
