O jogo de petróleo: diferente petróleo da cidade e vila; Este é o jogo de comida tradicional e junk food

Um relatório de Niti Aayog surgiu recentemente. Algumas figuras muito interessantes foram compartilhadas neste relatório, o que mostra como uma grande diferença é o óleo alimentar entre a população rural e a população urbana da Índia. A mesma eleição do petróleo da cidade e da aldeia também determina seus hábitos alimentares e diferenças de saúde. Não apenas isso, neste relatório de Niti Aayog, também revelou como a população que corre em direção às cidades ou simplesmente disse que, devido à rápida urbanização, as despesas da Índia em petróleo também estão aumentando, o que deve ser importado de outros países.

As importações de petróleo da Índia estão aumentando devido à urbanização

Este relatório disse que, devido à rápida urbanização em países em desenvolvimento, incluindo a Índia, os hábitos alimentares e especialmente os alimentos tradicionais estão mudando e espera -se que chegue mais longe. Essa mudança está acontecendo devido ao aumento do consumo de substâncias alimentares processadas, que geralmente têm alto teor de óleo comestível. As perspectivas agrícolas da OCDE-FAO (2023-2032) destacaram que a Índia, o maior importador de petróleo vegetal do mundo, teria que aumentar a importação de petróleo para atender à sua crescente demanda doméstica.

O relatório também enfatizou que esse consumo de óleos vegetais para uso de alimentos deve ser 57% do consumo total globalmente. Devido ao aumento da população e à alta renda por trás disso, estima -se que o consumo per capita de petróleo aumente em países inferiores e médios -renda e mercados emergentes. Esta é a razão pela qual o consumo de óleo vegetal para alimentos atingirá níveis iguais de economias ricas. Nos últimos anos, houve um aumento significativo no gasto médio mensal do consumo per capita (MPCE) de petróleo, que é um sinal de alta capacidade de despesa e melhor padrão de vida.

Como as pessoas estão se afastando da comida tradicional?

Isso significa que há uma rápida urbanização na Índia e está aumentando diretamente a dependência do petróleo de nossos outros países. Alimentos processados ​​e junk food são muito ricos em cidades e mais do que o petróleo normal consome para esse alimento. Ou seja, devido ao desenvolvimento urbano, não apenas o tesouro do país está sendo afetado, mas também mostra uma grande mudança sobre os hábitos de mudança de nossa comida e bebida.

Este relatório da Niti Aayog está indicando a rapidez com que a população urbana está deixando nossos alimentos tradicionais e se movendo em direção a alimentos processados, o que está aumentando diretamente a importação de petróleo. Na verdade, processado e junk food peão mais petróleo do que comida tradicional. Vale a pena notar que o óleo de mostarda é mais saudável que o óleo refinado. O óleo de mostarda é mais consumido em aldeias e petróleo refinado nas cidades. Essa diferença de petróleo também dá um vislumbre de boa saúde das pessoas rurais e problemas de saúde das pessoas urbanas.

Grande diferença entre a aldeia e o petróleo da cidade

Outra coisa interessante foi revelada neste relatório de Niti Aayog. O óleo de mostarda é dominado em áreas rurais, responsável pelo consumo de cerca de 45%. Por outro lado, há uma tendência de óleos refinados, como girassol e óleo de soja nas áreas urbanas, que têm uma participação de 47% no consumo total. Essa mudança em relação aos óleos refinados indica a substituição de opções tradicionais, como vegetação e óleo de amendoim.

ICAR- A pesquisa do ICAR Olells Research Institute revelou diferentes prioridades regionais no consumo de petróleo comestível em toda a Índia. O óleo de mostarda dominou as regiões norte (61%) e oriental (35%) da Índia, seguidas pelo óleo de girassol. Na região oeste, o petróleo de soja alcançou um ligeiro aumento (28%) em comparação com os óleos de mostarda (25%) e girassol (25%). Embora a imagem fosse diferente na região sul, onde o óleo de girassol (44%) foi dominado, seguido pelo óleo de amendoim (29%).

Conta de Tiliação na Índia

Na agricultura indiana, as oleaginosas, a área cultivada e o segundo lugar mais alto da produção são a posição mais alta e apenas os grãos alimentares estão à frente deles. Os diversos ecossistemas agrícolas da Índia possibilitam 9 oleaginosas anuais, incluindo amendoim, colza-mustard, soja, girassóis, gergelim, kusum, nigoroso, mamona e linha de linhaça. No entanto, um grande desafio está na agricultura de sequeiro, onde 76% da área de oleaginosas contribui com 80% para a produção total.

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