RICE KALA NAMAK: As cápsulas do zinco também são esses arroz, diabetes; Os britânicos lançaram linha ferroviária separada para roubar a Índia
A Índia hoje exporta Paddy para o mundo inteiro. Mas na maioria dos países, o arroz basmati vai da Índia. Hoje, porém, estamos falando sobre um arroz que os britânicos saqueavam como ouro da Índia, seu nome é o arroz de sal preto. Ganhou fama como Mahaprasad de Gautama Buda. Mas o arroz de sal preto não conseguiu a fama do nível que os basmati obtiveram. Mas agora na Índia também, o escopo do arroz de sal preto está aumentando rapidamente. Especialmente em Purvanchal, sua área sob seu cultivo atingiu 1 lakh hectares este ano. O famoso cientista agrícola, Prof. Ramchet Chaudhary, trabalhou para melhorar a variedade de arroz de sal preto há cerca de 26 anos. No podcast especial ‘Annagatha’ até o fazendeiro, o Prof. Ramchet contou coisas muito interessantes sobre o arroz de sal preto.
Vitamina A Rice Lone no mundo
Pró. Ramchet Chaudhary recebeu o prêmio Padma Shri por trabalhar com arroz de sal preto. Em uma conversa especial com o fazendeiro, ele disse que o arroz de sal preto contém mais ferro, zinco e proteína do que o arroz basmati. Ele disse que os basmati não contêm vitamina A, mas o sal preto é uma quantidade do mundo, que contém vitamina A. O sal preto é muito melhor que os basmati em uma escala de qualidade. Mas, no entanto, o arroz de boa qualidade está muito atrasado na exportação. Ele disse que o sal preto é a melhor variedade de sal preto. Seu cheiro, sabor e valor nutricional são muito altos.
Basmati em nutrientes à frente
Pró. Ramchet diz que o tamanho da erupção cutânea de arroz de sal preto é cerca de metade do grão de basmati, mas seu basmati de qualidade é muito alto. Os basmati contêm 6 % de proteína, mas o arroz de sal preto possui 11 % de proteína. O sal preto contém 3 vezes mais ferro do que o arroz basmati, o que é a coisa mais importante para fazer sangue novo no corpo. Tem 4 vezes mais zinco que Basmati, que é a coisa mais importante para a imunidade no corpo. Se o arroz de sal preto for chamado cápsulas de zinco, não estará errado. Pró. Ramchet diz que, onde 43 mg por 100 gramas de vitamina A são encontrados no sal preto, sua quantidade em basmati é zero.
Açúcar livre não apenas o melhor arroz do mundo
Durante isso, o Prof. Ramchet diz que todos os médicos sempre proíbem pacientes com diabetes de comer arroz. Mas o sal preto é um arroz tão livre de açúcar. O índice glicêmico de seu arroz não colocado é de 49 % e 52 % do polido é o índice glicêmico. Qualquer substância alimentar na qual o índice glicêmico é inferior a 55 %, vem na categoria sem açúcar. Mas o arroz basmati não é livre de açúcar, seu índice glicêmico é de 85 %. Esta é a razão pela qual todos os pacientes de açúcar estão correndo em direção ao arroz de sal preto. Ele disse que, devido a seus nutrientes, o arroz de sal preto é de cerca de Rs 160 por kg no mercado e esse arroz está sendo exportado para o exterior a Rs 400 por kg. Ramchet Ji diz que trabalhou em variedades de arroz em 50 países. É o melhor arroz do mundo entre cerca de 60 a 70 mil variedades em todo o mundo.
British deitou a linha ferroviária para este arroz
- No podcast especial ‘Annagatha’ até o fazendeiro, o Prof. Ramchet Chaudhary também contou algumas coisas incríveis. Ramchet diz que o arroz de sal preto tem um histórico de 3 mil anos. Ele explica como os britânicos haviam percebido como o arroz é incrível. Os britânicos não exportaram nem 1 kg de arroz basmati da Índia, mas saquearam arroz de sal preto como o ouro. No distrito de Siddharthnagar, em Uttar Pradesh, os britânicos haviam construído grandes formas para cultivar arroz de sal preto e agora existem cidades em nome daqueles britânicos.
- Por volta de 1904, os britânicos costumavam fornecer agricultura contratada na Índia para arroz de sal preto. Para seu cultivo, os britânicos construíram 10 reservas de água separadamente em Siddharthnagar, também foi construída uma rede de canais. Depois de cultivar sal preto nessas formas, todas as mercadorias foram trazidas de carrinhos de boi para o seu mercado em Siddharthnagar. Mas naquela época ele não tinha uma linha ferroviária para Calcutá antes do mercado.
- Para enviar arroz de sal preto para a Grã -Bretanha, os britânicos tiveram que carregar no navio de Calcutá e depois do próprio porto de Dhaka. Esta é a razão pela qual os britânicos haviam estabelecido linhas ferroviárias separadas de seu mercado a Calcutá em Bengala Ocidental. Depois de colocar a linha ferroviária do mercado, o sal preto estava sendo exportado rapidamente e em grandes quantidades para a Grã -Bretanha.
Os britânicos não estavam prontos para deixar a fazenda mesmo após a independência
Ramchet Ji diz que os britânicos eram tão loucos pela ganância do arroz de sal preto que alguns britânicos, que o cultivavam mesmo após a independência em 1947, não deixaram a Índia. Finalmente, quando o Zamindari foi erradicado, os britânicos, que o cultivavam sob compulsão, venderam seus campos e fugiram para a Grã -Bretanha. Hoje hoje, a Índia começou a exportar a Grã -Bretanha novamente a preços muito altos.
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