A única maneira de ver se você sofre de distúrbios digestivos ou intolerância ao glúten
Cerca de um em cada dez australianos dizem que seguem um GoltinaUma dieta vazia. Isso significa se livrar de alimentos comuns – como pão, massas e massas – que contêm glúten, que é uma proteína encontrada principalmente em trigo, cevada e centeio.
Nem todo mundo que segue uma dieta livre de glúten tem uma condição básica. Mas se você enfrentar náusea, inchaço ou dor no estômago depois de comer glúten, isso pode ser um sinal de intolerância ao glúten, ou Distúrbios digestivos.
Embora a insegurança dos distúrbios do glúten e digestão compartilhe muitos sintomas semelhantes, pode -se causar danos intestinais e desnutrição.
Então, qual é a diferença?
O que são distúrbios digestivos?
Distúrbios digestivos são doenças autoimunes. Isso significa que o corpo começa acidentalmente a atacar células e tecidos saudáveis - neste caso, no intestino delgado – o que causa inflamação.
Afeta cerca de um em cada 70 australianos, mas apenas 20 % desse grupo é diagnosticado.
Se você sofre de distúrbios digestivos, comer alimentos contendo glúten podem prejudicar o felic, as estruturas no intestino delgado que ajudam o corpo a absorver nutrientes.
Após uma refeição de glúten, você pode ter problemas digestivos, incluindo diarréia, inchaço, náusea, gás e dor abdominal.
O glúten também pode causar outros sintomas que não a digestão, como nevoeiro cerebral, dor de cabeça e sheerpeetiformis (coceira, erupção cutânea, dispersa), dor nas articulações e fadiga.
A longo prazo, os distúrbios digestivos sem instrução podem levar à desnutrição, porque Vili danificado não pode absorver nutrientes dos alimentos. Também pode reduzir a densidade de minerais no osso e tem sido associado a distúrbios neurológicos, como epilepsia e demência.
Como os distúrbios digestivos são diagnosticados?
Para diagnóstico preciso, você ainda não deve eliminar o glúten da sua dieta. Este é o seu efeito no seu sistema digestivo pode ser medido.
O diagnóstico inclui exames de sangue, seguidos por biópsias do intestino delgado usando um endoscópio interno (uma ferramenta com uma luz que pode ser vista dentro do corpo).
Os exames de sangue estão procurando antígenos – sinais de reação ao glúten – enquanto a biópsia examina qualquer dano ao elefante no intestino.
Em alguns casos, a laparoscopia da cápsula é usada, onde uma câmera é engolida do tamanho da pílula, para olhar para o intestino e monitorar o dano.
E a intolerância ao glúten?
Pessoas com intolerância ao glúten sofrem de sintomas semelhantes aos distúrbios digestivos. A diferença é que, depois de consumir glúten, não há resposta autoimune ou dano intestinal.
Às vezes, o glúten não é tolerado como o alérgeno do glúten não -cowlin.
Cerca de 1 % dos australianos vivem com insegurança, mas 12 em cada 100 deste grupo são diagnosticados pelo médico.
Os médicos excluirão distúrbios digestivos e alergias de trigo como um primeiro passo para uma pessoa com sintomas relacionados ao glúten.
Uma vez excluído, pode -se recomendar uma dieta sem glúten, sob a supervisão do nutricionista do profissional credenciado, para ver se os sintomas melhoram.
O diagnóstico oficial da falta de glúten só pode ser enfatizado usando uma dieta muito complexa que compara o efeito do glúten e o placebo de pelo menos oito semanas. Esta forma de estudo científico é muito intenso, não muito comum.
Então, em vez disso, muitas pessoas optam por eliminar o glúten, sem diagnóstico.
Sensibilidade grave ao glúten
Os distúrbios digestivos são mais graves que a insegurança e as alergias podem variar entre os diagnosticados.
Até os efeitos do glúten podem levar a sintomas. Isso significa que é necessário seguir uma dieta rigorosa, é necessária ao longo da vida e sem glúten.
Isso também significa que pessoas com distúrbios digestivos devem ter cuidado com a poluição mútua. Por exemplo, o uso da mesma faca, corte ou torrada de corte ou torrada de pão livre de glúten e pão normal pode mover as moléculas de glúten e causar interação.
De acordo com os estudos mais recentes, apenas 50 mg de glúten por dia são suficientes para causar danos ao intestino a pessoas com distúrbios digestivos.
Para contexto, uma fatia de pão integral contém cerca de 4.800 mg de glúten, o que significa que 50 mg são cerca de 1/100 fatia de pão.
Uma pequena quantidade de glúten não afetará uma pessoa que sofre de intolerância ao glúten da mesma maneira. Eles podem ter sintomas temporários, mas não sofrerão danos intestinais.
No entanto, os sintomas e sua intensidade podem variar de pessoa para pessoa, dependendo de sua sensibilidade individual.
Devo cortar o glúten, apenas em um estado?
Você pode se perguntar se existe um lado negativo para evitar o glúten se não tiver distúrbios digestivos ou intolerância.
Pode estar lá.
Os alimentos de glúten são ricos em nutrientes essenciais, como fibras, folato, vitaminas de ferro e grupo B.
Evite o glúten quando não precisar levar a aspectos de deficiência de alimentos.
Os produtos sem glúten podem ser mais caros e, às vezes, mais com açúcar, sal e gorduras para ajudar a compensar a textura e o sabor.
Antes de fazer alterações em sua dieta, é melhor falar com um nutricionista certificado para garantir que você não perca nutrientes importantes.
Então, e se você tiver sintomas?
Os sinais comuns de insegurança ou distúrbios digestivos incluem inchaço, diarréia ou constipação e dor no estômago. Ambas as condições podem levar a sintomas de não -brilho, como dor de cabeça, fadiga e dor nas articulações.
Se esses sintomas parecerem familiares, é melhor falar com um profissional de saúde que possa testá -lo quanto a distúrbios digestivos e/ou alergia ao trigo antes de eliminar o glúten de sua dieta.
Lembre -se de que a auto -diagnóstico e o glúten sem direção adequada podem causar mais mal do que benefício.
Se seus sintomas são de interesse, converse com GPDoenças digestivas ou nutricionista elegível.
Yasmine Probst é professor da Faculdade de Ciências Médicas, população nativa e de saúde e uma doença de destruição credenciada de um nutricionista na Universidade de Wongong. Olivia Wales é professora que participa de nutrição e nutrição na Universidade de Wongong.
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