A compostagem era uma parte grande-e diária-da minha vida por cinco anos, quando eu morava fora da grade. Concedido, estávamos compostando mais Do que apenas comida, mas aprendi muito sobre o que é necessário para fazer uma pilha de composto saudável. Principalmente, é muito trabalho – e agora que moro em uma cidade, não faço isso sozinho. Para ficar claro, ainda acredito em compostagem, especialmente quando você considera que cada pessoa nos EUA joga fora um 200 libras de comida por ano. O desperdício de alimentos em aterros sanitários faz coisas ruins, como liberar metano e contribuir para mudança climática. Em composto, a comida velha faz coisas boas, como melhorando o solo e agindo como um Pia de carbono.
Agora isso mais municipal calçada Compostagem programas Existem milhões de pessoas têm uma maneira simples de lidar com restos de comida. Mas se você, como eu, vive onde a coleta de compostagem em toda a cidade ainda não é uma coisa, você tem duas opções: composto em casa, com ou sem uma máquina para ajudar, ou fazer o que eu faço e pagar alguém para compostar por você ..
Como compostar em casa
É tentador pensar na compostagem como construir um titular, jogar comida e voltar algumas semanas depois para algo que você pode jogar no seu jardim, mas a realidade requer muito mais tempo, espaço e esforço. Para mim, a parte mais difícil da compostagem foi a consistência necessária. Pelo menos algumas vezes por semana, qualquer pilha de compostagem ativa precisa de cuidar, inclusive adicionando -a, girando -a, regando -a em climas secos ou protegendo -o do excesso de chuva. Além do tempo, a compostagem doméstica requer o espaço e os materiais para construir as caixas. Você também precisará de uma fonte regular de materiais “marrons” ou ricos em carbono, como folhas secas, papel não tratado, papelão, serragem ou lascas de madeira.
Muitas pessoas (com mais conhecimento do que eu) reuniram o assunto sobre o assunto. Eu segui O mini guia agrícola para compostagemMas esses guias on -line também o servirão bem:
EPA: Oferece uma visão geral de alto nível do processo e inclui um gráfico útil com exemplos de materiais verdes e marrons.
Ilsr: Um guia mais detalhado, completo com ilustrações e o raciocínio por trás de cada etapa.
NMSU: Uma referência rica em ciências com vários métodos e sugestões de solução de problemas.
Joe Gardener: Um PDF de várias páginas e altamente detalhado da Joe Lamp’l, o apresentador dos programas de jardinagem da PBS e da rede de bricolage.
Cada fonte fornece o mesmo conselho básico: construa sua lixeira, colete seus restos de alimentos, estoque materiais marrons, mantenha suas proporções, monitore e altere os níveis de umidade e aeração e deixe um monte completo acabar por seis a oito semanas (então, sim, você geralmente precisa de duas pilhas).
Como você pode ver, compostagem corretamente Não é tão fácil quanto arremessar restos em uma lixeira e deixar o tempo lidar com o resto. Obviamente, se o processo lhe agrada (e isso é bastante fascinante) isso não é uma desvantagem. Os jardineiros em particular, que estão no quintal de qualquer maneira, fazem excelentes candidatos para manter as pilhas saudáveis - para não mencionar, eles também têm mais uso para o produto acabado. Pessoas sem estaleiros, no entanto, estão sem sorte (a menos que se sintam confortáveis em hospedagem uma fazenda de minhocas internas).
Máquinas de compostagem de cozinha
Chamá -los de “compostos” é um nome impróprio, pois esses dispositivos não criam composto – que requer processos microbianos que levam semanas. Em vez disso, esses aparelhos cortam e desidratam os alimentos, criando um material sem odor que é substancialmente menor em volume do que o que aconteceu. Você pode até incluir carne e laticínios-uma vantagem sobre as estacas de compostagem doméstica nas quais os produtos de origem animal geralmente não são recomendados. Quanto ao que sai, ele pode ser adicionado à sua pilha de quintal, espalhado em seu jardim, adicionado às plantas domésticas ou jogado na lixeira ou lixo verde – onde ele ocupará menos espaço e não fede nada.
Eu não testei nenhum desses dispositivos, mas depois de pesquisar da perspectiva de um compositor bastante informado, eis o que eu vejo como os prós e contras de alguns dos dispositivos mais populares do mercado.
Moinho (US $ 40 a US $ 65 por mês com captadores USPS, US $ 30 – US $ 50 por mês sem captadores)
Gosto que a usina ofereça uma solução para a substância que produz e que é grande o suficiente para manter os restos que uma família comum pode gerar ao longo de algumas semanas. Em vez de comprar a máquina completamente, você se inscreve para uma assinatura, que inclui a coleta do moinho e o USPS para os “motivos” que cria. Adicione comida ao longo do dia e os ciclos de desidratação e mistura funcionam automaticamente a cada noite. … Uma vez cheio, você esvazia o conteúdo em uma caixa pré -paga e a envia para as instalações de Mill em Washington, onde os motivos são transformados em comida para galinhas.
Você também pode manter o terreno, alimentando -os com suas próprias galinhas no quintal, adicionando -as a uma lixeira ou aspergendo -as (com moderação) em seu quintal, onde a água iniciará o processo de compostagem real. Se você seguir esse caminho, pagará US $ 30 ou US $ 50 por mês, dependendo de pagar anualmente ou mensalmente pela própria lixeira. Para o Mill Machine Plus Pickup para o Grounds, você pagará US $ 10 por mês no Plano Anual ou US $ 15 por mês.
Quebrar (US $ 828)
Lomi também corta e desidrata seus restos. A unidade é menor que o moinho, então você provavelmente terá que esvaziá -la a cada poucos dias. Oferece três modos, um dos quais, o modo de crescimento, usa pequenas cápsulas de probióticos chamados vagens Lomi para criar “alimentos vegetais” em cerca de 20 horas. Lomi sugere misturar os resultados com o solo regular com uma proporção de um a dez.
Se você tem um quintal, é fácil o suficiente adicionar um pouco aqui e ali para manter a proporção e, se você é um morador de apartamento com plantas domésticas, poderá misturar pequenas quantidades no solo. Mas o produto final só deve ser usado com moderação, como um fertilizante, então você provavelmente precisará fazer outra coisa com o excesso. Lomi sugere acrescentar o excesso ao seu composto, deixá -lo na lixeira verde se sua cidade fornecer coleta de composto na calçada ou jogá -lo no lixo onde ocupará menos espaço e não cheirará.
Reencle (US $ 499)
Reencle é maior como a lixeira e envolve microorganismos no processo como Lomi. Você pode comprá -lo imediatamente ou alugá -lo por US $ 30 por mês, mas isso não inclui a coleta para os resultados. Eu gosto que Reencle seja, em essência, uma pilha viva de fermentação, usando baixo calor, trituradores e uma população bacteriana regeneradora para quebrar seus restos de comida.
Adicionando restos diariamente “alimenta” a pilha e, quando estiver cheia, você deve remover apenas cerca da metade do que está lá, deixando o resto para criar mais bacilos. Novamente, o material funciona como alimentos ou fertilizantes vegetais, não como o composto padrão. A Reencle recomenda uma relação subproduto / solo de uma parte para quatro e que você deixa a mistura descansar por cinco dias antes de adicionar aos seus monstros e jardins.
Por que você deve considerar um serviço de compostagem
A compostagem em casa DIY é muito trabalho. As máquinas de bancada são caras e, pelo que os usuários dizem, barulhentos e às vezes não confiáveis. Ambos os métodos deixam você descobrir o que fazer com o subproduto, seja o composto acabado de suas caixas ou o proto-composto desidratado dos aparelhos. Isso é ótimo para os jardineiros – o composto deixa as plantas felizes. Todo mundo pode ficar preso a uma encantadora pilha de ouro preto e nenhum lugar para colocá -lo.
A compostagem em casa também não permite que você aproveite a louça compostável, as malas e os itens. Empresas gostam Matéria compostável Faça xícaras, pratos e utensílios que compostos em cerca de um ano em instalações de compostagem comercial (mas nem todas elas se quebram em estacas domésticas). Esse período de decomposição com certeza supera o Múltiplos séculos É preciso um garfo de plástico para degradar. A matéria até torna o compostável Sacos de lixo de cozinhaque achei surpreendentemente fortes substituições para o plástico.
Nas cidades onde existe compostagem municipal, muitos restaurantes estão começando a oferecer contêineres compostáveis. Isso não apenas reduz drasticamente o uso de plástico, as pessoas também podem jogar sobras indesejadas e a caixa entrou na lixeira. Obviamente, nem todos nós vivemos em cidades com serviços de compostagem municipal (eu não sei). É por isso que pago por um Serviço local E eu recomendo.
A maioria dos serviços de retirada de compostagem baseada em assinatura funciona da mesma maneira: por uma taxa mensal, eles fornecem um balde e uma tampa. Você enche o balde com as sobras e o coloca na varanda/etapa da frente/Stoop no dia da coleta. Eles coletam seu balde, deixando-o novo semanalmente, quinzenalmente ou mensalmente. Os restos são compostados em larga escala e os resultados são vendidos para fazendas ou pessoas locais da comunidade.
Cada serviço tem regras diferentes sobre o que você pode adicionar, mas a maioria permite jogar todos os itens relacionados a alimentos e alimentos no balde (incluindo carne, ossos, laticínios e poços de frutas). Geralmente, você também pode incluir filtros de café, caixas de pizza, plantas domésticas, plásticos compostáveis certificados por BPI e toalhas de papel (sem limpar produtos nelas). Todos os serviços pedem que você remova adesivos de produção e puxe os grampos de seus saquinhos de chá.
Eu tenho nossa picape agendada para todas as duas terças -feiras. Duas semanas de comida em um balde fede? Isso faz. Para ajudar com isso, mantemos nosso balde do lado de fora com a tampa firmemente. Eu mantenho um recipiente Na bancada para encher com restos durante todo o dia e esvazi -la no balde quando o recipiente estiver cheio ou começar a cheirar. Também mantenho comida velha na geladeira até logo antes do dia da coleta.
Obviamente, esses serviços não estão disponíveis em todos os lugares e custam US $ 20 a US $ 40 por mês, por isso não é uma solução universal. Pago US $ 22 por uma coleta de duas vezes por mês e olho para o custo em termos de tempo: eu gastaria mais de duas horas por mês mantendo uma pilha de composto; portanto, se eu valorizo meu trabalho a US $ 12 por hora, que é o salário mínimo do meu estado, o custo vale a pena.
Eu também gosto das pequenas vantagens, como obter um saco de composto “gratuito” duas vezes por ano e ter um lugar para deixar nosso lote anual de Jack-o-Lanterns quando os rostos começarem a cair. O serviço que eu uso também está trabalhando na abertura de um novo instalação de compostagem Isso permitirá que ele aprecie mais restos de alimentos de restaurantes e até crie um espaço comunitário. Esse é um jogo final muito melhor para o meu poço de abacate do que ser selado para a eternidade em um aterro sanitário.
Uma amostra de serviços de compostagem nos maiores mercados dos EUA
A tecnologia moderna está facilitando para esses serviços aparecer em mais cidades. A inscrição é feita online e a maioria dos pagamentos é automática. Meu motorista me disse que eles usam o Pare a suíte Aplicativo para otimizar suas rotas de coleta, enviar lembretes de texto e lidar com outras funções de atendimento ao cliente. A compostagem pode ser antiga como sujeira, mas a maneira como estamos criando é nova em folha.
Das 20 maiores áreas metropolitanas dos EUA, nove têm ou terão programas de coleta de composto municipalmente administrados. Passei algum tempo em Seattle, onde a maioria das casas tinha três caixas de coleta: lixo, reciclagem e composto. Essa é de longe a maneira mais fácil e barata de fazê -lo. Mas se você não mora em um desses nove locais com serviços administrados pela cidade-você terá que seguir o caminho pago. Aqui está uma lista dos serviços de compostagem da comunidade disponíveis em 11 principais áreas metropolitanas:
Nova Jersey: Compostagem do estado do jardimAssim, Composto da vizinhança
Chicago: Composto de wasttenotAssim, O dossel urbanoAssim, Composto de recursos coletivos
Dallas: Reciclar Revolução
Houston: Composto da luaAssim, Zero Waste Houston
Washington DC: Tripulação de compostagemAssim, Composto veterano
Filadélfia: Composto mãeAssim, Composto circularAssim, Bennett Compost
Atlanta: A incrível compostagem do gambáAssim, Composto agora
Miami: Composto para a vidaAssim, Renoso
Fênix: R.City
Detroit: Compostagem de MidtownAssim, Solo de sucata
Tampa: Suncoast Compost
Albuquerque (o serviço que eu uso): Pequeno balde verde
Este artigo apareceu originalmente em Engadget em https://www.engadget.com/home/kitchen-tech/how-to-compost-at-home-140047133.html?src=rsss
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