Bartenders: maneiras pelas quais as pessoas desperdiçam dinheiro recebendo bebidas em bares, restaurantes

Sair para uma rodada casual de bebidas pode facilmente levar a uma conta inesperadamente alta no final da noite.

Business Insider conversou com barmen para descobrir o topo maneiras pelas quais as pessoas desperdiçam dinheiro em bares.

Evite pedir espíritos premium em coquetéis açucarados

Paul Kushner, barman, proprietário de pub e CEO da Mybartdisse a BI que atualizando para licor premium Em uma bebida açucarada, não vale o custo extra.

“Qualquer bola alta com um refrigerante também é um desperdício de licor premium, uma vez que a carbonatação e o açúcar dominarão as sutilezas pelas quais você está pagando um prêmio”, disse ele.

O especialista sugeriu salvar bebidas espirituosas de primeira linha para um martini seco ou por conta própria nas rochas.

Pule no serviço de garrafa

Nem todos os bares e estabelecimentos oferecem serviço de garrafa, mas Kushner disse ao BI que geralmente é um desperdício de dinheiro.

“Você está pagando preços inchados por garrafas premium de bebida”, disse ele. “É mais sobre a experiência de sendo um VIP E ter mulheres bonitas entregando as garrafas, mas parece muito dinheiro para pouca recompensa “.

Em vez disso, o barman recomendou encomendar bolas altas ou inclinar bem o barman para recomendações de bebidas personalizadas semelhantes e serviço de nível VIP.

Coquetéis padrão podem ser um desperdício

O barman Chetan Gangan disse à BI que coquetéis padrão poderiam ser um desperdício de dinheiro. Em vez disso, ele incentiva os clientes a optar por coquetéis de assinatura no menu.

“Você pode obter coquetéis padrão em qualquer bar de mergulho antigo, e coquetéis exclusivos são normalmente criações especiais específicas de um restaurante ou bar”, disse ele. “Eles foram cuidadosamente criados e são frequentemente recomendados pela equipe do bar para ter uma boa noção do programa geral de barras”.

Copos de vinho podem ser mais caros a longo prazo

Luke Slater, barman e fundador de O conhecedor de barrilDisse à BI comprar uma garrafa de vinho pode ser mais econômica, a menos que você esteja bebendo apenas um copo.

“Comprar uma garrafa de vinho geralmente é melhor do que comprar um copo porque é mais barato por unidade”, disse ele. “O custo de uma garrafa de vinho normalmente é menor que o custo de quatro copos, o que significa que, se você comprar uma garrafa, poderá obter mais pelo seu dinheiro “.

Não peça tequila ou mezcal premium como um tiro

Gangan disse à BI que pedir tequila ou mezcal premium como um tiro derrota seu objetivo, pois essas opções são mais adequadas para beber lentamente.

“Se você vai tirar fotos, opte por espíritos bem ou marcas como Patron ou Don Julio”, disse o barman. “Tequila premium E os mezcals devem ser tomados para serem tomados, pois muito esforço e processo entram em fazer esses espíritos “.

Ele acrescentou que beber o licor permite que você “saboreie as sutis nuances”.

Pedir vodka premium em uma Bloody Mary também pode ser um desperdício de dinheiro

Zanny SteffgenUm ex -barman de quatro anos disse ao BI que “obtendo vodka premium em seu Bloody Mary é provavelmente a maneira mais fácil de desperdiçar dinheiro “.

Afinal, o forte sabor do tomate da bebida provavelmente mascará o sabor do espírito.

“No bistrô que eu consegui, escolher um nível de vodka um do poço para uma Bloody Mary entregou -a de uma bebida de US $ 14 para uma bebida de US $ 22, e o sabor da vodka é totalmente mascarado”, disse ela.

Encomendar um coquetel no topo do menu pode não lhe dar o melhor retorno para o seu dinheiro

Os bares têm uma rima e razão por trás de como eles construem seus menus, disse Steffgen. Se você deseja aproveitar ao máximo o seu dinheiro, há um local específico na lista de bares para encomendar.

“Cocktails no final da lista de bares normalmente dão o melhor valor para o seu dinheiro”, disse ela à BI. “Os restaurantes tendem a colocar os coquetéis com as maiores margens de lucro no topo ou no meio da lista.” ‘

Esta história foi publicada originalmente em 8 de abril de 2023 e, mais recentemente, atualizada em 26 de abril de 2025.