O estudo conecta as mudanças climáticas com os altos níveis de arsênico em arroz e um aumento no risco de câncer para asiáticos

Os pesquisadores estudaram 28 tensões de arroz por 10 anos e uma estimativa dos riscos à saúde associados ao arsênico para 7 países asiáticos sob altas temperaturas e níveis de dióxido de carbono | Imagem usada para um objetivo representativo somente Imagem de crédito: T. Narayan

As mudanças climáticas podem levar a um aumento nos níveis de arsênico no arroz, o que pode aumentar o estilo de vida e os riscos à saúde de pessoas em países asiáticos até 2050 Novo estudo Postado em A saúde dos planetas Lancet revista.

Altos níveis de arsênico em arroz

Os pesquisadores da Universidade de Columbia, Estados Unidos, explicaram que o aumento de temperaturas que excediam graus e altos níveis de dióxido de carbono podem causar mudanças na química do solo, a favor do arsênico, que são absorvidas mais facilmente na pílula familiar.

Sabe -se que o solo contaminado e a água irrigada durante o crescimento do arroz aumenta o arsênico inorgânico no arroz.

Sabe -se que o aumento da exposição ao arsênico aumenta o risco de câncer de pulmão, bexiga e pele, entre outras coisas. O arroz também pode absorver o arsênico adicional da água usada na cozinha.

“Nossos resultados indicam que esse aumento nos níveis de arsênico pode aumentar significativamente a ocorrência de doenças cardíacas, diabetes e outros efeitos não cancerosos à saúde”, disse o autor Luis Zesca, professor associado de ciências da saúde ambiental da Universidade de Columbia.

Riscos e expectativas para a saúde

“Como o arroz é um elemento essencial em muitas partes do mundo, essas mudanças podem levar a um aumento significativo da carga global do câncer, doenças cardiovasculares e outros problemas de saúde relacionados ao arsênico”, disse Zesca.

Estudos revelaram que o consumo de arroz representa uma grande ameaça à saúde para pessoas nos países do sul e do sudeste asiático, incluindo Índia, Bangladesh, Nepal, Tailândia e Vietnã, onde o arroz é a comida principal.

A equipe disse que os efeitos comuns do dióxido de alto carbono e as temperaturas no acúmulo de arsênico no arroz ainda não foram estudados em detalhes.

Neste estudo, os pesquisadores mediram os efeitos de altas temperaturas e dióxido de carbono na raça 28 de arroz em 10 anos nesse campo. Usando os modelos, foram estimadas as doses do arsênico inorgânico e os riscos à saúde de sete países asiáticos – Bangladesh, China, Índia, Indonésia, Mianmar, Filipinas e Vietnã -.

“Descobrimos que a temperatura e o CO2 operam de maneira ortopédica para aumentar as concentrações de arsênico no arroz, o que aumenta a exposição ao arsênico alimentar para os consumidores de arroz e leva a casos esperados para câncer em dezenas de milhões entre os habitantes dos países asiáticos em 2050”, de acordo com o estudo.

As condições médias médias de câncer de bexiga e pulmão foram encontradas em 2050 para aumentar a porcentagem com a exposição ao arsênico, com as maiores expectativas de risco (44 %) observadas para altas temperaturas e níveis de dióxido de carbono.

Esperava -se que a China visse 1,34 rúpias de câncer atribuídas ao arsênico em arroz em 2050 – o mais alto entre os sete países incluídos no estudo.

“Evidências emergentes também indicam que a exposição ao arsênico pode estar associada a diabetes, resultados prejudiciais, desenvolvimento de questões neurológicas e efeitos do sistema imunológico”.

Estratégias de redução

Os autores sugeriram medidas para reduzir a exposição ao arsênico, incluindo as fábricas da educação para reduzir a absorção do arsênico e melhorar o manejo do solo no campo do arroz, bem como as iniciativas de saúde pública.