Jantares rápidos de um pote para a família, do Planejador de refeições profissionais

Como planejador de refeições profissionais e mãe ocupada, confio em jantares simples para obter refeições saborosas e satisfatórias na mesa rapidamente.

Eu amo especialmente essas receitas porque elas são fáceis de personalizar. Por exemplo, sou vegano, mas minha família não é, e esses pratos podem ser facilmente adaptados para se adequar a diferentes preferências alimentares.

Esses quatro jantares rápidos e fáceis Reserve menos de 30 minutos para fazer e é perfeito para noites de semana movimentadas quando eu quiser algo caseiro, nutritivo e sem estresse.

Por menos de US $ 25 por refeição, eles também são favoráveis ao orçamento e exigem apenas um punhado de ingredientes.

Minha família não se cansa dessa sopa de taco

Ingredientes: Uma cebola, 12 onças de carne moída vegana (ou regular), 2 colheres de sopa de tempero de taco, 3 xícaras de caldo vegano, um pote de salsa de 28 onças, uma lata de 4 onças de pimenta verde em cubos, uma lata de feijão preto, uma lata de feijão, 1 colher de sopa de oliva

Esta sopa de um pote oferece todo o sabor de noite de taco sem nenhum barulho.

Começo salteando a cebola picada em azeite. Então, eu adiciono o carne vegana e tempero de taco e cozinhe até dourar.

Em seguida, eu mexendo no caldo, salsa e pimentões verdes. Eu dreno e enxágue as latas de feijão e as adiciono à panela. Quando a mistura terminar, reduzi o fogo e deixo ferver até ficar levemente espessado.

Eu gosto de servi -lo com uma barra de cobertura de bricolage para que todos possam personalizar sua tigela. Na minha casa, creme de leite de leite, cunhas de limão, abacate, molho de taco e coentro picado estão sempre na mistura.

Sempre fico impressionado com o quão fácil é essa massa cremosa de pesto

Ingredientes: 1 libra de macarrão Penne, uma jarra de 24 onças de molho marinara, 1 xícara de pesto, ½ xícara de tomate seco drenado, 8 onças de cream cheese vegano, ½ xícara de queijo parmesão ralado, 1 xícara de folhas de manjericão, sal kosher, pimenta preta preta

Eu fiz isso cremoso, sem laticínios Macarrão Dezenas de vezes, e ainda me surpreende o quão saboroso e sem esforço é.

Começo fervendo o macarrão de acordo com as instruções na bolsa. Enquanto isso está no fogão, eu pico o tomates secos ao sol.

Depois que o macarrão é cozido e drenado, devolvo-o à panela e misture o molho marinara, pesto, tomates secos ao sol e cream cheese vegan até que tudo fique liso e cremoso.

Para terminar, eu tempero a gosto com sal e pimenta, depois cubro com parmesão vegano e manjericão rasgado.

Minha família não se cansa desse prato reconfortante e colorido.

Este frite é saboroso e embalado com proteína

Ingredientes: Uma cenoura, dois dentes de alho, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 14 onças de tofu firme, um saco de arroz de couve-flor, 1 xícara de cogumelos, 1 xícara de edamame cozido, seis cebolas verdes, ½ xícara de amendoim picado, uma cabeça de manteiga, molho de picada

Fritar é uma das minhas refeições preferidas, porque é fácil de personalizar, e esta oferece um grande sabor com o mínimo de esforço.

Começo salteando as cenouras em cubos e o alho picado em óleo de gergelim. Então, eu desmorono no tofu e cozinho até ficar dourado e crocante.

Em seguida, junto o arroz de couve -flor, cogumelos fatiados e edamame com casca cozida. Termino com uma garoa generosa do meu molho de arremesso de charros favoritos (qualquer mistura ao estilo Teriyaki funciona muito bem).

Para servir, eu o topo com cebola verde fatiada e nozes picadas. Adoramos comê-lo direto da tigela-ou colocá-la em folhas de alface para um envoltório nutritivo e cheio de proteínas.

Este orzo de estilo italiano tem um gosto como veio de um restaurante

Ingredientes: half of an onion, two cloves of garlic, a jar of marinated bell peppers, a can of artichoke hearts, 1 cup of sun-dried tomatoes, 2 tablespoons of capers, 3 tablespoons of tomato paste, 1 cup of orzo, 14 ounces of bruschetta, a can of cannellini beans, 2 cups of vegetable broth, 3 cups of baby spinach leaves, ½ cup of vegan Ricota, 1 colher de sopa de azeite, 1 ½ colheres de sopa de tempero italiano, ¼ colher de chá de sal kosher, folhas de manjericão fresco

Esta é a minha maneira favorita de elevar um prato Orzo simples. Tudo se reúne em uma frigideira antes de terminar no forno – e o resultado é impressionante.

Enquanto o forno pré -aquece a 400 ° F, pico as cebolas, pimentões e corações de alcachofra. Madeo o alho e cortei os tomates secos ao sol em fatias finas.

Então, adiciono todos os vegetais a uma panela com alcaparras e tempero italiano e refogue a mistura em azeite por cerca de 5 minutos.

Em seguida, eu mexendo no Orzo não cozido, pasta de tomate, bruschetta, feijão drenado e caldo. Quando se trata de ferver, transfiro a frigideira para o forno e assando o prato por 10 a 15 minutos.

Para terminar, eu mexendo na ricota de espinafre e vegan e completo com manjericão fresco.

O resultado final é um saudável refeição de conforto Isso é totalmente digno de restaurante.