Não apenas o preço dos ovos ainda é alto nos Estados Unidos, mas deve aumentar ainda mais. Os problemas de fornecimento causados pela gripe ave criam um desequilíbrio no mercado que aumentou o preço. Um relatório Lançado quarta -feira pelo Serviço de Pesquisa Econômica do Departamento de Agricultura estima que os preços dos ovos aumentarão 41% este ano. O aumento de preços fez com que algumas correntes de restaurantes cobrassem mais por cada ovo. Também houve alguns problemas isolados com a escassez. O preço médio de uma dúzia de ovos atingiu um recorde de US $ 4,95 em janeiro, mas em muitos supermercados esse número é o dobro e, em alguns lugares, o preço de um único ovo excede um dólar.
Os preços dos ovos de varejo aumentaram 13,8% em janeiro, após subir 8% em dezembro. De acordo com o USDA e as estatísticas oficiais, os preços dos ovos foram 53% maiores em janeiro de 2025 do que em janeiro de 2024 e excederam as máximas anteriores estabelecidas em janeiro de 2023.
Os aumentos de preços são devidos a um surto de influenza aviária altamente patogênica Isso começou em 2022. Isso contribui para os preços mais altos dos ovos, reduzindo os bandos da camada de ovos e a produção de ovos. Cerca de 18,8 milhões de camadas comerciais foram afetadas pela influenza aviária em janeiro de 2025, o maior total mensal desde o início do surto em 2022, de acordo com o Departamento de Agricultura. E o número já aumentou para mais de 30 milhões até fevereiro.
Os preços mais que dobraram Desde os níveis de pré-saída, custando aos consumidores pelo menos US $ 1,4 bilhão no ano passado, de acordo com uma estimativa de economistas agrícolas da Universidade do Arkansas. Restaurantes como Denny’s e Waffle House começaram a adicionar sobretaxas a pratos de ovos.
Novo plano de choque
O novo secretário da Agricultura de Trump, Brooke Rollins, publicado e artigo On-Ed em The Wall Street Journal Na quarta -feira, anunciando um plano para lidar com os altos preços dos ovos que incluem o estudo das importações de outros países.
“O USDA investirá até US $ 1 bilhão para conter essa crise e tornar os ovos acessíveis novamente”, disse Rollins. O USDA já dedicou cerca de US $ 2 bilhões a partir de 2022 para combater a gripe aviária.
Rollins diz que está trabalhando com o Departamento de Eficiência do Governo (DOGE), supervisionada pelo bilionário Elon Musk, para cortar “despesas desperdiçadas” e usar o dinheiro para combater a gripe pássaro. Algumas associações alertaram que as demissões orientadas a doge ocorreram precisamente entre os que foram encarregados de combater a epidemia, o que levou ao abate de cerca de 166 milhões de galinhas que dão a ovos desde 2022. A senadora democrata Amy Klobuchar pediu ao departamento de agricultura para confirmar que ela reencontrou todas as pessoas envolvidas na resposta da Flu Bird.
Não existe uma bala de prata para erradicar a gripe de ave, Rollins admite no artigo, que apresenta uma estratégia de cinco pontos. O primeiro consiste em até US $ 500 milhões em ajuda aos produtores de aves “implementam medidas de biossegurança padrão-ouro” e impedem qualquer contaminação. O segundo consiste em até US $ 400 milhões em ajuda a agricultores cujas populações são afetadas pela gripe pássaro para retomar suas operações após um surto. Além disso, o Departamento de Agricultura alocará até US $ 100 milhões para pesquisas e desenvolvimento de vacinas e tratamentos para melhorar sua eficácia e eficiência contra a gripe ave.
Rollins também quer remover encargos regulatórios para produtores de ovos e “facilitar Para as famílias criarem galinhas em seus quintais. ” Finalmente, o governo Trump considerará as opções de importação para reduzir os custos de ovos no curto prazo.
O governo está em negociações para importar 70 milhões a 100 milhões de ovos do exterior nos próximos meses, disse Rollins. Mas 7,57 bilhões de ovos foram produzidos nos Estados Unidos no mês passado; portanto, é provável que essas importações façam uma diferença significativa no mercado.
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