Parei de encomendar a entrega de alimentos, comecei a cozinhar e economizar US $ 300 por mês

Depois de um longo dia de trabalho, não há nada como abrir um aplicativo e pedir o jantar no seu sofá. Aquela sensação reconfortante de não ter que decidir o que cozinhar – ou Faça a louça depois – é difícil de vencer.

Quando eu morou com meu parceiroQuem não sabe cozinhar, eu estava fazendo malabarismos com o trabalho e a pós -graduação. Eu não queria pensar em jantar – só queria algo rápido e fácil. Por isso, pedimos 2-3 vezes por semana, que chegava a cerca de US $ 150/mês na viagem.

Durante a pandemia, começamos pedindo takeouT quase todos os dias-cerca de 5-6 vezes por semana. De repente, estávamos gastando US $ 350/mês apenas na entrega, e a maioria não era a mais saudável: hambúrgueres e batatas fritas, frango frito ou macarrão. Sou intolerante à lactose, o que o tornou ainda mais frustrante, pois tudo parecia ter leite ou queijo. Mesmo quando tentei evitar laticínios, não tinha certeza se um prato era realmente seguro. Às vezes, eu me sentia doente depois de comer, e ainda assim eu continuava pedindo por causa da conveniência.

Além disso, também estávamos gastando US $ 300-400 no supermercado-principalmente em carne e legumes que eu estava cansado demais para cozinhar, então eles acabaram no freezer ou no lixo.

Até que uma oferta de emprego forçou uma redefinição – e um novo começo

Tudo mudou quando eu consegui um novo trabalho e tive que se mudar De Porto, Portugal, a Memphis, Tennessee, em dezembro de 2023, vivendo à parte do meu parceiro por um ano. Embora o Porto possa parecer acessível de fora, os preços dos supermercados podem ser surpreendentemente altos para os habitantes locais. Quando me mudei para Memphis, não senti uma enorme diferença nos custos de supermercado, mas a mudança no meu estilo de vida fez toda a diferença.

Com meu parceiro ficando para trás em Portugal para o trabalho, eu estava de repente sozinha e motivado a gastar menos e desperdiçar menos. Virei -me para a pessoa que me ensinou pela primeira vez a cozinhar: minha avó. Apesar de Portugal, conversávamos várias vezes por semana com as chamadas do WhatsApp e ela compartilhou tudo o que sabia sobre o planejamento de refeições, como cozinhar carne e peixe corretamente, dicas para compras de supermercado e idéias de receitas. Sua orientação se tornou minha base para a construção de novos hábitos na cozinha.

Desde que eu estava me mudando para uma nova casa, também decidi organizar minha cozinha de uma maneira que fazia sentido, e investi no básico – bons panelas e panelas, um liquidificador, uma fritadeira de ar e recipientes herméticos para sobras. Minhas primeiras viagens de compras foram caras: gastei cerca de US $ 654 em um mês estocando em grampos de despensa, como especiarias, farinha, arroz, enlatados e óleos.

Eu também mudei como Eu comprei. Comecei a planejar minhas refeições antes do tempo e fazer compras com intenção. Aos sábados, eu planejaria minha rota através da Whole Foods, Kroger e do mercado de agricultores locais, comprando produtos frescos, peixes e o que quer que estivesse na minha lista. Eu segui a receita do Instagram contas de inspiração. Comprei um livro de receitas de planejamento de refeições e cozinhei em lote nos fins de semana, então jantares durante a semana seria menos caótico e mais rápido.

Comer melhor me economizou dinheiro, e eu também me senti melhor

Uma vez eu comprometido em cozinharComecei a me sentir melhor, física e mentalmente. Eu não estava mais doente depois do jantar. Eu até comecei a dormir melhor e perdi um pouco de peso sem realmente tentar.

Seis meses depois, minha conta média mensal de supermercado caiu para cerca de US $ 150. Uma vez que meu parceiro se mudou para Memphis em 2024, ele aumentou para cerca de US $ 250 – isso não é apenas menos do que costumávamos gastar em mantimentos para nós dois juntos em Portugal, mas também é menos do que costumávamos gastar apenas em comida para viagem.

Não estamos gastando menos porque a comida é mais barata aqui. O que mudou é como compro: vou à loja com uma lista, planejo refeições com antecedência e compro apenas o que sei que comeremos. Antes, eu não tinha estrutura – eu iria sem verificar o que já tínhamos em casa, agarrando o que pensava que poderia usar, o que levava a muito desperdício de alimentos.

Agora, nada fica esquecido na geladeira. Certifico -me de usar tudo o que compramos, e as sobras estão armazenadas e prontas para serem usadas para outra refeição. Essa mudança sozinha fez nosso Orçamento de supermercado muito mais eficiente.

Quanto a comer fora, transformamos isso em algo intencional. Geralmente saímos duas vezes por mês para as noites de data e gastamos cerca de US $ 150/mês nesses jantares – muitas vezes experimentando novos restaurantes asiáticos ou saindo para um bom bife. Nós praticamente paramos de encomendar a entrega inteiramente. Entre o aumento dos preços dos alimentos, taxas de entrega e impostos adicionados, simplesmente não parece mais valer a pena.

Mais importante, sinto -me no controle. Eu estava comendo comida que funcionava para o meu corpo, desperdiçando menos e economizando entre US $ 250 e 350 por mês. Agora, não consigo imaginar voltar.