Carne de cabra: em 10 anos, a taxa de carne de cabra dobrou, mais demanda e menos oferta
‘Há muita demanda por carne de cabra. A demanda está tanto em nosso mercado doméstico que não somos capazes de atender à demanda por exportação. Não temos tanta vantagem de cabra da demanda. Apesar disso, a demanda por exportação está aumentando de 15 a 20 % a cada ano. Um país como Omã sozinho é um comprador de cerca de 80 %. Há uma demanda por cabras vivas e carne nas exportações. Especialmente durante Bakrid, Holi-Diwali e Durgapuja, a demanda pelo mercado doméstico aumenta ainda mais. Nos últimos 10 anos, o preço da carne de cabra aumentou para dobrar.
Portanto, não é que a criação de cabras não tenha lucros ou possibilidades. É necessário fazer a criação de cabras de acordo com o mercado. A segunda coisa especial é que, como dizem nossos cientistas e médicos, a criação de cabras deve ser feita de maneira científica. Isto é para dizer do comissário de criação de animais Dr. Abhijeet Mitra. Hurling Hope 2025: Por ocasião da Cúpula Nacional de Goat, ele deu essas informações sobre a criação de cabras e o mercado associado a ela.
USP de carne de cabra terá que ser feita
O comissário de criação de animais, Dr. Abhijeet Mitra, diz que uma USP também deverá ser feita para vender qualquer produto. Da mesma forma, é necessário fazer uma USP de carne de cabra. Por exemplo, se falarmos sobre Black Bengal Goat, ele tem um recurso muito grande, ou seja, USP, o que poucas pessoas sabem. Especialmente Bihar, Bengala e Assam sabem disso. Isso é que a carne de cabra de Bengala negra deve fazer na mão. Se for feito em uma panela de pressão, a carne não será conhecida. Isso quer dizer que se dissolverá com o caldo cozinhando na panela. E a outra carne de cabra não se abraça tão cedo. Então, essa cabra negra de Bengala tem sua própria USP. Não apenas isso, devido a muitos recursos, sua pele para couro também é considerada boa.
Carne de 350 a 800 rúpias em um ano
Dando informações, Abhijeet Mitra disse que, nos últimos 10 anos, tenho visto que o preço da carne de cabra veio de Rs 350 por kg a Rs 800 kg. Os preços da carne aumentam duas vezes por ano. Como na ocasião de Bakrid e Holi-Diwali. Segundo, se você estiver comprando uma carne fresca de cabra preta de Bengala em Bihar, Bengala e Assam, você o receberá apenas de 900 a mil rúpias por um kg.
